荷蘭豆、甜豌豆栽培技術

荷蘭豆、甜豌豆原產地中海沿岸和亞洲中部，傳入我國后，因性喜寒冷氣候又能耐干旱，又因其用途很廣，豆莢、嫩種子，嫩莖卷須均可食用，所以在我國普遍栽培。

一、對環境的要求

1.溫度 荷蘭豆、甜豌豆耐寒不耐熱，適宜的生長溫度為9～23℃幼苗能忍受零下4℃的低溫。苗期溫度稍低，可提早花芽分化，溫度高特別是夜溫高，花芽分化瓦解節位升高。開花結莢期間以良好的光照和15℃左右氣溫為宜。超過25℃以上，生長不良，結莢減少，夜溫高對產量的影響更大。采收期間溫度高，成熟快，但品質和產量降低。

2.光照 荷蘭豆、甜豌豆為長日照蔬菜，目前生產上栽培的品種大多對日照長短不是十分嚴格，但在長日照低溫情況下，可以促進花芽分化。

3.水分 荷蘭豆、甜豌豆根系較深，稍能耐旱，但不耐濕。播種后水分多，容易爛種;生長期內排水不良，容易爛根，容易發生白粉病。過分干旱是導致落花落莢的主要原因。開花最適宜的空氣濕度為60～90%。

4.土壤 土壤以砂質或粘質壤土最為合適。由于荷蘭豆、甜豌豆不耐濕，凡排水不良的地方，不適合種植。荷蘭豆、甜豌豆不適宜在強酸性土壤中栽培，對土壤的適宜范圍是pH值在5.5～6.7。根瘤菌則適于近中性土壤，土壤過酸，會抑制根瘤菌的繁殖，降低固氮能力，從而影響荷蘭豆生長。因此在偏酸的土壤中，可適當增施石灰。

二、栽培要點

1.適時播種 荷蘭豆、甜豌豆較耐寒而不耐熱。在黑龍江北部地區一般以2月下旬至3月上旬播種最為合適。在不受凍害的前提下適當早播，可以有更長的適宜生長時間，分枝和結莢增加，可以增產。……