寧都虎蛙稻緣何連獲國際金獎

如何讓蛙、稻和諧共生？江西省寧都縣東山壩鎮小源村探索出一種好方法——在稻田中放養被譽為“吃蟲冠軍”的海南虎紋蛙，以稻養蛙，以蛙護稻，以蛙促稻，當地百姓管這種稻米叫“虎蛙稻”。

在選擇蛙稻種植基地時，寧都縣首先檢測土壤的肥效、農藥和重金屬的殘留量等相關數據，然后配制獨有的土壤改良劑進行中和。稻田前兩年不種植水稻，只種植油菜和紅花草來清除有害殘留、改良土壤肥力，第三年殘留達標后才開始水稻種植。水稻種植過程遵循自然規律，一年只種一季稻，寧都縣選用生育期達150天的非轉基因稻種。

虎紋蛙屬于水棲蛙類，天性兇猛，食量很大，一只虎紋蛙每年能攝食稻蝗蟲、蟋蟀等30余種、一萬多只農作物害蟲。在蛙稻生態農業中，蛙的生長期與水稻生長期恰好同步，每只蛙的日食蟲量為幾百只，田里的害蟲剛好夠喂管飽，除了人工除草外，全憑虎紋蛙和殺蟲燈消滅農作物害蟲。虎紋蛙排泄的蛙糞能作為有機肥直接為稻田所用，且其對農藥敏感，因此種植戶全程絕不能使用化肥和農藥，包括人畜尿糞不能直接入田。利用有機肥、虎紋蛙、太陽能殺蟲燈的相輔作用，巧妙利用自然食物鏈，通過生態農業的方法控制病蟲害的發生，這樣既可減少環境污染、改善土壤，又能提高稻米的品質，確保糧食安全，實現稻田增值，促進農業可持續發展。

曬谷是有機大米精加工前的最后一道工序，這道工序也非常講究。寧都縣訂做了500多個竹子做的特殊曬谷墊，分發給農民，要求收割后的稻谷全部在谷墊上晾曬。由于地面高溫，放在水泥地上晾曬會使有機米營養成分打折扣。

2013年，有村民計算收益，以一畝田為例，6、7月份放入50克左右幼蛙1000只，經5到6個月飼養，至年底，存活率為95%以上，除少量留種，大多作為商品蛙出售。2013年畝產出蛙228公斤，按年平均批發價格每公斤20元計算，畝凈利達4560元；稻谷收入400公斤，產大米300公斤，每公斤80元，刨去成本，每畝收益近7000元。

2013年11月27日，在第十一屆國際有機食品和綠色食品博覽會上，寧都虎蛙稻大米一舉攬得“有機大米金獎”。 今年6月，虎蛙稻又在第十三屆優質大米交易會上獲得最高獎項——中國健康大米金獎。

2014年，寧都縣蛙稻面積擴大到2000多畝，其中數百畝蛙稻里，種植戶嘗試投放了2.3萬只中華鱉。中華鱉生長在天然野生環境下，對于水稻來說，中華鱉糞是優良的肥料，中華鱉多吃害蟲有利于提高水稻的品質。目前蛙鱉稻生態種養技術已申請了國家發明專利。

“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”。蛙、稻共育，這種生態種養模式不僅讓當地村民種水稻致富，還在水稻種植及研究界倍受矚目。endprint