小黑麥在祁連山牧區引種試驗研究

宮旭胤，汪曉娟，張利平，李 成，馮明廷，海菊花，劉 婷

（1.甘肅省農業科學院畜草與綠色農業研究所，甘肅 蘭州 730070；2.甘肅農業大學動物科學技術學院，甘肅 蘭州 730070；3.甘肅省張掖市肅南裕固族自治縣畜牧局，甘肅 張掖 734000）

我國草原多地處北方，冬季寒冷而漫長，較低的氣溫意味著放牧家畜需要更多的能量來抵御嚴寒，維持自身生長需要。而每年10月至次年4月，草原進入漫長的枯草期，天然草地牧草停止生長，草地所提供的能量無法滿足家畜維持需要，家畜掉膘情況嚴重，形成了家畜“夏壯、秋肥、冬瘦，春乏甚至死亡”的惡性循環局面［1］。同時由于家畜體質虛弱，對極端氣候的抵御能力下降，一旦遭遇暴雪等災害性天氣，家畜直接死亡的情況屢見不鮮。

目前，大部分牧區采取種植牧草的方式，一方面可以擴大飼草飼料資源，加強牧區冷季飼草料儲備，幫助家畜度過漫長寒冷的冬季，降低家畜體重損失，提高牧戶收益；另一方面，在適宜區域種植牧草能夠提高牧區載畜量，避免家畜對于天然草地的過度利用，為牧區實施禁牧休牧制度提供了更大可能性，有利于實現天然草地保護和草地畜牧業的可持續發展。我們以地處祁連山牧區的甘肅省肅南縣康樂鄉草原為試驗區，選擇引進小黑麥和加拿大燕麥同時種植，旨在選擇出更適宜當地種植的牧草。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試牧草品種為飼用型小黑麥（Triticale hexaploide Lart.）和加拿大燕麥（Arena sativa）。種子均由甘肅省農業科學院畜草與綠色農業研究所提供。加拿大大燕麥正在當地長期種植，成為當地種植的重要牧草，以下簡稱當地燕麥。

1.2 試驗地基本情況

試驗設在甘肅省肅南裕固族自治縣康樂鄉賽鼎村。試驗區地處河西走廊，是蒙新大陸性氣候區與青藏高原氣候區的交接帶，冬春季長且寒冷，夏秋季短且涼爽。據肅南國家氣象局觀測站1975—2006年所測數據，該地區年平均氣溫在4℃左右；平均降水量350 mm，主要集中在6—9月；蒸發量在1 500～1 800 mm，年日照時數約2 200 h，相對無霜期80～110 d。土壤為山地栗鈣土，天然草原屬山地草原類坡地針茅草原組［2］。

1.3 試驗方法

小 黑 麥 設 75.0 kg/hm2、 112.5 kg/hm2、 150.0 kg/hm2和187.5 kg/hm24個播種量水平，燕麥設150 kg/hm2、225 kg/hm2、300 kg/hm2和375 kg/hm24個播種量水平。試驗小區隨機排列，重復3次，小區面積15 m2（3 m×5 m）。播種前翻地整平耙細，2009年6月1日人工開溝條播，行距20 cm，覆土3～4 cm。分蘗期地表追施尿素1次，施用量為50 kg/hm2，整個生育期不灌水，人工除草2次。

1.4 測定指標及方法

1.4.1 牧草物候期 調查觀察記錄小黑麥和燕麥的出苗期、分蘗期、拔節期、抽穗期、開花期、灌漿期和成熟期。參考牛俊義和楊祁峰提出的以植株到達某一階段的數量鑒別植株不同的生育期［3］，其中成熟植株占全部植株數量的50%時則達到該生育階段的成熟期，而10%～20%植株和80%植株成熟分別稱為成熟期的初期和盛期。

1.4.2 鮮草產草量 燕麥抽穗期、小黑麥開花期每個小區隨機選取1 m2樣段，齊地刈割，稱鮮重，在70℃下烘干48 h后稱干重。

1.4.3 營養成分測定 測定小黑麥和燕麥在抽穗期的粗蛋白、粗脂肪及酸性洗滌纖維含量。

粗蛋白質用凱氏定氮法測定，3次重復，計算方法如下［4］：

式中，VS為滴定試樣時所需鹽酸標準滴定的溶液體積（mL）；VCK為空白滴定時所需鹽酸標準滴定溶液的體積（mL）；c為鹽酸標準滴定溶液的濃度，0.02 mol/L；m為測試樣品的質量1.000 0 g；0.014為與1.00 mL鹽酸標準滴定溶液 ［c（HCL）=1.000 mol/L］相當以克表示的氮的質量；6.25為氮換算成蛋白質平均系數；γ%是風干樣中吸附水百分含量；1-γ%是烘干樣中干物質的百分含量；V為試樣分解液總體積（mL）；V`為試樣分解液蒸餾用的體積（mL）。

粗脂肪用索氏脂肪抽提法測定，3次重復，計算方法如下［4］：

式中，m為測試樣品質量；m1是指脂肪瓶恒重后的重量；m2為抽提后脂肪瓶和脂肪恒重后重量；γ%是風干樣品中吸附水的百分含量。

含灰酸性洗纖維用尼綸帶法測定，3次重復，計算方法如下［4］：

式中，W1是測試試驗中尼綸袋恒重后的重量；W2是測試試驗中樣品干物質與尼綸袋恒重后重量；S是所稱取的測試樣品重量；γ%是風干樣品中吸附水的百分含量。

用SPSS16.0統計軟件對數據進行方差分析，差異顯著則進行Duncan氏多重比較。

2 結果與分析

2.1 物侯期

結果（表1）表明，2個牧草品種在試驗區均不能成熟，小黑麥能發育至開花期，燕麥只能發育到抽穗期。小黑麥各生育物候期均早于燕麥，其中抽穗期比燕麥提前22 d。

表1 小黑麥與燕麥的物候期

2.2 產量

結果（表2）表明，小黑麥以播種量150.0 kg/hm2處理產草量最高，為59 929.95 kg/hm2；燕麥以播種量300 kg/hm2處理產草量最高，為26 131.81 kg/hm2。小黑麥收割前的株高比燕麥高50 cm左右，產草量大約為燕麥的2倍。

表2 小黑麥與燕麥不同播種量下的株高和產草量

2.3 營養成分

營養成分含量測定結果（表3）表明，兩種牧草的粗蛋白質與粗脂肪含量差異不顯著，但燕麥的含灰酸洗纖維含量顯著高于小黑麥。酸性洗滌纖維含量影響家畜對牧草的消化率，其含量與養分消化率呈負相關。也就是說，小黑麥的消化率高于燕麥［5～6］。

表3 抽穗期小黑麥與燕麥營養成分①

3 結論

小黑麥各生育階段物候期均早于燕麥，其收割前株高較燕麥高50 cm，產草量為燕麥的兩倍，同時其消化率與適口性優于燕麥，較燕麥表現出對當地環境更好的適應性。加拿大燕麥已在當地長期種植，其產量、營養品質及適口性都與高山草原牧區的環境相適應，而引進種植的小黑麥在立地條件下較燕麥表現出了更優秀的生長性能［7］，已受到種植區附近牧戶的關注，但大面積的推廣種植的可能性仍然需要進一步試驗驗證。

［1］ 李 柱，趙德云，李瑞年，等.天山北坡季節牧場牧草營養動態研究［J］. 草業科學，2001，18（5）：1-4.

［2］ 宮旭胤，吳建平，張利平，等.飼養模式對綿羊冷季生產效益的影響［J］. 草業科學，2011，28（1）：141-145.

［2］ 牛俊義，楊祁峰.作物栽培學研究方法［M］.蘭州：甘肅民族出版社，1998.

［4］ 楊 勝.飼料分析及飼料質量監測技術［M］.北京：北京農業大學出版社，1998：115-123.

［5］ 劉國彬.牧草最佳利用時期的探討［J］.北京：中國草地，1988（6）：27-32.

［6］ 孫啟忠.科爾沁沙地敖漢苜蓿地上生物量及營養物質積累［J］. 草地學報，2011，9（3）：16-17.

［7］ 段禳全，杜銀川，王鳳山.通渭縣小黑麥與黑麥引種試驗初報［J］. 甘肅農業科技，2007（8）：26-27.