深度開發的研究關于南溪江長壽旅游產品

○ 徐象富 麻進高 劉愛蕊

（永嘉楠溪江風景旅游區管委會 浙江 溫州325100）

一、國內長壽旅游產品開發研究簡述

1、概念涵義

長壽：通俗地說就是指壽命長。人活多大年齡為長壽？據古籍記載，人的自然壽命（天年）當在百歲以上。明張介賓《類經·卷一·攝生類一》注：“百歲者，天年之概。”俗語有“百年以后”，即指死亡。

旅游產品：在旅游需求一方看來，旅游產品乃是旅游者為了獲得物質和精神上的滿足，通過花費一定的貨幣、時間和精力所獲得的一次旅游經歷；就旅游供給而言，旅游產品是指旅游經營者為了滿足旅游者在旅游活動中的各種需要，憑借著各種旅游設備和環境條件向旅游市場提供的全部服務要素之總和。

2、研究現狀

在百度輸入“長壽”字條，搜索到長壽相關的內容，大部分是重慶市長壽區網站情況的內容；輸入“長壽旅游文化”字條，搜索結果沒有顯示此完整的字條；輸入“長壽旅游產品”字條，也沒有一個完全吻合詞條的相關內容，但有一篇《河南“中國長壽之鄉”旅游產品的開發初探》及顯示“長壽旅游產品相關論文（共1822篇）百度學術”字樣。同樣，在中國知網CNKI快速檢索中，輸入主題詞“長壽旅游產品”，顯示的結果：共有記錄22條，但篇目中無1篇有完整的“長壽旅游產品”字樣，皆是一些與長壽有關的旅游資源或一般旅游產品的開發等等。

3、結論

通過上述搜索在一定程度上說明：我國在真正意義上對長壽旅游產品開發的研究基本還處于空白狀態。

二、楠溪江長壽旅游產品開發的現狀

1、楠溪江長壽之鄉基本概況

2012年7月29日，永嘉被中國老年學會授予“中國長壽之鄉”的榮譽稱號，至此浙江省打破了無“中國長壽之鄉”歷史的記錄。永嘉縣位于浙江省的東南部，縣域面積2674平方公里人口96萬，取“水長而美”之意，已有1800多年的置縣歷史，是一個山川秀美、人文薈萃的千年古縣。

永嘉具有獨特的山水資源、森林資源和文化資源。在楠溪江風景區內，測得每立方厘米空氣中含負氧離子數高達5萬多個，比一般市區高出一百倍，而楠溪江水的含沙量僅為每立方厘米萬分之一克，PH值為7，完全符合國家一級水標準。

永嘉經濟的快速發展，為長壽老人的生活提供堅實的社會經濟保障。永嘉每千人所擁有醫療及養老機構的床位數皆遠高于全國平均數，在一定程度上緩解并解決了長壽老人患病、養老的后顧之憂。截止2014年12月31日，永嘉百歲以上的長壽老人數已達138位，占全縣總人口的0.144‰，是中國長壽之鄉評定標準0.07‰的兩倍多。

2、楠溪江長壽旅游文化習俗

楠溪江流域歷史悠久，人文薈萃，在漫長的歷史進程中，勤勞樸實的楠溪江人民創造了豐富、燦爛的楠溪江文化。這些草根文化在一定程度上推動楠溪江幾千年的習俗得以延續，并在與文化的良性互動中，不斷得到鞏固。在這豐富文化因素中含有諸多長壽文化因素。因此，如何在楠溪江優美的山水自然環境中，挖掘獨具楠溪江特色的長壽文化因素內涵，開展一些旅游者樂于接受的生產、生活、歲時、社會宗族、祭祀等方面的長壽習俗活動，并設計、開發及制作一些長壽旅游紀念商品，豐富楠溪江旅游活動的內容及增加旅游者購物選擇的余地，是政府部門急需研究的重要課題之一。

3、楠溪江長壽旅游產品開發

旅游是一項能促進人們全身放松、心情愉悅，有利于人們身體健康、延年益壽的活動。因此，從某種程度上說，旅游產品即是長壽旅游產品。只不過在日常的工作中，沒有強化兩者之間的密切關系，也未將其提上議事日程，只任其自然而然地開發、發展。目前楠溪江長壽旅游產品的開發也處于自發的發展階段。

三、楠溪江長壽旅游產品開發存在的問題

1、從開發理念上看：觀念淡薄，未成理念

觀念是一種基本信念，是順利完成一項任務的精神支柱，是指導一項工作的無形指揮棒。由于永嘉各方在理念上，對長壽旅游產品的開發未形成一種系統觀念，以致目前長壽旅游產品的開發、發展依然處在原始、無形、自然的狀態，在某種程度上制約著楠溪江長壽旅游產品的開發、發展及壯大。

2、從科研機構上看：機構虛設，帶動性弱

自2012年永嘉被授予浙江省首個中國長壽之鄉后，永嘉縣領導非常重視中國長壽之鄉的品牌效應作用，并為此做了大量的工作，包括組織召開中國長壽之鄉國際研討會，擴大永嘉長壽之鄉的國際知名度和美譽度；成立永嘉長壽文化研究會，專門從事長壽之鄉方面的研究工作，為進一步打響長壽之鄉的品牌服務，但由于此組織屬民間組織，對其他部門的影響和帶動性較弱，發揮的作用有限。

3、從人員配置上看：人員不專，知識缺乏

無論是在業務主管的民政部門，還是在新設立較專業的永嘉長壽文化研究會，或是在與長壽旅游產品關系比較密切的旅游主管部門內，從事長壽旅游產品開發方面的工作人員基本上是兼職人員，接觸長壽旅游產品如何開發的時間不長、機會不多，皆是門外漢，缺乏一定的專業知識和素養。因此，工作正處于摸著石頭過河，在實踐中摸索、在摸索中前進的尷尬階段。

4、從科研資金上看：資金短缺，科研受阻

資金是一項工作順利開展的基礎保證。由于目前對長壽旅游產品的如何開發是一種新興的政府引導的市場行為，但政府無專項資金投入，而市場又急需投入一定的科研經費對其進行專業調研，因為只有經過廣泛的市場調研，才能形成產品開發的系列思路，但由于資金方面的短缺和限制，長壽旅游產品的開發進度、廣度和深度皆受到一定的制約。

5、從品牌形象上看：產品零散，未成品牌

由于永嘉長壽旅游產品的開發尚處于原始的、自然狀態的階段，且長壽旅游產品與一般的旅游產品、農副產品交替并存，并非專業意義上的長壽旅游產品。它們皆以零散的狀態存在于其他各類產品的邊緣，或混雜于其他各類產品之中。因此，產品不可避免地存在質量低下、不為外人所識別等現象，無法形成獨具內涵的系列品牌產品。

四、楠溪江長壽旅游產品開發存在問題的原因分析

1、主題引導缺乏

特色是一種產品區別于其他產品的基本要素，是一種產品的靈魂，是產品生命力的體現。由于相關部門對永嘉長壽旅游產品的特色在哪里未進行深入細致的思考和研究，因此對如何開發具有永嘉特色的長壽旅游產品把握不準，對永嘉長壽旅游產品開發的重點該放在何處，缺乏核心和主題的引導。只有在深入了解永嘉長壽的相關因素后，圍繞這些長壽因素進行細致的分析研究，確定開發的思路和主題，開發符合旅游者需求的長壽旅游產品，才是正確的方法和路徑。

2、界線模糊不清

由于長壽旅游產品與其他旅游產品、農副產品等的界線模糊，交叉融合在一起，哪些是一般的旅游產品，哪些是農副產品，哪些是長壽旅游產品，讓人難以辨認。界線模糊，無法形成清晰的發展思路，進一步阻礙長壽旅游產品開發的進度。

3、重視程度不夠

由于長壽旅游產品僅為一種商品，其發展程度對政府部門的政績影響微乎其微，而長壽旅游產品開發是一種市場行為，因未與政府部門考核指標掛鉤，政府部門對其重視、引導程度不夠，其是政府部門采取的自由度較大的一種可有可無的自決行為，在一定程度上導致其開發、發展的滯后性。

4、管理部門交叉

民政、旅游、農業等部門皆是長壽旅游產品開發的業務指導部門。由于政出多門、各部門的協調力度不夠等原因，導致有部門利益時，出現各部門爭權奪利、大家一起管的混亂情形；無部門利益時，出現各部門推卸責任、無人管理的冷場情形。由于上述情況的存在，給長壽旅游產品的長遠開發、發展帶來諸多負面影響。

五、楠溪江長壽旅游產品深度開發的建議

1、開辟幾條長壽旅游線路，推廣長壽旅游活動

針對永嘉旅游發展的實際情況，特別是楠溪江豐富的旅游資源，根據旅游者的心理需求，在其中選擇一批具有代表性強的長壽旅游景點，如永嘉最長壽者故居、負離子含量最高旅游景點、楠溪江長壽館等景點組成永嘉經典長壽旅游線路，讓游客參與游覽及體驗。在最長壽者的故居景點，可圖文并茂詳細地介紹長壽者的習俗特征，讓旅游者在游覽過程中，達到既豐富自己長壽知識，又提升自己養生理念之目的。

2、制作一批長壽旅游商品，豐富長壽商品內涵

根據廣大游客的不同需求，結合永嘉長壽之鄉的實際情況，精心制作一批具有永嘉長壽之鄉特色的旅游紀念產品，如《永嘉百歲老人訪談錄》書籍、百歲老人實況記錄VCD、永嘉長壽系列土特產品等，為游客在游覽和體驗長壽之鄉后，能選擇性地隨身攜帶一些獨具內涵的長壽旅游紀念品，給長壽之鄉的長壽之旅體驗劃上一個圓滿的句號。

3、參與長壽生活體驗，樹立長壽生活習慣

長壽之鄉的人們憑什么長壽？長壽者的生活工作情況是怎樣？這些問題或許是每位來永嘉的旅游者都想知道的答案。針對旅游者的心理需求及存在懸念，可在永嘉百歲老人中選擇身體健康、耳目聰穎、喜歡與人交流老人的居住地，其環境須優美、寬敞，適宜游客參與相關活動，可以農家樂的形式設立幾個長壽生活體驗館，在此旅游者可以參與體驗長壽老人平常的一天。通過做一天永嘉長壽老人，體驗吃、住、行等的日常生活，于平淡中學習并感悟健康養生知識，指導旅游者樹立長壽的生活習慣。

4、設立多個長壽經驗講壇，增加長壽養生知識

在旅游者比較集中、百歲老人所在地的旅游景點，有選擇性地設立幾個永嘉長壽經驗講壇，由永嘉長壽者主講，同時邀請全國其他長壽之鄉、具有代表性的老人進行輪流演說。此外，可邀請全國知名的養生專家，憑自己對永嘉長壽秘籍獨到的眼光和見解，與旅游者分享互動永嘉人長壽的知識和經驗，以此來揭開永嘉長壽之鄉的秘籍。通過讓旅游者在與百歲老人、養生專家的互動中，學到永嘉獨有的養生、長壽知識，從而指導日常的生活、工作，達到養生長壽之目的。

5、提供系列長壽命術測試，促進長壽習慣改善

在長壽講壇附近設立一套長壽命術測試設備，讓旅游者進行長壽測試，測試講究科學，避免迷信。通過對旅游者的運動、飲食、心態等方面進行層層的科學測試和分析，得出測試者目前的身體狀況及未來健康的發展趨勢。通過測試，讓旅游者了解在養生方面存在的誤區，從而有針對性地改善不科學的生活習慣，樹立科學的生活及工作習慣。

6、開設一個長壽特色菜館，提供長壽招牌菜肴

在楠溪江風景區內選擇一處周邊環境優美、空間寬闊、交通便利的特色民房，開設一個規模宏大的特色菜館。菜館運用楠溪江特有長壽文化詩詞歌裝飾餐廳墻壁，用長壽小部件點綴用餐環境，采集楠溪江獨特的山珍、溪味及農副產品作為食材，利用楠溪江民間傳統的技術進行烹飪，從中精選十個特色的菜肴，作為楠溪江長壽菜館的招牌菜，冠以楠溪江韻味的菜名和簡介，并進行廣泛地宣傳和推廣。例如：通過調查得知長壽者的飲食中有一種叫長壽菜，即所謂的番薯葉，此菜在永嘉楠溪江流域田野中隨處可見，就地取材即可制作成招牌菜的十大菜肴之一。

7、開辟系列做壽旅游產品，引領長壽旅游體驗

針對在楠溪江景區大部分村落內，不管男女在六十歲周歲開始，每隔十年舉行“做壽”的傳統習俗的實際，開辟“做壽”旅游產品，讓游客參與其中。例如手工制作壽桃，讓旅游者在輕松、愉悅的氛圍中掌握“壽桃”的制作流程及工藝；讓游客參與分“壽桃”活動，將制作完畢的壽桃放進籮筐，由“做壽”者子女抬著在村落內挨家挨戶進行分發，讓全村人感受壽星帶來的喜慶和愉悅，同時接受村民對壽星的衷心祝賀；與壽星兄弟姐妹等親戚共同參與吃壽宴、拜壽星等相關活動。努力將這些活動開辟為旅游者喜于接受、樂于參與的傳統文化旅游產品。

當然，“做壽”旅游產品只不過是楠溪江無數傳統習俗中比較典型的民俗之一，楠溪江還可以開辟其他不計其數的長壽旅游產品，“做壽”旅游產品只不過起拋磚引玉的作用。

8、出臺一套長壽獎勵機制，引導社會參與開發

雖然政府對長壽老人已采取分發老年補貼、乘坐公交車免費等系列優惠政策，但在長壽旅游產品基礎建設方面還需建立一套政府引導獎勵機制，讓更多的雄厚的社會資金參與長壽旅游產品基礎項目的開發建設中來。

綜上所述，楠溪江長壽旅游產品的開發，目前還處于原始的自然狀態。由于對長壽旅游產品的開發缺乏核心和主題的引導、重視程度不夠及與其他產品的相互交叉等各方面的原因，使得長壽旅游產品對旅游產品的貢獻率低。只有深挖楠溪江長壽的文化內涵，開發旅游者樂于接受的旅游線路、特色餐飲、互動項目等長壽旅游產品，才能讓楠溪江長壽旅游產品的開發、發展步入正常軌道。

[1]陶漢軍、林南枝：旅游經濟學[M].上海：上海人民出版社，1986.