應(yīng)保障農(nóng)村“舌尖上的安全”

在人們將目光聚焦在城市食品安全問題的當(dāng)下，農(nóng)村正以驚人的速度成為問題食品的“卸貨場”。春節(jié)期間，尤其在一些偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)，問題食品、過期食品普遍存在，農(nóng)村的食品安全現(xiàn)狀令人擔(dān)憂。

問題食品扎堆農(nóng)村，拿什么來保障農(nóng)村居民“舌尖上的安全”？這樣的一道時(shí)代考題，亟須找到答案。每年春節(jié)前后，“假冒偽劣食品扎堆農(nóng)村”都會(huì)成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)，但遺憾的是大多僅僅是止于反思層面，鮮見“真刀真槍”對(duì)此進(jìn)行有效的管治。

有人認(rèn)為，問題食品之所以扎堆農(nóng)村，其根源是農(nóng)村消費(fèi)者辨別能力差、消費(fèi)水平低、維權(quán)意識(shí)不強(qiáng)，甚至有點(diǎn)圖便宜“知假買假”。竊以為，把責(zé)任推到農(nóng)村消費(fèi)者的頭上，是一種極不負(fù)責(zé)的表現(xiàn)，問題的關(guān)鍵在于監(jiān)管上的“睜只眼閉只眼”，才使得問題食品扎堆農(nóng)村愈演愈烈、愈發(fā)猖獗。

可以說，監(jiān)管的空白和疲軟是問題食品扎堆農(nóng)村的“罪魁禍?zhǔn)住薄Ｓ捎诘靥庌r(nóng)村的食品加工點(diǎn)點(diǎn)多面廣，且技術(shù)條件相對(duì)落后，缺乏足夠的檢測設(shè)備，存在相當(dāng)?shù)谋O(jiān)管難度。在山區(qū)農(nóng)村，小食品店、小雜貨店星羅棋布，平均每個(gè)村至少有幾個(gè)小雜貨店，流動(dòng)食品小攤販更是不計(jì)其數(shù)，這給食品安全監(jiān)管帶來了極大的考驗(yàn)。雖然農(nóng)村食品市場的監(jiān)管范圍廣、成本高、難度大，在現(xiàn)實(shí)中往往難以將監(jiān)管之手觸及每一個(gè)角落，但食品安全監(jiān)管越艱難越不可放松，必須引起足夠的重視。

說到底，農(nóng)村不該是問題食品的“法外之地”，相關(guān)治理也不是無計(jì)可施。……