天冷喝碗“四黃粥”

楊璞

冬季來臨，氣溫驟降，在這個時節，朋友們不妨喝碗“四黃粥”來暖身驅寒，保健養生。“四黃粥”的主角大家都不陌生，分別是黃豆、紅薯、玉米和黃芪，其中前三者既是時令食物，又是藥食同源的佳品，四種“黃色”食物搭配在一起煮粥，不失為這個時節的一種充滿溫暖和養生味道的食品。

天寒皮膚易衰老，吃黃豆好處多

天氣漸冷，衣著較多，皮膚很容易出現“衰老”的現象。黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。

天冷乏力脾胃虛，紅薯來幫你

天冷的時候，人體新陳代謝下降，加之戶外活動減少等原因，很多人會感到神疲乏力，吃東西不是很有胃口。這個時候，煮熟的紅薯可以幫大忙。中醫認為，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。

膽固醇沉積血管，玉米來“打掃”

天氣漸冷，厚味的大魚大肉成了餐桌上的主角。秋末以及冬初是最容易發胖的時間段，這也為心血管健康埋下了隱患。玉米中的亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，可預防或減少心血管病的發病率。

一遇降溫就感冒，黃芪煮粥有療效

秋冬交替的時候容易感冒，這種情況中醫稱為“表不固”，可用黃芪來固表。中醫有一個有名的方子，叫“玉屏風散”，是體質虛弱者預防感冒等外感性疾病的良方。方中組成只有3味藥（黃芪、白術、防風），主藥就是黃芪。

（摘自《中國中醫藥報》）endprint