生熟雞蛋巧分辨

有一天，我幫媽媽收拾廚房，不小心把煮好的熟雞蛋放在冰箱里跟生雞蛋混到一起了。我不知道該怎樣把它們區分開，于是，我就問爸爸媽媽，并且咨詢我的科學老師，根據他們告訴我的方法，我做了兩組實驗。

實驗材料：一個生雞蛋、一個熟雞蛋

第一組實驗：

實驗方法：用同樣的力，使這兩個雞蛋在桌子上轉動。

實驗現象：一個雞蛋旋轉得快，時間長。一個雞蛋旋轉得慢，時間短。

實驗結論：旋轉快的是熟雞蛋，旋轉慢的、很快就停下來的是生雞蛋。

實驗解釋：

原來生雞蛋里面的蛋黃和蛋白是液體，當我們轉動雞蛋后，蛋殼開始旋轉，而雞蛋里面的液體由于慣性的作用，要保持原來的靜止狀態，所以生雞蛋旋轉起來比較慢，而熟雞蛋里面的蛋黃和蛋白已經變成了固體，并且已和雞蛋殼結為一個整體，當我們轉動雞蛋后，它們會一同旋轉，所以旋轉起來的速度比生雞蛋要快一些。

第二組實驗：

實驗方法：當雞蛋旋轉起來時，用手輕輕地在旋轉著的雞蛋上面按一下，然后把手拿開。

實驗現象：一個雞蛋立即停止了轉動，而另一個雞蛋卻仍然搖晃不停，繼續轉上幾圈才停止轉動。

實驗結論：立刻停止轉動的是熟雞蛋，繼續旋轉的是生雞蛋。

實驗解釋：對于正在旋轉的雞蛋，我們用手去輕按，當把手拿開之后，如果是生雞蛋，蛋殼雖然停止轉動，但是里面的蛋白、蛋黃是液體，由于慣性的作用，要保持它原來轉動的狀態，所以還會帶動蛋殼繼續轉動一陣子。而熟雞蛋的蛋殼、蛋白、蛋黃已經結為一個整體了，所以當手輕輕一按就會馬上一起停止轉動。

指導教師：王翠萍