身心

所有水果都應該連皮吃

這可能會顛覆你的三觀：吃獼猴桃和方法和吃桃子的方法完全一樣——稍微洗一下，不用剝皮直接咬！獼猴桃?guī)こ晕兜栏茫裉易悠ぃ悬c毛茸茸的，比起果肉，獼猴桃皮口感更厚實粘稠，更加爽口。

想要去除外皮上令人討厭的絨毛，可以用指甲輕輕刮蹭表面，或者用勺子刮，獼猴桃身上唯一不可食用的部分是果實和藤蔓的連接處。

果皮往往是整個水果營養(yǎng)最豐富的部分——富含纖維素、多種維他命、礦物質。蔬菜和水果顏色越深的部分營養(yǎng)越好，所以菠菜要比卷心菜好。蘋果皮也比里面的果肉營養(yǎng)更好。此外，果皮中還含有可溶性纖維，能夠幫助排便。

盡量不要削土豆皮、紅薯皮、茄子皮或者蘋果皮、黃瓜皮、香蕉皮……沒錯，香蕉最好也是連皮吃。在印度，人們將香蕉皮炸成脆片食用，有些人也會將香蕉皮和椰子一起制成酸辣醬。簡單的辦法是烤干后用香蕉皮泡茶喝。柑橘屬果實的油類物質都集中在果皮里，因此是整個水果中味道最濃郁的部分。

下午3點后到下班前，是上班族出現(xiàn)“傷腦筋”癥狀的固定時段，如果條件允許，可以暫時從工作中脫離一下，吃個水果（補充葡萄糖），散散步（加快血液循環(huán)），玩玩數(shù)獨（給大腦做體操），讓大腦遠離疲憊。

研究發(fā)現(xiàn)，在高收入與中等收入者當中，工作時間與糖尿病風險沒有關系。而在低收入者當中，長時間工作會使患糖尿病的風險增加29%。

和胖子一起吃飯？有風險

朋友聚會不小心就會吃得多，這是大家都知道的事實。可有沒有想過和你一起吃飯的人也會應影響進食量？研究發(fā)現(xiàn)，和胖子一起進餐，人們不太容易保持飲食健康。而且一個人的胖子朋友越多，越會無法判斷什么程度的超重算危險、什么時候該減肥。利物浦大學的研究人員認為，越來越高的肥胖普及率正在改變我們對正常體重的判斷。

萬能神藥阿司匹林

原來大家都認為只有時間才能修補一顆破碎的心，但現(xiàn)在科學家發(fā)現(xiàn)來兩片阿司匹林或許才是解決心碎問題的最好方法。心理學教授認為，結束一段戀情時產生的心理疼痛感與身體上的疼痛感類似（痛感都產生自大腦的同一個區(qū)域），吃了止痛藥（阿司匹林）的人處理感情挫折的能力會比常人更勝一籌。

而與朋友討論這種痛苦的感覺只會使自己變得更加抑郁，應該建議盡可能減少回味痛苦的次數(shù)。與之相比，“自我疏遠”可以使他們的態(tài)度變得更客觀，更易擺脫這些經歷。

辛辣印度食物的愛好者有了保護自己免受老年癡呆癥侵擾的利器：大多數(shù)咖喱食品里的關鍵成分、辛辣香料姜黃根粉內的一種復合物可以修復神經組織退化疾病如老年性癡呆疾病患者的大腦，芳香姜黃酮能促進腦干細胞的增殖和神經元的發(fā)展。

胎兒性別的一大影響因素竟然是……

現(xiàn)在，準媽媽們也許需要盯著天氣了，日本研究人員發(fā)現(xiàn)，氣溫的變化會影響嬰兒的性別：隨著氣溫的升高，女孩的出生率比男孩有明顯的增高——男性胚胎相較于女性更易受到外界環(huán)境的影響。男性胚胎相較于女性更易受到外界環(huán)境的影響，比如說持續(xù)的極端天氣。endprint