可可連續5年供不應求全球或面臨巧克力危機

據外貿報道，在全球范圍內，可可的需求已經連續5年超出供給。越來越多的可可種植者轉向收益更高的作物。

報道稱，以可可作為原料的產品在世界各地收獲成功，全球著名的巧克力品牌利潤更是節節攀升。8月20日，瑞士巧克力公司瑞士蓮表示，其第一季度凈利潤上升14.3%，達到5 580萬瑞士法郎（約合人民幣3.76億元）。瑞士蓮領導層也表示，2014年該公司增長將達到6%-8%。從某種角度來說，這無疑是幸運的事，然而，由于可可連年供給短缺，巧克力商卻不得不為未來擔憂。從現在起到2020年，可可的需求量將比全球供給超出100萬t。

（摘自《中國食品安全報》，2014-09-14）