和百億富翁吃炒黃瓜

閻崇年每到一個地方出席宴會，就和大家說，“我人生有兩大缺憾，一不吸煙，二不喝酒”。閻崇年回憶道：“我年輕的時候，生活條件差，住在六部口，一家四口人住在10平方米的一間房里。當時我的工資也很低，每個月發了薪，就先留出10元零用錢。六部口離琉璃廠很近，我又愛看書，一有空就溜達到琉璃廠去買書。”

說到這里，閻崇年眉頭一揚，臉上流露出惋惜遺憾的神情：“那時的線裝書太便宜了，一本線裝書才一毛錢啊。百衲本的一套《二十四史》，才八十多元啊。我那時的工資七十多元，如果咬咬牙，也能湊合買下來，可是買了家里又沒有地方放。”

糾結的事真是不少。閻崇年年輕時既喜歡讀書，又愛抽幾支煙，真是矛盾。這點錢，買煙就買不了書，買書又抽不了煙，捉襟見肘。怎么辦？閻崇年一狠心，戒煙，把錢留下買書，好好讀書。閻崇年說：“這煙一戒就是幾十年，但戒了也就戒了，時間長了也就習慣了。”

閻崇年說：“我這個歲數的人，真是過來人。我是民國生人，經歷了日本侵略中國、新中國，我又研究清史，可以說，我經歷了‘四個時代’。這些年，我始終在思考著一個問題：崇尚節儉是中華民族世世代代留下的傳統美德，從古到今，家家戶戶都是以節儉為榮，但是，為什么從上世紀90年代開始，這么好的傳統就被倒過來呢？社會上不少的人卻以奢靡為榮。

“這些年，在國內國外，我見過的有錢人很多。我還有個百億身家的富翁朋友。但你從他的外表根本就看不出來，哪像我們有些人揮金如土啊。他請我吃過一頓飯，那頓飯，我倆吃的是炒西紅柿、炒黃瓜、饅頭，還有一個湯，吃得很簡單，挺好的，也沒花幾個錢。”

宣傳“舌尖上的美味”固然很重要，但在這個物質極大豐富的時代，更要宣傳節儉。他說：“困難年代，我也被餓得浮腫過，我知道糧食的金貴。我走南闖北，看見真正的富豪、有錢人，花錢都很仔細。在國外，相當有錢的人請我吃飯，我就看他們在那里一分錢一分錢地摳，一毛錢一毛錢地算，能省就省，能少花就少花。為什么？節儉，這是融入血液的觀念。還有，他們送禮也是要算計的，送的禮是什么呢？一張小卡片或一本書。但是人家送禮的目的和意義達到了，表示敬意的心情也表達了，禮輕情意重，物薄情厚嘛。

“我去香港時，香港有名的大教授，很有錢，就是不打出租車，堅持坐地鐵和公共汽車，品質啊。”