南美大閘蟹

2012年雨季某天，南美某國發生了一次潰壩事件，沖毀大量良田、民舍和公共設施，并造成一定的人員傷亡。事發地點是亞馬遜流域的一個伸縮湖，洪水到來時起儲存緩解下瀉水量和速度作用，旱季到來、水量減少時又有食用、灌溉取水的功能。關系到國計民生和流域生態平衡，因此，找出原因、根本治理成了當地政府的當務之急。

專家經過調查，驚奇地發現，造成潰壩的罪魁禍首是一種近幾年突然出現的八爪怪物。它們有著堅硬的外殼、六腿行走、還長有一對鋒利無比、挖掘能力超強的前爪。

專家對這種八爪怪物進行了圖鑒比較，從而知道它是一種淡水蟹。又對其具有青背、皇肚、黃毛、金爪等特點進行細化辨認，確定其原產地在中國，學名為陽澄湖大閘蟹。屬節肢動物門、軟甲綱、十足目、腹胚亞目、方蟹科、絨螯蟹屬、中華絨螯蟹種。一般生活在淡水沼澤地帶，兩棲，水底洞居。就是這個深挖洞的本領，造成了大壩基礎毀壞。

這種外來侵入者到底有多少？專家經過捕撈進行密度估算，得出驚人結論，就在約100平方公里的水面下，竟然生活著不下5000萬只螃蟹，超過了這個國家人口的總和。

我那娘哎——這個結果一公布，該國人民不免紛紛叫苦。他們引用了中國的一句古語：千里之堤毀于蟻穴。小小螞蟻尚且如此，何況身體大了上千倍，又有著尖利前螯的龐然大物。

國家緊急撥款，相當于200萬美元。地方政府經過預算卻叫苦不迭，因為這錢根本不夠。而且具體治理也有許多難題，因為顧及到其他生物生存，不能打藥，人工捕撈既缺少人力又不會技術。

就在地方官員抓耳撓腮、百般焦急之際，半路上殺出一個程咬金。一個徐姓華僑找到市政廳，提出不要政府一分錢，一年之內徹底治理蟹患。不僅如此，還愿出100萬美元交給政府作為買斷資金：只能允許他一人治理，不許第二人參與。明確承諾，如治理不成功，再掏400萬美元作為違約賠款。如果政府違約，將賠償他1000萬美元。

地方官員見不掏錢反拿錢，還坐享其成，哪有不允之理？當即與他簽訂了承包合同。至于有沒人再度插手，他們認為，除了你老徐，哪里還有第二個大傻子？

話到這兒，有人不免要問：這陽澄湖大閘蟹只能產于江蘇常熟，怎會不遠萬里、漂洋過海來到南美并且茁壯成長。這事即便美國聯邦調查局也弄不清，可能會成為永遠的謎。但一位不愿透漏姓名的老華僑卻爆出一個驚天的秘密：此事和胡傳魁有關。

看過京劇《沙家浜》的，大都忽略了一個人物。誰？就是胡司令沒娶成的常熟媳婦。這女人本姓鄒，當年哥哥給日本人當翻譯，就把她許給了胡傳魁。她本不愿意，正想辦法逃走，誰想那晚新四軍夜襲沙家浜，胡司令被抓以及“忠義救國軍”被殲也就沒成婚。雖然遂了心愿，但再呆在常熟城里被人指點也很尷尬。正好又有人說了一門親，是個商人世家，常年經營海外貿易，就嫁了。后經幾番輾轉，于解放前舉家遷到南美做了華僑。

改革開放以后，鄒老太太的兒子經常往來于南美和中國之間。兒子很孝順，知道老娘思鄉心切，每年清明、中秋兩節，都從國內帶幾簍陽澄湖大閘蟹孝敬母親。有人問：難道人家沒海關，怎帶進去？這就叫小雞不尿尿，各有各的道。反正人家就是帶回來了。

又是怎么到了當地湖泊里的呢？原來，鄒老太太80歲以后吃齋念佛，不肯再吃活物。大約是2008年，提出要把幾簍螃蟹全部放生。考慮當地只有這個湖面積、水質和家鄉陽澄湖相差不多，就放生到了那。由于螃蟹外殼堅硬，魚類咬不動它們，雖有鱷魚，也不喜歡這個味，不上幾年就繁殖成災。一心為善的老太太哪里想到，由此給當地生態和民生造成了巨大傷害。

閑言少敘，且看老徐是怎樣治理蟹害。

早在承包以前，老徐就開始操作。先逮了一些作為樣品，交給當地有名的中國餐館，然后邀請國內美食專家前來品嘗。專家們一吃大快朵頤、贊不絕口。紛紛說：以其肉質鮮美和外貌形狀，甚至好過原產地的。原因是，為了擴大產量，許多國產的采用人工飼養，飼料催長。而生長在南美的這些，由于水質清澈、野食豐富和自然生長，獨獨保持了原生態生長環境，而且，因為生長期長，個頭也大。在原產地，長到2.5兩就算上品，而這里，二、三斤一個的唾手可得。老徐問：“向中國市場出口，有沒有利潤空間？”大家都說：“太大了，大得簡直不敢想象。”于是老徐突發奇想，有了運回國內銷售的念頭。

轉眼到了中國中秋和國慶兩節的前一個月，老徐返回中國，從江蘇常熟、遼寧盤錦、河北白洋淀、天津七里海等地招募了上千名捕捉高手，先舉行了一個開湖典禮，一場聲勢浩大的捉蟹盛況開始了。

為了鼓勵大家積極性，也讓捕捉高手多掙錢，老徐許諾，除了保底工資，還有計件獎勵，每捉一個螃蟹，根據斤兩不同分別加添1—3元報酬。這些高手們八仙過海各顯神通，紛紛亮出絕活。有的用圍網、拉網，有的下粘網，有的下手掏，還有的用起了“迷魂陣”。平均每人日捉500個。據說一個月的捕捉期，有人最高工資達到1萬元呢。

這些南美大閘蟹運到國內以后，由于個兒大、形美、肉鮮、味正，大得食客們青睞，一個月內，一期捕捉的3000萬斤被銷售一空。

老徐掙了多少錢？按每斤100元計算，總銷售額達30多億。因是無本經營，除去捕捉、運輸和營銷費用，按最保守的估計，至少賺了10億元人民幣。當然，老徐也不可能真能拿到這么多錢，不是還有個人所得稅這一說嗎？但實得5、6億也算暴發戶了！

老徐興致勃勃回到南美，打算續訂來年合同，當地政府說什么也不讓他免費了。繼續可以，必須上交相當于1億美元的承包金和專營費，否則就招標。老徐覺得，即使這樣，還有相當的利潤空間，怕別人再出來爭搶瞎攪合，趕緊就簽了。而且，當地政府也不要求他捕盡滅絕了，要留下適當的種子：既然有市場，又能換取外匯，為什么不養著？至于堤壩，咱有錢了，修成混凝土的看你狗日的還能挖得動？

老徐成了新聞人物，有記者問：“你怎么就那么有把握認為肯定掙大錢？”老徐說：“世界上任何物種，要想叫它滅亡，只有一個辦法：吃。之所以有把握，是因為我不是孤立的，背后有14億中國吃貨。在你們眼里，這幾千萬只螃蟹成大災，在俺們眼里不過是張飛餐桌上的豆芽。”

記者問：“怎么講？”

老徐說：“小菜一碟。”

（責編：小川）