畜禽養殖檔案建立的方法與措施

高安瓊

（貴州省獨山縣畜禽品種改良站558200）

畜禽養殖檔案建立的方法與措施

高安瓊

（貴州省獨山縣畜禽品種改良站558200）

2006年7月1日 《中華人民共和國畜牧法》正式實施。該法第四十一條明確建立養殖檔案的具體內容，第六十六條規定了畜禽養殖場未建立檔案的處罰措施。

依據以上法規的精神，獨山縣于2007年正式開展畜禽養殖檔案建立工作，凡是符合建立養殖檔案的養殖場（小區），都規范化地建立了養殖檔案，實行規模養殖場（小區）畜禽標準化場備案制度，從源頭上保障消費者“餐桌”安全。目前共完成了166個規模場 (小區)的備案、承諾書簽訂和養殖檔案的建立，具體方法措施如下：

1 制定相關工作制度和工作措施

（1）根據省、州相關文件通知要求，本縣實際情況，制定獨山縣規模養殖場（小區）備案標準，其為：豬年出欄300頭以上；牛年存欄50頭以上；羊存欄300頭以上；肉禽年存欄1000羽以上；蛋禽年存欄500羽以上；兔年存欄500以上；蜂年存欄50群以上。

（2）凡是符合備案標準的養殖場（小區），下發通知到縣畜禽品種改良站來進行備案登記，縣品改站根據養殖場情況編制該場的畜禽標識代碼，進行電子檔案管理。

（3）已經備案的養殖場（小區）抽派場內技術員到縣集中培訓，學習建立養殖檔案的相關技術知識，以便于進行場內養殖檔案的建立。

（4）縣品改站專人負責到養殖場（小區）指導養殖檔案建立和管理，督促養殖場（小區）完善養殖檔案的建立。

2 養殖規模場（小區）建立檔案要求和內容

（1）畜牧養殖場（小區）建立畜禽標準化養殖檔案，首先要繪制規模養殖場（小區）的平面圖及記錄基礎設施的基本情況。

（2）養殖場按照圈舍的編號在檔案上記錄畜禽的存欄、出生、引進、出欄、死亡及淘汰的情況。

（3）飼料、飼料添加劑和獸藥開始使用和停止使用等生產變化的情況記錄。

（4）環境及圈舍的消毒的時間、次數、消毒藥品的用量、方法和消毒人員的記錄。

（5）畜禽的免疫的種類、時間、方法等的記錄。

（6）畜禽疾病的治療藥品、療效、治療結果的診療記錄。

（7）監測部門對該場免疫結果的監測記錄。

（8）病死畜禽無害化處理的時間、方法的記錄。

規模場（小區）在通過在養殖過程中記錄畜禽的 “生、老、病、死”細節，從畜禽入欄飼養開始，養殖者就要記下該批畜禽的頭數、品種、消毒、免疫、生病診療情況及飼料來源等。如畜禽出現疫病，必須在 “診療記錄”表內標明畜禽的發病時間、發病頭數等，小到使用何種藥品、劑量大小，以及具體用藥方法，都須一一記入檔案。通過這種方式，可以大大提高養殖者按標準化飼養畜禽的意識性和積極性，從源頭上為廣大眾人提供更多 “放心畜禽產品”。