《舌尖上的宿舍·泡面篇》引爆網絡
——是否這也是你宿舍里的美味

《舌尖上的宿舍·泡面篇》引爆網絡
——是否這也是你宿舍里的美味

最近，幾名大學生自制的視頻《舌尖上的宿舍·泡面篇》非常火爆，幾乎堪比正在熱播的“正牌”《舌尖》系列，“大氣磅礴又細膩煽情”，不少網友大笑后留下點評。“實際上，泡面只是不得已而為之的果腹之物。”不少學生表示，外賣、零食、家鄉特產等味道，也一直充斥著整個宿舍樓。那么，作為中學生，我們一直在憧憬著大學的生活，幻想著大學的食堂美味，其實，宿舍是大學文化最為重要的組成部分之一。因此，選擇大學宿舍作為拍攝的主要場景，顯得更加的生活化和真實。

這一火爆網絡的短片創作者，是8名中國青年政治學院的學生。他們以泡面為主題，輔以大學宿舍生活背景，并加上“舌尖體”的旁白，“將94℃熱水與寧夏枸杞、新疆甘草、云南玫瑰混合攪拌，三分鐘的等待后將上好的皮蛋腸切片加入湯汁，一碗秘制絕味泡面就此出鍋……”說旁白的人語氣嚴肅認真，配上《舌尖》的背景音樂，效果著實令人捧腹。這一深得“舌尖精華”的“高仿版”短片，頓時在網絡上引起強烈反響，也掀起一股對于“舌尖上的宿舍”的大討論。

“終極懶人秘方”：用包裝袋泡方便面

“必然是泡面！”在南理工讀大二的小丁毫不猶豫地告訴現代快報記者，“寫論文或者打游戲忙的時候，一天三頓加上一頓夜宵都是正常的。”加上吃泡面有“傳染性”，一個人吃了，其他人絕對忍不住。“不夸張地說，市面上所有的品牌和口味，我們都吃過十幾輪了。”而在他這個典型的男生宿舍里，不洗碗是常事。因為袋裝泡面比盒裝的便宜，他們大一的時候一般將泡面泡在塑料飯盒里。之后發現洗碗太難，“油乎乎的，所以吃完一般不洗，直到下一次吃的時候，才特別痛苦地去擦上面的一層油垢。”之后大家“改良”了方法，將飯盒里套上保鮮膜，可用了幾次發現太費保鮮袋，而且飯盒還是會弄上油，他們干脆“懶到底”——直接用包裝袋泡。“不用開水，能把面弄軟就行了。”而這種“終極辦法”一直沿用至今，還“普及”到整棟宿舍樓。

和泡面類似的另一種宿舍“神器”，就是米線。這是眾多女生的最愛。“一泡好，整宿舍都是米線的味道，而且它和泡面一樣，一吃就是一屋子。”

美味家鄉菜：一桌鹵菜，吃了兩個多月

除此之外，外賣和家鄉特產，也是“舌尖上的宿舍”的重要組成部分。

對于南師大學生小姜和他的舍友們來說，學校附近24小時營業的水餃店，是他們的“深夜食堂”。“一般打游戲打到半夜餓了，想吃點熱乎的，基本就打這家電話。”而位于孝陵衛的南農和南理工，則以學校周邊各色小吃出名。“烤串、拉面、鍋貼、炒面啥的，基本是宿舍‘常見菜’。”

和外賣“齊名”的另一種“常見菜”，是學生們從各自家鄉帶回來的特產和家常菜。在蘇北一所學校讀過寄宿制高中的南京姑娘小杜說，學校有來自江蘇各地的學生，因此宿舍里最受歡迎的，除了零食以外，就是大家帶來的家鄉菜。“一個南通女孩，每次過完年回來都會帶上一堆鹵菜。比如鹵牛肉、香腸、腌菜、腌魚等。”當年學生們6點吃晚飯，等下了晚自習都已經10點多了，饑腸轆轆地回到宿舍，桌上的一堆鹵菜，就是“大餐”。她記得，當年吃到最后還剩一根紅腸，宿舍六個人省了又省，一直吃了兩個多月，直到天氣變暖。

已經大學畢業的小秦也很感慨，“以前一位舍友是重慶人，每次回來都會帶上一大罐辣椒醬，結果我們整個宿舍都被‘傳染’得非常愛吃辣。”從此以后，無論買回什么外賣，飯里、面里都得拌上辣醬再吃。

巧手妙廚：偷藏違規電器，自制韓國火鍋

如果有人認為，宿舍里只是“懶人當道”，那就大錯特錯了。實際上，宿舍里有不少“巧手妙廚”。“食堂的菜實在不好吃。”因此，在浦口一所高校讀大三的小蕭和舍友便在大二時偷偷“合資”買了一臺電磁爐。“當時買的還挺‘高檔’的，有炒菜、煮粥、火鍋三檔功能。”一屋子人最愛的就是“韓國火鍋”，用韓國做大醬湯的醬加上濃湯寶，熬上滿滿一鍋，然后把大白菜、各種丸子、蛋餃等，一股腦投進去，變成一鍋美味。“可惜的是，宿舍有規定不能用電磁爐。因此我們‘逍遙’了半個多學期，就被宿管阿姨收走了，我們還寫了檢查。”

已經工作五年的宋小姐則回憶，宿舍當之無愧的美食是舍友們自己做的涼拌菜。“不用動火，買點黃瓜、西紅柿，加上糖、醋就行。當年學生宿舍沒有空調，夏天里幾個女生穿著背心，端著大碗吃涼拌菜，不要太爽。”她笑笑，“提起‘舌尖上的宿舍’，滿滿都是回憶。”

編輯：露露