不等下雨天與音樂(lè)最配的美國(guó)本土頂級(jí)巧克力

索克拉情人夢(mèng)之盒

里奧姐妹最初在位于美國(guó)舊金山的她們的美甲沙龍店外擺攤售賣(mài)索克拉巧克力，出乎她們意料的是市場(chǎng)的熱烈反應(yīng)，于是她們決定正式經(jīng)營(yíng)這個(gè)巧克力品牌。目前，索克拉巧克力的口味有上千種，其中最值得推薦的是：伯爵（采用黑色錫蘭茶、佛手柑、黑巧克力和香草調(diào)制）和印度拉茶（采用阿薩姆紅茶、小豆蔻、黑胡椒、丁香和黑巧克力調(diào)制）。

富萊茵·諾爾手工松露巧克力

除了富萊茵·諾爾的紙盒包裝采用的是機(jī)械生產(chǎn)，所有的巧克力產(chǎn)品均出自工匠的手工制作。富萊茵·諾爾手工巧克力既美觀又美味，每盒巧克力還放有不同藝術(shù)家手繪的圖案紙。富萊茵·諾爾的擁有者和巧克力專(zhuān)家卡倫·厄巴內(nèi)克表示，他的巧克力不會(huì)太甜，因?yàn)樗藞?jiān)持傳統(tǒng)的手工制作工藝，還堅(jiān)持使用天然色素為原料。富萊茵·諾爾巧克力最近獲得了六星級(jí)國(guó)際巧克力獎(jiǎng)，這表示它是美國(guó)公認(rèn)的最好的巧克力之一。

蒂萊西亞秋季松露系列

蒂萊西亞的松露巧克力總是在每顆巧克力上灑滿厚厚的松露，它的招牌口味是獲得無(wú)數(shù)獎(jiǎng)項(xiàng)的墨西哥胡椒龍舌蘭松露巧克力，這個(gè)口味非常獨(dú)一無(wú)二。

索克拉巧克力

愛(ài)思?xì)W科拉蒂松露巧克力

愛(ài)思?xì)W科拉蒂品牌的巧克力也選用天然松露搭配手工制作。根據(jù)巧克力專(zhuān)家賽尼爾·沙阿的評(píng)價(jià)，愛(ài)思?xì)W科拉蒂巧克力帶給人們感官的享受：造型華麗、口味獨(dú)特、趣味橫生。愛(ài)思?xì)W科拉蒂的巧克力還以柔滑細(xì)膩的口感，贏得無(wú)數(shù)好評(píng)。

瑪麗貝拉松露巧克力

瑪麗貝拉松露巧克力的表面設(shè)計(jì)很有“少女心”，明艷的顏色填充在天馬行空的圖畫(huà)上，充滿了樂(lè)趣。但也因設(shè)計(jì)的原因，弱化了松露在巧克力中的配比。

巧克洛特松露系列

來(lái)自美國(guó)猶他州奧格登的手工巧克力融合了當(dāng)?shù)匦迈r食材的特色，最值得推薦的是蜂巢蜂蜜（采用黑巧克力甘納許和蜂蜜調(diào)制）和鮮活邁耶檸檬松露兩種口味。巧克力專(zhuān)家魯斯·肯迪里克建議品嘗者先咬一口，然后觀察巧克力的內(nèi)餡，接著聞一聞，最后再把它融化在嘴里。

富萊茵·諾爾手繪巧克力棒

巧克洛特巧克力圣誕樹(shù)

富萊茵·諾爾藝術(shù)巧克力

蒂萊西亞冬季松露系列

諾曼·勒夫甜點(diǎn)黑松露巧克力

諾曼·勒夫的黑巧克力系列都采用了類(lèi)似品酒箱盒式包裝，受到喜歡純色黑巧克力消費(fèi)者的喜愛(ài)。諾曼·勒夫的黑巧克力原料產(chǎn)地分布在世界各地：委瑞內(nèi)拉、坦桑尼亞、秘魯、多米尼加共和國(guó)和加納。沒(méi)有過(guò)多花俏的裝飾干擾，還原人們喜愛(ài)巧克力的純粹感受，這是它成功所在。？笏（寧良凌編譯自美國(guó)《福布斯》）endprint