禮品小西瓜早春保護地栽培品種比較試驗

錢鋒

（江蘇海門市蔬菜生產技術指導站，226100）

西瓜味甜多汁，果實中含礦物質、蛋白質、糖類和多種維生素，是深受廣大城鄉居民喜愛的夏季消暑解渴的佳果。海門市地處長江口段北側，境內土地肥沃，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長，水熱條件優越，年平均氣溫15.6℃，年均降水量1 040 mm左右，全年無霜期平均為223 d，屬亞熱帶北緣海洋季風氣候區，適宜西瓜生長。傳統西瓜種植品種生育期長、收獲期集中、易受夏季梅雨侵襲等不利因素的影響，嚴重制約著西瓜產業的發展。近年來，隨著人民生活水平的普遍提高，消費者對西瓜的外觀、品質有了更高的要求，生育期短、瓤質脆甜、瓤色各異、適宜饋贈的袖珍型西瓜漸漸成為西瓜市場的新寵，作為高檔果品，禮品小西瓜不僅外觀玲瓏秀美，而且汁多味甜，迎合群眾的消費心理，故而備受廣大消費者和瓜農的青睞，市場價格比普通西瓜高30%以上。為了適應市場的需求，進一步豐富本地西瓜品種，我們從外地引入6個小西瓜新品種，進行嚴格的品種比較試驗，旨在篩選出適合本地春季保護地栽培的優質小西瓜品種，為指導農戶大面積種植提供試驗依據，加快本地禮品小西瓜的商品生產，使廣大瓜農獲得更好的經濟效益，其試驗結果如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試西瓜品種共有6個，分別為早蘭、特小鳳、黃晶、秀玲、春秀、萬福來（CK）。

1.2 試驗地基本情況

本試驗于2013年2月在海門市西甜瓜示范園區塑料大棚內進行，試驗地土質為砂壤土，土層深厚、土壤有機質含量豐富，通透性好，保水保肥力強，便于灌排，3 a內未種過瓜類作物。對西瓜種子、土壤分別采取溫水浸種、土壤噴藥的方法進行消毒處理。本地早春氣溫較低，常伴有倒春寒天氣，為增強保溫效果，采用“三膜一苫”的栽培方式，即采用塑料大棚+小拱棚+地膜三層薄膜覆蓋，遇低溫天氣時在大棚內的小拱棚上再加蓋草苫，力求最大限度地提高棚溫，以適宜西瓜生長的需要。

1.3 試驗設計

試驗設3次重復，隨機區組排列，每小區面積30 m2。根據本地的氣候條件，西瓜于2月26日播種，4月7日定植到加小拱棚的大棚內，5月下旬采收。定植前將土層深翻30 cm左右，施足基肥，基肥以充分發酵腐熟的有機肥為主，結合耕翻整地每667 m2施入充分腐熟的人畜糞500 kg、腐熟餅肥40 kg、硫酸鉀15 kg，隨深耕埋于地下，使土肥相融，然后耕平耙勻。畦面要精細整平，以便覆膜和提高覆膜質量，隨即全畦面覆蓋除草黑地膜增溫保濕，促進根系生長。定植前15 d蓋好大棚膜，每667 m2大棚用30%速克靈煙熏劑200 g進行煙熏消毒，均勻放置后，由內向外用火逐一點燃，冒煙后閉棚熏蒸3 h，隨即敞棚通風，待煙味散盡及時進行定植。大棚通風口處設銀灰色防蟲網隔離害蟲，防止害蟲遷入棚內為害。

試驗過程中觀察記載各參試品種的生物學特性及抗病性，在果實成熟采收時調查商品性狀和統計產量。

1.4 田間管理

①溫度管理 緩苗期通過揭蓋草苫及塑料薄膜，使白天棚溫控制在30℃左右，夜間保持在18℃左右；發棵期白天控制在25℃左右，當棚溫超過30℃時敞棚通風降濕，夜間不低于15℃；伸蔓期白天控制在28℃左右，夜間保持在16℃左右；開花結果期適當提高棚溫，白天棚溫控制在30℃左右，夜間控制在18℃左右，維持10℃以上的溫差，以利于糖分的積累。

②肥水運籌 苗期用0.2%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施2～3次，促進瓜苗生長，提高秧苗抗病能力；開花期每667 m2施硫酸鉀30 kg；當果實雞蛋大時施1次膨瓜肥，每667 m2施尿素20 kg、餅肥35 kg、硫酸鉀10 kg，促進果實的膨大；坐果25 d后，土壤相對含水量嚴格控制在60%左右，提高果實含糖量，避免因土壤濕度過大造成裂瓜影響效益。

③植株調整 在第1朵雌花開放時，采用三蔓整枝法，除留1條主蔓外，還保留2條健壯的子蔓，其余子蔓剪去，避免營養生長過旺，促進開花結果。整枝要在晴天進行，以利傷口快速愈合，減少病菌入侵的機會。因開花期低溫寡照，降雨量多，棚室密閉，少有蜜蜂活動，為提高坐果率和果實商品性，選晴天8：00左右雄花開始散粉后進行人工授粉，授粉后在授粉瓜節位掛上不同顏色的紙牌做標記，避免重復授粉。5月下旬始收。

④蟲害防治 按照“預防為主、綜合防治”的原則進行科學防治，科學合理地使用高效低毒農藥，嚴格控制農藥使用次數和使用劑量，嚴格執行農藥安全間隔期，以免產生藥害。蚜蟲用10%蚜虱凈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，防止蚜蟲傳播病毒病，每隔3～5 d噴1次，共噴2～3次。斜紋夜蛾用2%甲維鹽乳油2 000～3 000倍液噴霧防治，每隔3～5 d噴 1次，共噴2～3次。用2.5%菜喜（多殺霉素）800倍液噴霧防治瓜螟，每隔3～5 d噴1次，共噴 2～3次。

2 結果與分析

2.1 各參試西瓜品種的熟性和抗病性比較

表1結果顯示，各參試西瓜品種中早蘭的果實發育天數最短，僅為28 d，比對照萬福來（CK）少7 d，上市期正值瓜果市場淡季，在提前上市、填補市場空缺方面具有明顯優勢。

對炭疽病的抗性，以早蘭表現最好，其次是秀玲，特小鳳表現最差。各參試西瓜品種對炭疽病的抗病性由強到弱排列依次為早蘭＞秀玲＞春秀＞萬福來＞黃晶＞特小鳳。

2.2 各參試西瓜品種的果實商品性和產量比較

表2結果顯示，各參試西瓜品種果形、瓤色各具特色，均表現出較好的商品性狀。6個參試西瓜品種中，早蘭、特小鳳、春秀3個品種果實為圓形，另外3個品種果實為橢圓形。6個品種果皮均極薄，其中，萬福來果皮最厚，為0.9 cm；早蘭果皮最薄，僅為0.5 cm。從果實中心可溶性固形物含量來看，春秀最高，中心達11.2%，邊瓤為8.8%；秀玲次之，中心可溶性固形物含量和邊瓤分別為10.5%和8.4%；黃晶可溶性固形物含量最低，中心和邊瓤分別為8.3%和7.2%，但其中心可溶性固形物含量和邊瓤的相差最小，只有1.1%。各參試西瓜品種果實中心可溶性固形物含量由高到低排列依次為春秀＞秀玲＞萬福來＞早蘭＞特小鳳＞黃晶。

6個參試西瓜品種中，早蘭平均單果質量最大，為2.21 kg，其次是春秀，平均單果質量為 2.15 kg，對照萬福來的平均單果質量為1.82 kg，特小鳳平均單果質量最小，僅為1.58 kg。各參試西瓜品種的平均單果質量由高到低排列依次為早蘭＞春秀＞黃晶＞秀玲＞萬福來＞特小鳳。

從產量來看，春秀最高，為1 954 kg/667 m2，其次是早蘭，特小鳳的產量最低，僅1 742 kg/667 m2。各參試西瓜品種的產量由高到低排列順序依次為春秀＞早蘭＞秀玲＞萬福來＞黃晶＞特小鳳。

表1 各參試西瓜品種的熟性和炭疽病的抗性對比

各參試西瓜品種中果實商品率最高的是秀玲，達91%，最低的是黃晶，僅為79%。果實商品率由高到低依次排列為秀玲＞早蘭＞萬福來＞春秀＞特小鳳＞黃晶。

表2 各參試西瓜品種的果實商品性和產量對比

3 小結與討論

綜合比較上述各參試西瓜品種的試驗結果可知，秀玲、春秀在熟性、產量、果實含糖量和抗病性方面均優于對照品種，果形周正，外觀秀美，便于攜帶，適應現代小家庭一次食用的消費習慣，可有效突破西瓜產業銷售瓶頸，適宜在海門地區作春提前設施栽培。雖然早蘭在果實含糖量方面低于對照品種，但對于吃慣了普通紅瓤西瓜的消費者而言，早蘭以其瓤肉晶黃透亮更受消費者歡迎，可進一步示范種植，增加品種花色，開拓新的消費市場，滿足廣大消費者的需求。其他參試西瓜品種在本次試驗中表現不突出，還有待于進一步試驗觀察。

[1]吳宇芬.小型西瓜品種對比試驗[J].當代蔬菜，2006（3）：40.

[2]劉厚伯，顧常美，董志林，等.無公害小型禮品西瓜優質高產高效栽培技術[J].上海蔬菜，2007（1）：66-67.

[3]彭珍東，胡咬奇，盧望成，等.禮品西瓜大棚高產栽培技術[J].長江蔬菜，2007（3）：26-27.

[4]徐樹仁.小型禮品西瓜簡易大棚春提早栽培技術[J].上海蔬菜，2007（4）：91.

[5]朱素琴，蘇生平，薛瑞祥，等.標準示范園禮品西瓜高品位栽培技術[J].上海蔬菜，2013（5）：75-76.