好吃又漂亮的根

塞北

“拔蘿卜，拔蘿卜，嘿喲嘿喲拔蘿卜，嘿喲嘿喲拔蘿卜……”

是小白兔來(lái)了嗎？不不不，說(shuō)不定是袋鼠、山羊或者是牛呢，因?yàn)樗鼈円矏?ài)吃蘿卜！

又是一年的蘿卜豐收季，在地底下埋藏了幾個(gè)月的胖蘿卜兄弟終于熬到“出頭之日”了。一片片碩大的蘿卜葉為根莖賣力地輸送著水分和營(yíng)養(yǎng)，讓根莖變大、變大、再變大……

根莖變大？是的，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)吃的其實(shí)是蘿卜的根，而不是它的果實(shí)！蘿卜的根，是迄今為止我見(jiàn)過(guò)的最漂亮的根。想想那些紅的、綠的、白的蘿卜，用清水洗過(guò)之后，顏色鮮亮鮮亮的，一想起閃著水珠的光亮的蘿卜，我的口水都不禁要流出來(lái)了。新鮮的蘿卜，一口咬在嘴里！哇！美味多汁，又脆又甜……嘖嘖嘖，被我這么一說(shuō)，你是不是也想馬上找塊蘿卜放在嘴里嚼一嚼，感受一下那甜中帶辣的蘿卜汁呢？好了，快咽下你的口水，我還沒(méi)說(shuō)完呢。

蘿卜不僅長(zhǎng)得喜人，還有很多藥用價(jià)值！自古以來(lái)就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開(kāi)藥方”的說(shuō)法，告知后人蘿卜有很多藥用價(jià)值！蘿卜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很高的食療價(jià)值，在我國(guó)民間素有“小人參”的美稱。早在明代，李時(shí)珍就極為推崇蘿卜，并主張每餐必食。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蘿卜不僅可以補(bǔ)充維生素C，它體內(nèi)豐富的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，保持大便通暢呢！但是很多人不知道，蘿卜中含鈣量最高的地方是在皮上！什么？光聽(tīng)過(guò)牛奶含鈣，蝦皮含鈣，還真沒(méi)聽(tīng)過(guò)蘿卜皮含鈣。這是真的！蘿卜中98%的鈣都在蘿卜皮上，所以在吃的時(shí)候，最好是帶皮吃。但要是你接受不了蘿卜皮上辣辣的味道，還是量力而行吧！

忘記說(shuō)了，蘿卜吃多了會(huì)放屁！因?yàn)樘}卜在消化分解的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，這些屁可不是“忍氣吞聲”的家伙，它們一出，響聲如雷，絕對(duì)能夠達(dá)到“驚天地，泣鬼神”的效果。所以，你要是出門在外，最好不要吃太多蘿卜，不然別人會(huì)認(rèn)為你是個(gè)放屁大王！

習(xí)習(xí)谷風(fēng)，以陰以雨。黽勉同心，不宜有怒。

采葑采菲，無(wú)以下體？德音莫違，及爾同死。

行道遲遲，中心有違。不遠(yuǎn)伊邇，薄送我畿。

誰(shuí)謂荼苦？其甘如薺。宴爾新昏，如兄如弟。

——《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·邶風(fēng)·谷風(fēng)》

【注釋】

1.黽（mǐn）勉：勤勉，努力。

2.葑：蔓菁，又叫蕪菁。葉、根可食。

3.菲：蘿卜之類，可供食用。

4.畿（jī）：指門檻。

5.荼（tú）：苦菜。

6.宴：快樂(lè)。

7.昏通“婚”。endprint