2014中國第三屆國際牧場聯盟研討會在雀巢雙城奶牛養殖培訓中心召開

[本刊訊]（記者 王礞礞）在過去的30 年中，中國牛奶產量和消費飛漲，這主要源于小型牧場生產者與消費者的緊密依從。然而，過去幾年中，牛奶產量的自足程度呈快速下滑的趨勢。

針對這一問題，2014年11月5日，2014中國第三屆國際牧場聯盟（IFCN）區域研討會在哈爾濱雙城召開。此次研討會由雀巢奶牛養殖培訓中心與IFCN聯合舉辦。此次研討會的主題為“在未來十年，誰將生產牛奶來服務于中國的消費者？”這次研討會意在對中國奶牛養殖的長期可持續發展做出貢獻。

國際乳業相關公司、牛場場長和乳制品機構代表，約50 人參加了此次研討會。在會上，行業精英們就中國奶業面臨的挑戰展開了小組討論，分享了來自不同視角的觀點，得出技術、資源、效率、環境等是限制中國奶業發展的主要問題。此次研討會也為將來相關牧場之間更好的相互合作，在參與者之間建立信任，為牧場發展建立了積極的、有促進性的信息平臺。

IFCN成立于1997年，是一個全球乳品研究公司與其它利益相關者的乳鏈相關網絡，由IFCN在德國基爾大學的乳品研究中心（DRC）協調。IFCN與乳品研究中心合作發展的標準方法，匯集了來自全球超過100 個國家的牧場數據。這種持續的數據和積累為未來全球乳業發展趨勢的研究提供了可能。