原子吸收法測定苦瓜中鐵、銅、鋅的含量

孫本昌+周惠+馬德君

摘要：研究采用火焰原子吸收—分光光度計法同時測定苦瓜中鐵、銅、鋅含量的方法。進行樣品預處理方法篩選和酸度條件試驗，結果表明：干法灰化較濕法簡便，被測元素無損失；酸介質及其加入量對被測元素稍有影響；檢測方法精確度高、操作簡便、實用性強，為進一步開發科學的測定方法提供了依據。

關鍵詞：原子吸收；分光光度計；苦瓜；元素含量測定

中圖分類號：O657.3 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）03-0057-02

1 材料與方法

1.1 試驗儀器

火焰原子吸收分光光度計；恒溫干燥箱；馬弗爐；快速消化器；萬能粉碎器；一般玻璃儀器。

1.2 試驗試劑

溶劑：鹽酸（1+3）；鹽酸（高純）；硝酸（1+3）；硝酸（高純）；高氯酸（高純）。

標準溶液：國家標準物質中心生產的鐵、銅、鋅標準溶液（100.0 mg/mL）各10 mL；吸取3種元素的標準溶液各1 mL，分別定容至1 000 mL，配制成單一標準使用液（0.1 mg/mL）。

1.3 儀器測試條件

按照使用說明書，將火焰原子吸收分光光度計調節至最佳狀態。

1.4 試驗方法

樣品處理：稱取一定量的苦瓜樣品置于坩堝中，進行低溫炭化后移入馬弗爐，在500 ℃條件下灼燒至有機物完全破壞。

樣品測定：用稀硝酸溶解鹽類，定溶至一定體積，于分光光度計中測定吸光度。

2 結果與分析

2.1 樣品預處理

2.2 酸度試驗

2.3 測定方法的精密度試驗

2.4 回收率試驗

取20份樣品，其中10份用于測定平均含量，另外10份用于測定加標平均含量，結果見表6。可知回收率為99.74%～99.96%。

3 結論

根據以上試驗得出測定苦瓜中鐵、銅、鋅的方法是：稱取處理好的樣品粉末2.000 0 g，放入25 mL瓷坩堝中，加入5 mL的HNO3，放置0.5 h后，于電爐上小火蒸干，繼續炭化至無煙后移入馬弗爐中，于500 °C下灰化1.0 h，取出放冷，再加入1 mL的HNO3潤濕灰分，并小火蒸干，再移入馬弗爐中，于500 °C下灰化約0.5 h，冷卻后取出，用HNO3（1+3）溶解鹽類，移入50 mL容量瓶，用去離子水定容。于原子吸收分光光度計上分別測定其中鐵、銅、鋅的吸光度，用標準曲線法定量。

本試驗為同時測定植物中多種礦物質元素的含量提供了簡便、準確的試驗方法。該方法精密度高，RSD為2.8%～5.4%；準確度好，回收率為99.74%～99.96%。

摘要：研究采用火焰原子吸收—分光光度計法同時測定苦瓜中鐵、銅、鋅含量的方法。進行樣品預處理方法篩選和酸度條件試驗，結果表明：干法灰化較濕法簡便，被測元素無損失；酸介質及其加入量對被測元素稍有影響；檢測方法精確度高、操作簡便、實用性強，為進一步開發科學的測定方法提供了依據。

關鍵詞：原子吸收；分光光度計；苦瓜；元素含量測定

中圖分類號：O657.3 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）03-0057-02

1 材料與方法

1.1 試驗儀器

火焰原子吸收分光光度計；恒溫干燥箱；馬弗爐；快速消化器；萬能粉碎器；一般玻璃儀器。

1.2 試驗試劑

溶劑：鹽酸（1+3）；鹽酸（高純）；硝酸（1+3）；硝酸（高純）；高氯酸（高純）。

標準溶液：國家標準物質中心生產的鐵、銅、鋅標準溶液（100.0 mg/mL）各10 mL；吸取3種元素的標準溶液各1 mL，分別定容至1 000 mL，配制成單一標準使用液（0.1 mg/mL）。

1.3 儀器測試條件

按照使用說明書，將火焰原子吸收分光光度計調節至最佳狀態。

1.4 試驗方法

樣品處理：稱取一定量的苦瓜樣品置于坩堝中，進行低溫炭化后移入馬弗爐，在500 ℃條件下灼燒至有機物完全破壞。

樣品測定：用稀硝酸溶解鹽類，定溶至一定體積，于分光光度計中測定吸光度。

2 結果與分析

2.1 樣品預處理

2.2 酸度試驗

2.3 測定方法的精密度試驗

2.4 回收率試驗

取20份樣品，其中10份用于測定平均含量，另外10份用于測定加標平均含量，結果見表6。可知回收率為99.74%～99.96%。

3 結論

根據以上試驗得出測定苦瓜中鐵、銅、鋅的方法是：稱取處理好的樣品粉末2.000 0 g，放入25 mL瓷坩堝中，加入5 mL的HNO3，放置0.5 h后，于電爐上小火蒸干，繼續炭化至無煙后移入馬弗爐中，于500 °C下灰化1.0 h，取出放冷，再加入1 mL的HNO3潤濕灰分，并小火蒸干，再移入馬弗爐中，于500 °C下灰化約0.5 h，冷卻后取出，用HNO3（1+3）溶解鹽類，移入50 mL容量瓶，用去離子水定容。于原子吸收分光光度計上分別測定其中鐵、銅、鋅的吸光度，用標準曲線法定量。

本試驗為同時測定植物中多種礦物質元素的含量提供了簡便、準確的試驗方法。該方法精密度高，RSD為2.8%～5.4%；準確度好，回收率為99.74%～99.96%。

摘要：研究采用火焰原子吸收—分光光度計法同時測定苦瓜中鐵、銅、鋅含量的方法。進行樣品預處理方法篩選和酸度條件試驗，結果表明：干法灰化較濕法簡便，被測元素無損失；酸介質及其加入量對被測元素稍有影響；檢測方法精確度高、操作簡便、實用性強，為進一步開發科學的測定方法提供了依據。

關鍵詞：原子吸收；分光光度計；苦瓜；元素含量測定

中圖分類號：O657.3 文獻標識碼：A 文章編號：1674-1161（2014）03-0057-02

1 材料與方法

1.1 試驗儀器

火焰原子吸收分光光度計；恒溫干燥箱；馬弗爐；快速消化器；萬能粉碎器；一般玻璃儀器。

1.2 試驗試劑

溶劑：鹽酸（1+3）；鹽酸（高純）；硝酸（1+3）；硝酸（高純）；高氯酸（高純）。

標準溶液：國家標準物質中心生產的鐵、銅、鋅標準溶液（100.0 mg/mL）各10 mL；吸取3種元素的標準溶液各1 mL，分別定容至1 000 mL，配制成單一標準使用液（0.1 mg/mL）。

1.3 儀器測試條件

按照使用說明書，將火焰原子吸收分光光度計調節至最佳狀態。

1.4 試驗方法

樣品處理：稱取一定量的苦瓜樣品置于坩堝中，進行低溫炭化后移入馬弗爐，在500 ℃條件下灼燒至有機物完全破壞。

樣品測定：用稀硝酸溶解鹽類，定溶至一定體積，于分光光度計中測定吸光度。

2 結果與分析

2.1 樣品預處理

2.2 酸度試驗

2.3 測定方法的精密度試驗

2.4 回收率試驗

取20份樣品，其中10份用于測定平均含量，另外10份用于測定加標平均含量，結果見表6。可知回收率為99.74%～99.96%。

3 結論

根據以上試驗得出測定苦瓜中鐵、銅、鋅的方法是：稱取處理好的樣品粉末2.000 0 g，放入25 mL瓷坩堝中，加入5 mL的HNO3，放置0.5 h后，于電爐上小火蒸干，繼續炭化至無煙后移入馬弗爐中，于500 °C下灰化1.0 h，取出放冷，再加入1 mL的HNO3潤濕灰分，并小火蒸干，再移入馬弗爐中，于500 °C下灰化約0.5 h，冷卻后取出，用HNO3（1+3）溶解鹽類，移入50 mL容量瓶，用去離子水定容。于原子吸收分光光度計上分別測定其中鐵、銅、鋅的吸光度，用標準曲線法定量。

本試驗為同時測定植物中多種礦物質元素的含量提供了簡便、準確的試驗方法。該方法精密度高，RSD為2.8%～5.4%；準確度好，回收率為99.74%～99.96%。