第九屆第十屆全國人大常委會副委員長、中國文化院院長 許嘉璐

許嘉璐攜夫人參加普洱市舉行的祭茶祖盛典 攝/足奚
一片綠葉,千百年來帶給中華兒女多少心靈的安撫、快慰和身體的舒適、健康;今天,這一片綠葉又把我們引到了天賜普洱,一起開掘在茶的身軀里和歷史滄桑中蘊涵著的祖先足跡和精神營養。
普洱,世界茶的發源地。古老的木本木蘭逐漸演化為后來先祖稱之為“茶”的這一植物王國中的驕子,并在全球北回歸線上僅存的這塊綠洲中繁衍、成長,走向四面八方。普洱茶和多省所產的茶之所滋潤,早已越出了中華大地,覆蓋了全體人類,必然還將延及人類的子子孫孫。
茶,作為一種客觀存在的物質,在進入人體之后必然產生某種效應。歷史早已證明,正確地飲茶在人體中所發生的幾乎都是正面的作用,雖然至今我們對這個領域還只是一知半解,這是因為,人類不僅對于茶還需要深化認識,更為重要的是,對于我們的身體以及人身與客觀互動的關系,其實仍然所知甚少。但是,中國人千百年來的經驗,應該說遠勝過所謂“理性思維”和“可重復驗證”。這不僅指千千萬萬國人身體的感受,還包括了茶給人帶來的精神撫慰和營養,實驗室和數字不能測出和寫出的心靈奧秘。而有關茶的文化內涵,正是說的茶對身和心兩個方面的影響,以及附加在茶身上的歷史記憶:人類從祖先到今人,如何一步步加深了對茶和茶與人的關系的認識,又如何從茶僅為身、心之所需演變為現在這種純粹追逐最大利潤的工具的。……