淺談飼料生產企業ISO9001管理規范條件

吳仙陳洪高曉迅

（1，貴州省畜牧獸醫研究所 550005；2，貴陽新希望農業科技有限公司 550023）

淺談飼料生產企業ISO9001管理規范條件

吳仙1陳洪2高曉迅2

（1，貴州省畜牧獸醫研究所 550005；2，貴陽新希望農業科技有限公司 550023）

文中主要分析了飼料生產企業ISO9001管理規范的步驟和獲得ISO9001認證后的管理方法，從而為實現飼料生產企業ISO9001管理規范的構建奠定基礎。

飼料企業；管理規范；管理方法；IS09000

IS09000標準總結、提煉了世界各國質量管理理論及實踐經驗的精華，是一套先進的質量管理標準，具有標準獨有的科學性、系統性、嚴密性以及具有統一評價尺度、內外監督機制和便于貫徹實施等優點[1]。根據數字化、信息化、自動化和現代化需求，結合飼料生產企業的實際情況，按照飼料生產企業ISO9001質量認證條件，對企業的生產工藝及管理體系進行必要的改造和修正，有利于提高企業產品質量，滿足顧客的需求和期望。

1 引入IS09001標準的必要性

隨著社會經濟的發展，我國飼料工業呈快速發展趨勢，在促進國民經濟發展中發揮了積極的作用。對此，企業管理者認清形勢，抓住機遇，盡快轉變觀念，引入先進的管理思想和管理方法，提高產品的競爭力，確定企業的產品結構，滿足顧客的需求和期望。筆者所在的企業憑借機制靈活、適應性強、成本低等優勢，在市場經濟條件下獲得較大的發展。但是仍然面臨管理水平、服務水平落后、人員素質較低、資源短缺等問題。因此，在改造工藝設備，增加飼料筒倉，滿足技術需求，整改彩鋼瓦和飼料生產車間、廠區地坪，提高企業技術水平的基礎上構建適合于飼料生產企業的IS0900管理規范的條件。

2 分析ISO9001管理規范的步驟

2.1 組織策劃

根據飼料企業生產工藝技術需求，改造鍋爐設備，完善廠區綠化，減少碳、硫含量排放；建設高位自動原料筒倉，降低建設用地及轉運能耗；配套購置電動托盤堆垛車及配套設施、以及機器人自動堆碼機等現代高效設施設備，改造生產線，降低勞動力消耗，提高料倉利用率，提高原料儲藏及轉運堆碼效率；改造廠區彩鋼瓦和地坪，提高整體運營水平。

2.2 控制設備質量

設備質量是保證飼料生產企業低能耗、低排放的基礎，設備運轉的好壞直接影響飼料企業生產流程的效率、產品的經濟效益和環保的安全程度。因此，需要慎重選擇設備供應商，企業根據自身需求對供應商設備的綜合能力進行評價，向四川聚能熱力設備有限公司、揚州牧羊智能科技有限公司、安德里茨（中國）有限公司等供應商采購了鍋爐成套設備、粉碎機成套設備、飼料調質器成套設備。此次配套設備經過設計、安裝、調試和培訓后，具有生產性能好、故障率低、可靠性能好、耐用靈活性好、易維修保養，成套性和整機性性能優良。

2.3 生產設備維護保養

設備是否良性運轉直接影響產量、成本、安全等指標的完成。因此，使設備達到最佳技術狀態和經濟效益，必須合理安排機械設備的工作任務和負荷，充分發揮機械效率，減少機械磨損延長設備使用壽命，降低使用成本；正確配備各種類型設備，滿足合同規定要求為設備創造良好的工作條件；配備具有一定熟練程度的操作者嚴格實行定人、定機，實施操作規程等管理制度做到臺臺機械有人管[2]。對長期使用的設備，采用設備零故障的強制維修保養模式；對于暫時不用的設備，做到清潔、緊固、調整、潤滑、防腐等加強保養，將有利于提高機械的可靠性，保障實施中的正常運行，從而提高機械設備的使用效率。

2.4 自動化飼料生產線改造

飼料生產企業采用工業控制計算機和PLC（可編程控制器），對生產過程實行全自動化控制均需要專業技術人員和安裝先進的機電設備。企業根據實際需要購置了可同時供兩條生產線的鋼板倉、機器人碼垛、顆粒機、超微粉碎機和微波雷達物位計等成套設備，同時對操作相關設備的相關人員進行培訓、測試，從而實現控制、組織、協調生產。豬的全價料生產線、禽的配合飼料生產線的生產能力大幅度提高，降低勞動力消耗，提高料倉利用率，提高原料儲藏及轉運堆碼效率，降低燃油消耗，降低空氣污染物排放量，降低粉塵污染。

2.5 廠區改造及綠化建設

根據國家對飼料車間的粉塵、噪聲、防震、防火等的有關標準和規范，完成了1800m2金剛沙地坪，完成了1400m2瀝青地面，完成了原料庫房屋面、成品庫房屋面加裝防火隔熱層，更換760型彩鋼瓦，綜合辦公樓、單職工宿舍、雙職工宿舍屋頂加蓋彩鋼瓦、雨棚。并對廠區進行綠化建設，多以種植常綠樹木為主，充分利用綠化帶阻隔聲波傳播等措施防止噪音污染。

3 獲得ISO9001認證后的管理方法

持續改進是質量管理體系運行達到預期經濟效果有效手段和途徑[3]，充分認識質量改進的必要性和了解掌握如何進行質量改進，這是通過ISO9001認證的企業的一項基本要求。

3.1 營造企業ISO90.1標準文化

ISO9001標準文化實際上是企業在長期的質量管理中形成的具有本企業特色的管理思想和理念。用PDCA循環模式持續改進；用《質量手冊》表述公司的體系全貌；用程序文件約束企業員工的質量活動，營造具有特色的企業文化，使企業更有效地貫徹實施質量管理體系。按照體系標準，對每個員工制定、實施培訓計劃，對工作人員技藝進行考核鑒定，特別是特殊工種必須取得相應的上崗證書。提高企業員工的技能和素養，滿足公司質量體系運行的需要，提升企業的競爭力。

3.2 符合ISO90.1管理規范有效記錄的控制

為提供符合要求及質量管理體系有效運行的證據而建立的記錄，應得到控制[4]。飼料企業建立記錄管理制度，對記錄表單的編制、格式、編號、審批、印發、修訂、填寫、存檔、保存期限等內容作出明確規定，使生產記錄具有可操作性，易于傳遞，易于書寫，易于保存[5]。根據飼料生產企業實際情況分別建立供應商評價記錄、原料垛位標識卡、長期庫存原料質量監控記錄、大宗原料溫濕度監控記錄、化驗室檢測原始記錄、產品垛位卡、設備維護保養記錄、設備維修記錄、技藝評定記錄、混合均勻度測定驗證記錄、設備清理記錄、設備能力鑒定報告、現場質量巡查記錄、小料原料領取記錄、標簽和包裝袋領用記錄、中空作業記錄、大料投料記錄、小料投料與復核記錄、粉碎作業記錄、制粒作業記錄、包裝作業記錄、成品計量抽查記錄等固定保存，便于追蹤和檢索。

3.3 滿足顧客的需求和期望

企業方面，重視集體的作用，開展全員質量經營活動，提倡上道工序把下道工序視為客戶、中層管理人員把基層員工視為客戶、企業領導把全體員工視為客戶的思想。加強企業內部所有部門相互配合，才能保證各個環節都協調有效地運作[6]。客戶方面，隨著經營規模的擴大，不僅重視產品質量和價格，還期望相關的售后服務，特別是銷售人員、技術人員的上門服務和企業不定期舉辦技術服務講座及短期培訓。將帶動和促進客戶對產品、服務和合作提出見解和要求，企業主動整合各種資源，積極的改進產品和完善服務，使客服滿意，實現企業產品質量和經濟效益長期、穩定的發展。

4 結論

企業通過生產設備、生產線、生產車間和管理體系等系列改造和修正，滿足ISO9001質量管理體系認證的條件。申請并獲得ISO9001證書后，借用PDCA循環模式、質量手冊、培訓、記錄控制等標準方法進行持續改進，提高企業產品質量，提升企業市場競爭力，滿足顧客的需求和期望，構建適合于本企業的ISO9001管理規范。

[1]楊輝.飼料企業推行ISO9000質量管理體系認證的探討[J].飼料廣角，2006（5）：46-48.

[2]沈倍民.構建ISO9001標準管理的實現方法[J].商情，2011（33）：158-161.

[3]楊輝.淺談飼料企業通過ISO9001體系認證后的持續改進[J].飼料博覽：企業管理版，2007（9）：30-31.

[4]中華人民共和國國家標準.GB/T 19001-2008/ISO 9001：2008.

[5]李軍國，秦玉昌，李俊，等.飼料生產企業實施可追溯管理要求分析[J].飼料工業，2012，33（15）：2-7.

[6]李勇軍，馮濟靈，厲偉錦，等.中小企業推行IS09000質量管理體系中存在問題及解決辦法.商情，2012（3）：166.

“現代飼料企業低碳生產模式的集成與示范”（觀科技合同[2014]年006號）。

吳仙（1982-），女，碩士，貴州省甕安縣人，助理研究員，主要從事動物營養與飼料工作。