航天員·生菜·面包蟲

劉川浩

把航天員和生菜、面包蟲聯系在一起，你會覺著有點奇怪吧？不過呢，通過今年的一系列實驗，可以證明，他們三者之間還真有緣分。

民以食為天。未來的航天員要去探月、登火星、建立外星基地，那就必須在太空艙里度過與世隔絕的數周、數月甚至一兩年。所以，吃飯問題是頭等大事。也許你會說，那就把做好的快餐帶得足足的，再放到冰箱里保證不變質，吃的時候加加熱，不就行了嗎？其實這是錯誤的，因為長時間不吃新鮮食物，人很可能會生病。

于是，科學家們想著能不能給航天員弄點“家常涼菜”，拌個“色拉”，豈不就解決問題了？但需要就地取材，也就是說，需要在空間站里自己種蔬菜。可是，別忘了，太空船里缺水、無土、沒陽光，想種菜談何容易？不過，好消息已經傳來，今年在國際空間站里，美國用6個“小枕頭”（營養液培養基），借助于LED燈（代替陽光），培育出來了新鮮可口的紅葉生菜（如右下圖）。這雖然是一小步，但前景肯定廣闊。

不過，除了新鮮蔬菜，新鮮的水果和肉食也得有，這方面的好消息來自我們中國。還是在今年，有3位志愿者在“月宮一號”模擬（nǐ）艙里，度過封閉式的整整105天，他們在艙里培育成功新鮮草莓，味道還相當不錯。但他們培養出的那個新鮮“肉食”，你恐怕從來沒嘗過味道，說出來別嚇著你，其實是蟲子！天哪，怎么會是它？其實，這是一種有點特別的蟲子，名叫黃粉蟲，身體小小的，黃黃的，胖胖的，它沒有什么異味，又因為富含蛋白質，所以把它制成粉，作為“蛋白添加劑”，人們早就在面包、餅干和方便面調料中使用它了，因而它又叫面包蟲。

這次在“月宮一號”艙里，志愿者們飼養出了面包蟲，他們中的一位告訴我們：“或者油炸直接吃，或者磨碎夾在面包、饅（mán）頭里吃，吃起來有些像薯條，味道還是很不錯的。”

好了，未來的航天員們，他們可以拍出自己的影片，劉老師已經先想好名字，就叫《舌尖上的航天》！