臺灣小販

□ 綠 妖

臺灣小販

□ 綠 妖

臺灣是怎么管理小販的，是我一直很好奇的一件事。跟在陽臺曬衣服都可能違法的美國不同，華人有愛擺攤的傳統。臺灣是怎么管理這個讓現代都市頭疼的“傳統文化”的？

第一次和這個問題遭遇，是2011年首次去臺灣，出租車司機說，在臺灣，街頭藝人是有證的，街頭小販也是有證的。后來停發小販證，因為房子越蓋越密集，政府希望做生意就租個房子。但有人因為習慣或租不起，還是在街頭擺攤。怎么辦？警察給街上小販輪流開罰單，但不趕人。如果有人投訴，警察就說:我處理了，開了罰單。司機總結:不然怎么辦，管太嚴要出事的。

我發了條微博，在那條微博下，一位臺灣網友補充說明:基本上，每個月，攤販會固定被開三張單子。一張大的1200臺幣，一張小的300臺幣，還有一張不用罰款的勸導單……除此之外，警察不會來騷擾你。

一個月一共1500臺幣，合人民幣約300元。

這是真的嗎？沒人管，小販會不會堵塞道路？垃圾遍地丟？影響市容整潔交通怎么辦？

2013年，我去臺灣采訪，主要在臺中市新社區。

新社區的菜市場，就在農會外面的街道兩邊，連綿幾百米。如果是固定借人家屋檐或店面門口，可能和屋主商議有個包括水電在內的費用。如果是不固定攤位，則沒有攤位費，地點自便。

仔細觀察，會發現，第一，菜市場沒有人用高音喇叭吆喝。看來雖然不禁止小販，但對噪音有所控制。如果不是有管理規則，就是大家自發遵守一定規則。第二，果菜堆放凌亂豐富，但多嚴守界線，退在街道兩側一條劃分機動車和行人區的白線之內。第三，賣完收攤時，小販會清掃攤位，并用水龍頭沖刷地面，直至徹底干凈。

在東勢區豐原客運站的站口(這是此地黃金地段)，有兩個阿婆擺的小攤。右邊阿婆的攤子格外嬌小，只有五個托盤:腌紅肉李、腌李子、腌芭樂、蒸花生。左上角和左下角都是紅肉李，左上角是腌的，糖分深深漬入果肉，吃一口，甜到心里。

阿婆在這個地方，已經擺了幾十年的攤。再早，她指一指窄窄的馬路對面的小店:我在那個店賣面條，賣了30年。為什么不做了？阿婆輕聲說:我老了。

她今年78歲，看起來還很精神，穿著黑白細條紋POLO衫，翻出一個俏麗的紫領子。聽我說想拍照，她先捂著嘴笑起來:啊，我都沒有準備。

買了她五六個腌紅肉李，她一撥撥遞過來別的，執意讓我們品嘗——她五個托盤里的水果，我和朋友都吃了個遍，最后又執意塞我手里一塑料袋花生。她哪里是在做生意。

我們吃掉的，比買的還多。

她并不是孤老，她的兒子就在對面，開一家便當店。她雖然老了，還是希望活得有尊嚴，自己掙錢，不跟兒子要錢。

她的五個托盤的小本生意進貨渠道如下:紅肉李是她梨山農場的同學供貨，水果托付給豐原客運的司機，開到這一站，就拎下來交給她。其他的，中盤商會每天供貨。她收集好這小巧的、像過家家一樣的五個托盤的食物，水果以糖腌制起來，放一晚，第二天就是脆甜。花生用高壓鍋蒸起來，蒸出來的花生特別特別面。每天，她都只賣這么多。到傍晚時，通常都會賣得差不多。剩下的，帶回去給兒子。

朋友上學時吃過她的水果，朋友的媽媽吃過她的花生。朋友是客家人，說，這種糖腌水果是客家傳統，咬一口，又感慨:跟我小時候吃的一模一樣。

擺一個小攤，會不會被警察趕？阿婆撅嘴說，他們偶爾會來開罰單，一次1200臺幣(折合人民幣兩百多元)。為什么不租個門面擺攤，這樣就可以不被開罰單了。阿婆又抿嘴笑笑，指一指街角的水果店:他們一間房，月租三萬，也要被開罰單，因為水果擺到了人行道。她又指一指對面的“章魚小丸子”推車:那個也要開罰單。

其實答案可想而知。阿婆年紀大了，無法勝任經營一個月租三萬的門面房。擺一個小攤，每天賣這五個托盤的小玩意，是她目前僅能做的勞動。想必警察開罰單也并沒那么頻繁，讓這條街維持一個微妙的生態平衡。

我們一個勁跟阿婆聊天，她手里拿著一個小小的、像玩具一樣的飯團，拿起又放下，終于，她溫文爾雅地問:你們吃過飯了嗎？——這是下午兩點多，她早想吃飯了，被我這個沒眼力的纏著問東問西，而她表示她想吃飯的方式是多么優雅含蓄:你們吃過飯了嗎？要不要嘗一嘗我自己做的飯團？

阿婆吃這個小小的飯團，是坐下來，臉被水果和秤擋住一部分，又微微低下頭，很斯文地吃著。那時，為了不打擾她，我走開了。但還看得到她的儀態——對的，一位78歲，賣水果的小販，吃飯時也有美的儀態。

最后，我們吃完李子，環顧四周沒看到垃圾桶，問阿婆水果核可以丟在哪里。她伸出手，掌心襯一張餐巾紙，讓我們把核給她。她小心翼翼地把它包了起來。我掃視一眼地上，周圍果然干凈得沒有一個果核、一粒花生皮。

阿婆包起果核的樣子，猶如女王包起她的珍珠首飾，很有尊嚴，很美。

這個優美的姿態，我記到現在。

（摘自《視野》2014年第17期）