冬飲紅茶 暖腹抗寒
2014-12-05 08:47:48張湖德
家庭醫藥·快樂養生 2014年11期
張湖德
冬天寒邪襲人，陽氣漸弱，此時喝茶也要著重御寒保暖，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶味甘性溫，可養人體陽氣；紅茶能生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。
沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并蓋上杯蓋，以免釋放香味。英國人常將祁紅和印度紅茶搭配，再加牛奶和糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能暖身，又可增添營養。
（摘自《老年日報》）
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冬季手腳涼常喝三紅湯
紅豆250克，紅棗15～20枚，紅糖適量。把紅豆洗凈，挑出雜質，浸泡兩小時。紅棗洗凈，去核。鍋中放入紅棗、紅豆，加水600毫升左右，倒入紅糖。大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘左右，香味散出開小火。燜到紅豆熟爛，就可以喝了。
需要提醒的是，三紅湯含糖量較高，不適合糖尿病患者，及腹脹、體質燥熱的人。endprint
