江蘇：白果價格創新低

江紅霞

金秋時節，又到了白果成熟上市的季節。白果又稱銀杏，目前江蘇凌家塘市場銷售的白果主要來自泰興，中秋前后上市，到目前已上市一個月左右。從產地情況來看，今年的白果又是大豐收，但看著豐收的果實，果農卻笑不出來，因為今年白果的價格實在低得讓人心痛。一級白果批發平均價1.8元每公斤，較去年同期3元每公斤，同比下跌40%;二極白果批發價1.5元每公斤，較去年同期2元每公斤同比下跌25%，價格跌至歷年最低谷。每粒一級白果的重量大概是3克左右，也就是說，農民辛辛苦苦收獲170粒白果，只能賣到1元錢。

從近兩年的價格監測數據來看，白果的批發價格基本處于逐年下跌狀態，2011年同期批發價6.4元每公斤，2012年同期5元每公斤，2013年同期3元每公斤，而2006年時價格則在10至18元每公斤之前，據經營戶介紹，造成當前白果由“貴族”跌成“草根”的原因主要有二：一是國內種植面積的大量增加。在上世紀90年代，白果的收購價高達20至30元每斤，銀杏葉也可以采摘來賣。導致全國各地白果的種植積極性空前高漲，浙江、山東、貴州、廣東等地遍地開花。而且白果樹自身特性好，樹齡達數千年，一生少有病蟲害，遇到天氣等自然災害，也影響不到白果產量，高產量導致近幾年白果的批發價都沒超過5元/公斤。二是出口減少，上世紀90年代初期，日本等國掌握了白果的嫁接技術，也開始大量種植白果，正逐年進入高產果期，國際市場的需求量減少。兩大因素促使當前白果供大于求，量多價低。

（作者單位：江蘇凌家塘市場信息中心）

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