城市蔬菜廢棄物處理及其資源化利用模式探討

李曉蓉，歐巧明，趙瑛，歐巧琴，許文艷，丁文姣

（1.甘肅省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所，甘肅蘭州 730070；2.甘肅省農業科學院生物技術研究所，甘肅蘭州 730070；3.甘肅省靖遠縣平堡鄉人民政府，甘肅靖遠 730616）

城市蔬菜廢棄物處理及其資源化利用模式探討

李曉蓉1，歐巧明2，趙瑛2，歐巧琴3，許文艷1，丁文姣1

（1.甘肅省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所，甘肅蘭州 730070；2.甘肅省農業科學院生物技術研究所，甘肅蘭州 730070；3.甘肅省靖遠縣平堡鄉人民政府，甘肅靖遠 730616）

基于對蔬菜廢棄物資源數量、特性、處理利用技術等的分析，提出了適合城市蔬菜廢棄物處理利用的厭氧消化制產沼氣和蛋白飼料化集成分級處理模式。

蔬菜廢棄物；堆肥；厭氧消化；菌體蛋白飼料；資源化利用；模式

由于我國蔬菜種植面積不斷增加，加之種植技術、深加工以及凈菜上市等的快速發展，促使蔬菜廢棄物的產量和比重也在急速增加［1］。由于管理疏漏和缺乏有效利用技術，致使多數蔬菜廢棄物沒有被作為資源利用。加之蔬菜廢棄物季節性強、存期短、易腐爛，極易造成資源浪費和環境污染。因此，在能源資源日益短缺、廢棄物數量劇增造成生態環境問題愈加突出的今天，有機廢棄物，特別是城市蔬菜廢物的無害化處理和資源化利用顯得十分重要且必要。國內外關于蔬菜類有機廢棄物處理與再利用研究已有不少報道［1～17］，而國內專門針對城市蔬菜廢棄物的高效處理與資源化利用研究鮮有報道。……