用參進(jìn)補(bǔ)大有學(xué)問

立秋后，很多人開始關(guān)注進(jìn)補(bǔ)的話題。常見的人參、西洋參、黨參、太子參雖然同屬于補(bǔ)氣類，但功效卻不相同。

人參 主根呈紡錘或圓柱形，味微苦，甘。人參可以大補(bǔ)元?dú)?，適合大汗、大泄、大失血或大病久病所致的元?dú)馓摌O欲脫。還可以補(bǔ)脾益肺、生津、安神益智。但長時(shí)間服用會(huì)引起腹瀉、失眠、神經(jīng)過敏等不良反應(yīng)。

西洋參 呈紡錘體，味微苦，甘。西洋參雖能補(bǔ)元?dú)猓患叭藚ⅰＫ幮云珱?，能清火養(yǎng)陰、清熱生津，補(bǔ)心氣。

黨參 長圓柱形，稍彎曲，長10～35cm。有特殊香氣，味微甜。黨參能補(bǔ)脾肺氣，用于中氣不足的體虛倦怠。黨參既能補(bǔ)血又能補(bǔ)氣生津。

太子參 體型短小，味微甘。太子參能補(bǔ)氣健脾、生津潤肺。適用于熱病之后氣陰兩虧、倦怠自汗、飲食減少、口干少津，但不適宜溫補(bǔ)者。

摘自《京華時(shí)報(bào)》