到哪里去吃？

前段時間，王槐鄉貼出了一個通知，要招收兩名做飯人員。對于這做飯人員的要求，卻很籠統，只說干活麻利，有相關經驗即可。通知貼出沒多久，就有一名在城里三星級飯店當過廚師的男子來應聘，但當他說完自己的簡歷后，連證書都沒有要求出示，就被打發回家了。還有一名大學剛畢業的年輕人，他學的是廚藝專業，按說很符合這個職位，但也很快被淘汰掉。鄉里究竟需要什么樣的人才啊？人們背后議論紛紛。最后，讓人大跌眼鏡的是，既沒廚師證書，又沒在城里工作過的王大嬸和黎嫂被錄用了。這讓更多的人納悶，鄉政府在搞什么名堂啊？

其實只有鄉長王曉牧和其他幾位干部知道其中的奧秘。去年王槐鄉被市里定為貧困鄉，并安排好幾個部門具體進行幫扶。從那以后，市里和縣里的各位領導就接連不斷地來這里進行工作指導。實話說，他們也帶來了幾個項目，但是效益還沒有顯現，鄉里的資金卻已經見了底。大部分被用作了招待費。眼看在飯店里積壓的賬單越來越多，王曉牧和幾個鄉領導皺起了眉頭。該怎么辦？

那天王曉牧在院子里散步時，不經意看見一個角落里有一間大房子，鎖都生銹了，他一問才知，這是二十年前用過的一間廚房。那時候上級來了人，幾乎沒有去飯店的，就在鄉里自行解決了。他靈機一動，跟其他領導商量了一下，決定再次啟用這間廚房。于是就出現了招聘做飯人員那一幕。之所以把那位廚師淘汰，是因為他們出不了這么高的工資，那個大學畢業的小伙子，不可能被埋沒在這樣一個小地方。所以就讓干活麻利，家在附近的王大嬸和黎嫂來干了。至于相關經驗，就是她們都家里人口多，做十幾、幾十個人的飯菜根本不在話下。因為不耽誤她們的農活，所以工資給的也不是很高。在此之前，他們已經招聘了一位民間釀酒師，就是自行釀造米酒，作為飯桌上的招待用酒。這種酒，成本每斤還不到八塊錢呢，跟飯店里一百多一瓶的那些酒一樣好喝。他們把幾間辦公室騰出來，經過簡單裝修，當成了餐廳。甚至還在院子后面種了很多蔬菜，成本又節省了不少。

他們在鄉政府大院接待的第一撥客人是市農業局的領導。這些領導是來考察一個農林示范項目的。等考察完，又進行了長時間的座談后，就起身去吃飯。他們一路喜氣洋洋，又滿懷期待，很想見識一下這自制飯菜到底怎么樣。等來到餐廳，王大嬸和黎嫂已經把兩桌熱氣騰騰的飯菜擺上了桌。雞鴨魚肉樣樣不缺，甚至還有海鮮。工作人員拿出自釀的米酒。領導們一嘗，這酒確實有一種獨特的味道，于是大加贊賞。雖然條件有點寒磣，但大家個個都很高興，推杯換盞，好不熱鬧。領導們當場表示他們的這項改革很好，要是都這么做，會節省多少資金啊。

等把領導們打發走，王曉牧讓人一算，每桌才花了三百來塊錢，連以前的零頭都不到。非常高興，更加堅定了信心，以后就這么辦下去。

可是沒多久，王曉牧的眉頭又擰成了疙瘩。原來自那之后，來考察項目的領導越來越多了。可以說是絡繹不絕，有時這撥人剛走，另一撥又來了。一天喝兩頓是常有的事。這些考察團對在鄉政府吃飯從來沒有提出過任何異議，甚至還非常感興趣，一直夸這里的飯菜好，風味獨特。王曉牧一班人知道，錢固然是節省了，但時間耗不起啊，天天這么陪下去，別說家人有意見，就是自己的身體也吃不消啊。好幾個干部已經得了“三高”，還有的干部有了更多的“高”。例如張副鄉長的肚子“高”了起來，楊股長的眼皮“高”了起來。

這時劉副鄉長過來說：“咱們這里的雞鴨豬都是農家自養的，酒是自己釀的，沒有任何塑化劑之類的東西，這樣一傳十十傳百，他們都知道了。這些領導們在城里吃慣了飯店里的飯菜，來到我們這里，吃些純綠色食品，是個多么大的享受啊！”王曉牧這才恍然大悟，說我怎么把這茬給忘了呢。看來我們是弄巧成拙啊。于是他要求王大嬸和黎嫂再做飯時，不要當著客人面殺雞宰鴨了。并且在吃飯時，還故意說某某肉是從市場上購買的，某某菜是在飯店里定做的。但即使這樣，來人數量仍然是有增無減。劉副鄉長說名聲傳出去了，要是再收回也太難了。

下一步該怎么辦呢？大家都圍著王曉牧議論紛紛。有人建議，干脆關了小食堂，以后再去飯店吧。王曉牧搖搖頭，說咱們改革的名聲已經傳出去了，要是再回飯店的話，對上對下都不好交代啊。還有人生氣地建議，干脆一個領導也不接待了，就在門口掛個牌子，寫上：本鄉謝絕吃喝，請自帶飯菜。這招來了更多的反對，說這不是找死嗎，這些領導哪一個能得罪得起啊？要是這樣做了，我們也就成孤家寡人了，猴年馬月也脫不了貧。王曉牧勸大家少發牢騷，要靜下心來多想辦法。

說歸說，他心里真是焦急萬分。眼看上半年就要結束了，各種評比，各種檢查，各種督導，紛至沓來。要是這么吃下去，非連辦公樓都給吃掉不可。

憋了一個星期，他還真想出來一個主意。這天，正好鄉鎮企業局的領導要來檢查工作，于是就囑咐王大嬸和黎嫂今天多殺幾只雞鴨，把飯做得好一點，然后送到村東頭的李大娘家里去。他這是在搞什么名堂啊？大家問，他也不說。而是笑瞇瞇地說還是不聽廣告，看療效吧。

中午吃飯的時候，領導們被領到了李大娘家。兩桌飯菜已經擺好了。可是再看看李大娘家里的擺設，真可謂是家徒四壁，連件像樣的家具都沒有。李大娘穿得也是衣衫襤褸。王曉牧讓工作人員把李大娘叫過來跟領導們一一握手，隨后讓人盛好了幾碗菜，把李大娘帶到另一間屋里去吃，他這才誠懇地跟客人解釋：“我們以后就準備輪流在全鄉的五保戶家里搞接待。主要原因是他們很多人都說沒有見過領導呢，對領導很想念，尤其是你們給我們帶來這么多好的項目。所以我們索性就讓老鄉們見個夠，也好讓他們表示一下對各位領導的感謝。你們做領導的也可以利用這個機會跟這些老鄉好好交流一下，更加有利于我們開展工作。來，咱們吃。”說著就舉起酒杯。這飯菜跟周圍的氣氛形成了巨大的反差，盡管酒也喝得不少，但心里總是別別扭扭的，有種如鯁在喉的感覺。

下一次，王曉牧又帶客人來到另一家貧困戶家里。這樣一連吃了一個月，來的客人才呈逐漸減少的趨勢。后來，就減少為一周來一撥客人了。再后來，一個月也難得來一撥。即使來了，也是辦完事后匆匆離開。留他們吃飯，就像讓他們喝中藥湯一樣艱難。

這天下午，王曉牧見王大嬸和黎嫂站在院子里，有點憂心忡忡的，就問怎么了。她們兩個說道：“這要是客人以后都不來了，我們可咋辦啊？”王曉牧說：“你們放心，客人只是來得少了而已，絕對不來那是不可能的。所以你們的工資待遇不會變。”見她們還站著不走，王曉牧問還有什么事嗎？王大嬸說：“大伙讓我問問你，以前為了招待領導，他們都養了很多雞鴨，現在客人少了，他們都愁這些雞鴨賣不出去了。該怎么辦？”這個問題倒是王曉牧沒有考慮過的。沒想到這還帶動起了一個產業。他一下子感到有點為難。不過想了一會兒，他說：“雖然領導們在我們這里吃飯少了，但是咱也不能忘了人家，尤其是對那些真能帶來項目，幫咱致富的領導。這樣以后他們再來檢查工作，只要是不吃飯的，我們就每人送他們一只雞或鴨子，這些東西都是不吃飼料長大的，在城里多少錢都買不到，他們絕對當成寶貝。”

周一，王曉牧陪客人吃完飯，喝得不算少。

這時，劉副鄉長拿著賬單走過來，說道：“王鄉長，你這一招真叫絕啊，經過這段時間運行來看，效果真是明顯啊。”

王曉牧醉眼矇眬地說：“我就說嗎，對待這些上級領導，要動腦筋，講策略。事實證明，他們大多數還是比較，比較懂事，有水平的……”

（責編/朱 近 插圖/楊宏富）