酒在社會交往中的作用

【摘要】：無論如何，在人的一生中，直接間接地都得和酒打上關系。不管你愛它也好，討厭它也好，無所謂也好，酒是社會生活中不能排除的存在。它流注在物質生活和精神生活的各種領域里，是世界性的文化現象。本文從酒在社會交往中的中介作用談起，分析酒作為這一媒介的社會學原因及其正面價值和負面作用，并對當下討論較多的“限酒令”作以闡釋。

【關鍵字】：酒；社會交往；限酒令

去年CNN組織了一次非常有趣的評選，評選世界十大愛喝酒的國家，中國排名第二，僅次于英國。酒與人類的精神物質生活結下了不解之緣，大至節假日的普天同慶，小至親朋相聚，恐怕都免不了每天要和酒打交道。尤其在今天，不管送往接迎，生辰壽誕。婚喪嫁娶，生意談判，亦或四時節令，團聚會餐，檢查工作，訂約會簽，還是慶功賀喜，講和道歉，密約幽會，家宴國宴，人際交往的大小活動都離不開酒。無論如何，在人的一生中，直接間接地都得和酒打上關系。酒已經成為人們社會交往中發揮作用明顯、不可或缺的中介。

一、酒在社會互動中作用

社會學家費孝通認為，中國鄉土社會以宗法群體為本位，人與人之間的關系，是以親屬關系為主軸的網絡關系，是一種差序格局。在差序格局下，每個人都以自己為中心結成網絡，形成以關系為基礎的圈子。“圈內人”的互動在互動效果上遠遠高于與“圈外人”的互動。 “圈外人”力求通過多種多樣的手段進入圈內，以達到最佳的互動效果。而喝酒或者說酒宴就為人們從“圈外”走進“圈內”提供了一種快捷的途徑。通過“酒”這種媒介，可以打破圈內圈外這種“人情關系”的隔閡，在短暫時間段內，迅速建立人與人之間的這種“有效互動”；借助酒精的麻醉效果，互動雙方也能夠打破心理上的“設防”，在“情”或“利”之間，找到自己的合理價值，使這種社會互動效果最大化。

酒在社會互動中的作用可以表述為以下兩方面。

第一，酒的符號特征。酒是一種符號，由于敬酒者和喝酒者雙方均賦予其自己的意義，并且均對該意義存在共同理解，因此，一個敬，一個喝，彼此對對方的行動作出回應，使雙方發生關聯——酒這種互動行為方能夠產生并得以維持。酒是一種最基本的人情符號，無論其具體形式怎樣多變，也無論其具體意義——慰問、面子、責任、承諾、問候等——怎樣迥異，從本質上來看，酒本身都是一種人情或情感的象征，而其本身的價值可能并不是很被看重。

第二，酒的社會交換特征。社會交換是注重報酬與代價的，人們在交換中能夠得到內在報酬和外在報酬。為“親近”“拉關系”、“走后門”而敬酒的人得到的更多的是一種外在于彼此關系的外在報酬，比如權利、地位、物質利益等；而喝酒的人獲得的是既有外在報酬也有內在報酬，當然更多的還是內在報酬。前者達到了物質目的，而后者收獲了一份情誼。正像交換論中提及的，內在報酬對于維持持久的關系而言更重要，而這恐怕也是酒這種互動經久不衰的重要原因之一。

二、酒作為社會互動中介的正負價值

在社會中，以“酒”為中介的社會互動對個人來說具有很多重要的正功能。首先，它能夠給個人提供更好的發展機會。比如，在就業競爭日益激烈的情況下，人們就可以利用“酒”作為媒介利用自己的關系網絡，獲取有關的職位信息或機會，以在激烈的競爭中獲取有利地位。其次，它可以幫助解決個人生活困境。“酒”密切了“圈內人”的關系，這種關系在很大程度和很大范圍內超越了對利益的追求。“圈內人”的互動較之“圈外人”的互動相對多了一些權利與義務，而少了一些對物質利益的期望，因此，當“圈內”有人遇到生活困境或利益困境時，其余“圈內人”就會慷慨解囊、鼎力相助。再次，它可以參與個人決策。“圈內人”之間由于互動頻繁、感情親密、彼此信任程度高，因此在圈內某人遇到困惑時，也最有可能向圈內人咨詢，獲取建議與支持。

以“酒”為代表的這種靠“關系”、“人情”維系的社會互動模式在發揮其正功能的同時，也存在非理性的一面，具有十分明顯的負價值，無論對個人還是社會的發展，都是十分不利的。

1，過于注重“人情”的交換，容易導致社會互動成本增高，造成社會資源的極大浪費。

隨著中國經濟的快速發展和社會的不斷進步，人們的生活水平和交往范圍都有了極大的提高，而人們在關系運作中的“人情消費”無論在范圍上還是數量上也都有相應的增加，同時，互相攀比的風氣也隨之有所助長。當社會中的人們把越來越多的資源投入到所謂的“請吃吃請”的酒宴這些人情消費上以維持互動的時候，社會的發展也必然將會受到非常不利的影響。

2，過分強調“人情”或“關系”的互動，可能會使得人們的情感互動脫離情感的本意，而使互動走向形式化。

在社會轉型時期，人們互動的范圍、頻率都有了一定的增長，社會互動也不僅僅局限在某個狹隘的小圈子中。但是由于關系與人情的泛化，人們往往在互動中更加關注物質利益方面的對等交換，而情感、信仰等方面的因素卻漸漸被忽略，出現了為了“人情”而講“人情”——互動范圍拓寬了，互動深度卻變淺了，感情也隨之被淡化了。

（3）過分注重“關系”的互動，可能會導致社會關系的復雜，造成混亂與沖突，破壞社會關系的和諧與社會的正常運行秩序。

在中國社會互動中常存在這樣的現象：礙于“人情”或“面子”，互動者在處理與他人的社會關系時，為了顧全面子而違背自己的意愿，違背為人處事的基本原則，甚至是觸犯社會規范、法律法規而行事。一方面，地位低的人為了獲取某種利益而與地位高的人發生互動時，往往會利用吹捧對方、附合對方的意見、請客送禮或做其他取悅于對方的事情進行關系運作，他也可能會因此而徹底變成一個溜須拍馬的人。另一方面，地位高的人為了報答對方，就可能會違背原則講“人情”，利用自己的權勢，讓對方輕易地達到某種目的，甚至是不可告人的目的。這對他人來說是不公平的，而對弄權者而言也必將受到相應的懲罰或制裁、某些領導由“公仆”變成“階下囚”，往往就是“人情”與“關系”之下的受害者。

三、正確看待“限酒令”，促成良好的“酒文化”

近幾年來，黨政軍相繼出臺了相關一系列“禁酒令”：首先是從軍隊實行，嚴禁解放軍和武警部隊官兵工作期間喝酒，而基層官兵更是禁止任何時間任何地點飲酒。其次在政府部門實行，嚴格禁止公務員群體在工作日午餐期間飲酒，隨著年初“八項規定”將之推向高潮。

在“人情”、“關系“泛化的社會轉型期內，以“酒”為中介的社會互動的負面價值日益凸顯，尤其是當這種互動與“權錢”發生關聯時，這種負面價值被迅速急劇擴大。“禁酒令”禁的就是這種“腐敗酒”。當以“酒”為中介的互動方式不適合官場時，我們就要有魄力及時禁止。“官場酒文化”帶來的巨大酒類市場，造成了全國各地“酒商”的畸形惡性競爭。“禁酒令”的推出，會打破酒類市場惡性競爭的亂象，從酒的品質上拓展普通消費市場，讓酒回歸正常的市場競爭，讓變質的酒文化走上良性的發展軌道。

以“酒”為中介的社會互動方式，自出現始，就是尋求的一種雙方的良性的有效互動。出于限制其負面價值的本意，我們探究這種互動方式，不是為了舍棄這種互動，而是尋求在現實社會中正面價值的最大化和負面價值的最小化。中國酒文化源遠流長，我們要吸取其中的積極部分，追求人性的解脫、精神的自由、心情的愉悅，同時我們要限制其可能帶來的“人情”的泛化。

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