一個(gè)人的地溝油風(fēng)暴毒暈了多少人

臺(tái)灣最近爆發(fā)地溝油（臺(tái)灣稱(chēng)餿水油）風(fēng)暴，不僅臺(tái)灣食品大廠淪陷，甚至波及港、澳及大陸逾四十商家，消費(fèi)者恐慌猶勝以往，重創(chuàng)臺(tái)灣形象。這場(chǎng)風(fēng)暴，是由一個(gè)人所引發(fā)，他就是在屏東生產(chǎn)地溝油的郭烈成。

一群老農(nóng)鍥而不舍多次舉報(bào)

這次揭發(fā)地溝油的英雄是臺(tái)灣南部一群老農(nóng)。刑事局南部打擊犯罪中心今年4月接到他們陳情，指位于屏東縣竹田鄉(xiāng)郊區(qū)一家提煉工廠不時(shí)排出廢油，不僅臭不可聞，也毒死一大片稻田，害他們損失慘重。刑警跟蹤發(fā)現(xiàn)該工廠向皮革廠收購(gòu)皮革油，向夜市、餐廳等收購(gòu)廚余，混雜劣質(zhì)油，加工提煉后再轉(zhuǎn)賣(mài)給下游油品廠商。

這并不是這家地下工廠首度被檢舉，老板郭烈成4年前就遭人檢舉使用“廢油”再加工。當(dāng)時(shí)屏東縣衛(wèi)生局也前來(lái)稽查，卻從未勒令停業(yè)。4年來(lái)先后遭稽查六次，卻總共只開(kāi)出6萬(wàn)多元（新臺(tái)幣，下同）罰單。

今年初，住在竹田附近的老農(nóng)見(jiàn)多次檢舉無(wú)效，仍鍥而不舍，轉(zhuǎn)而尋求犯罪打擊中心，才一舉破獲這家黑心廠商。

土法煉鋼制造地溝油

在媒體畫(huà)面中出現(xiàn)的郭烈成，穿著白汗衫，一副吊兒郎當(dāng)?shù)臉幼樱瑒偨肋^(guò)檳榔的紅嘴唇，看不出他出入是以奔馳車(chē)代步。

檢警調(diào)查，32歲的他靠賣(mài)地溝油，每年至少有400萬(wàn)進(jìn)賬。三四年前他從專(zhuān)收廢油的順德企業(yè)老板胡信德口中得知回收油幾乎是無(wú)本生意，兩人開(kāi)始攜手。

郭烈成有竊盜、侵占等多項(xiàng)前科，學(xué)歷是高中肄業(yè)。他的地下工廠設(shè)有九個(gè)油槽區(qū)處理餿水，胡將地溝油以每公斤10元價(jià)格賣(mài)給郭，郭先將這些油靜置，分成地溝油、豬油、雞油、魚(yú)油與骨油等，再以土法煉鋼的方式相互混合到符合酸值2.5毫克以下的標(biāo)準(zhǔn)，最后出貨。

油品大廠強(qiáng)冠卷入其中

一年多前，郭烈成與高雄的強(qiáng)冠公司搭上線(xiàn)，郭將地溝油以每公斤20-23元賣(mài)給強(qiáng)冠，強(qiáng)冠再加工煉成豬油，以全統(tǒng)香豬油、全統(tǒng)極品耐炸油等名稱(chēng)賣(mài)給下游廠商。郭從去年至今已售出兩百?lài)崳@利豐厚。

1988年成立的強(qiáng)冠是家油品大廠，以衛(wèi)生好、質(zhì)量贊享譽(yù)業(yè)界，所出產(chǎn)的香豬油、油炸專(zhuān)用油、雪白乳化油等是烘焙、素食、中西餐點(diǎn)同業(yè)的好幫手;多項(xiàng)調(diào)理油炸油甚至取得臺(tái)灣食品優(yōu)良制造規(guī)范（GMP）認(rèn)證，各種油品也都經(jīng)國(guó)際SGS認(rèn)證。

據(jù)媒體報(bào)道，強(qiáng)冠離職員工表示，強(qiáng)冠從2001年就已自香港買(mǎi)入劣質(zhì)油，混合郭烈成的油后再出售，強(qiáng)冠制作黑心油的時(shí)間至少13年。

并非臺(tái)灣首例

這次地溝油來(lái)源是胡信德從各地夜市、自助餐店回收的餿水而來(lái)，再賣(mài)給郭烈成加工。問(wèn)題是胡做回收廢油這行已經(jīng)有一段時(shí)間，難道只賣(mài)給郭一個(gè)人？有無(wú)其他買(mǎi)家？作何用途？至今并無(wú)清楚答案。

郭烈成制地溝油并非臺(tái)灣首例，1985年臺(tái)北就曾發(fā)生地溝油事件——德泰油行負(fù)責(zé)人林德卿將養(yǎng)豬餿水浮油，經(jīng)脫酸、脫臭、漂白、蒸餾等過(guò)程，提煉成劣質(zhì)食用油，批售給全臺(tái)餐廳和攤販;其中以流入夜市小吃最多，引起一陣恐慌。但臺(tái)灣司法對(duì)黑心商人的處分并不重，林德卿被判處有期徒刑7年，其他二十多名嫌犯則被判4年6個(gè)月至6年不等刑期。

去年10月的假油事件就曾席卷臺(tái)灣，民眾聞橄欖油色變，很多人不敢再使用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)制的食用油。

法律無(wú)法嚇阻黑心業(yè)者

地溝油事件再度暴露出臺(tái)灣食品認(rèn)證的大漏洞。強(qiáng)冠旗下產(chǎn)品居然有多項(xiàng)榮獲GMP認(rèn)證，去年10月爆發(fā)的假油事件中的禍?zhǔn)状蠼y(tǒng)長(zhǎng)基公司，旗下亦有多項(xiàng)產(chǎn)品榮獲GMP認(rèn)證。

SGS號(hào)稱(chēng)是世界領(lǐng)先的檢驗(yàn)、鑒定、測(cè)試和驗(yàn)證公司，地溝油事件也重創(chuàng)這家國(guó)際公司的招牌。臺(tái)灣百年餅家基隆李鵠餅店這次也上了使用地溝油的名單，該店老板娘指出，并非貪便宜才使用強(qiáng)冠產(chǎn)品，而是相信該公司產(chǎn)品都經(jīng)SGS認(rèn)證，安全可靠。

香豬油使用范圍很廣，可能被用在蔥餅、泡面、蛋卷、月餅、蛋糕、奶酥、肉酥、肉醬、包子、水餃、調(diào)理包等等，幾乎臺(tái)灣所有食品大廠都無(wú)一幸免，但被多數(shù)民眾撻伐最烈的企業(yè)則非味全公司莫屬。

短短不到一年，在大陸生產(chǎn)康師傅方便面馳名的頂新集團(tuán)旗下的味全兩度身陷黑心油風(fēng)暴：去年11月味全21項(xiàng)油品摻大統(tǒng)黑心油，被民眾罵翻，董事長(zhǎng)魏應(yīng)充、總經(jīng)理張教華等因此均涉及詐欺等罪，尚在檢方偵辦中;如今再爆用地溝油制造食品，肉松、肉醬、瓜仔肉等12項(xiàng)產(chǎn)品中槍下架。

消基會(huì)指出，臺(tái)灣對(duì)黑心商人的罰則太輕，幾乎無(wú)法發(fā)揮嚇阻作用，導(dǎo)致食品安全危機(jī)接二連三爆發(fā)。地溝油事件爆發(fā)后，主嫌郭烈成被法院裁定以5萬(wàn)元交保，不少民眾直呼太離譜，在輿論壓力下，才遭收押。

去年大統(tǒng)長(zhǎng)基販賣(mài)假油大賺黑心財(cái)案，智慧財(cái)產(chǎn)法院7月二審宣判，董事長(zhǎng)高振利判處12年徒刑、罰金3800萬(wàn)元。在此之前，“大統(tǒng)”曾遭彰化縣衛(wèi)生局開(kāi)罰金18.5億。“大統(tǒng)”不服后提訴。“衛(wèi)福部”認(rèn)為“大統(tǒng)”已進(jìn)入司法訴訟，基于一罪不兩罰、刑事罰優(yōu)先原則，決定撤銷(xiāo)行政處分罰款。換言之，高振利在油品中攙入有致癌風(fēng)險(xiǎn)的銅葉綠素、棉籽油，賺了19億，卻只須繳3800萬(wàn)罰款，根本不痛不癢。

臺(tái)灣被觀光客譽(yù)為美食天堂，各地充滿(mǎn)創(chuàng)意的佳肴美食促進(jìn)觀光業(yè)蓬勃發(fā)展，但這幾年食品安全一再出狀況，從早年的米糠油（多氯聯(lián)苯），到三聚氰胺、瘦肉精、塑化劑、假油，到這次地溝油風(fēng)暴，反映出企業(yè)罔顧社會(huì)道德，貪圖暴利，不惜把豬都不吃的穢物售予消費(fèi)者，嚴(yán)重?cái)呐_(tái)灣觀光形象，令人浩嘆。（摘自《亞洲周刊》）（編輯/立原）