大姜姜瘟病的生物防治技術

王永長楊慶鋒杜迎輝張亞平于志田

（1.領先生物農業股份有限公司，河北秦皇島 066004；2.安丘紅太陽農資連鎖有限公司，山東安丘 262100）

大姜姜瘟病的生物防治技術

王永長1楊慶鋒1杜迎輝1張亞平1于志田2

（1.領先生物農業股份有限公司，河北秦皇島 066004；2.安丘紅太陽農資連鎖有限公司，山東安丘 262100）

本文在論述了姜瘟病發生與環境的關系、姜瘟病主要危害癥狀等內容的基礎上，重點闡述了姜瘟病的生物防治技術，并詳細介紹了生物防治產品的功效及用法、用量，為該技術的大面積推廣應用提供理論參考。

大姜；姜瘟病；生物防治技術

目前，我國已有20多個省種植生姜，較為集中的產地有山東安丘、山東萊蕪、安徽臨泉、四川鍵為等。據全國農業技術推廣服務中心統計，山東省是我國生姜栽培面積最大的省份，種植面積約為5.1萬hm2，但由于連年種植，致使姜田生態環境惡化，土壤理化性狀和土壤微生物活動受到了不同程度的破壞，生姜生產中姜瘟病等土傳病害發病較重，農戶盲目施肥用藥，投資加大，不僅防治效果差，而且造成土壤板結、肥料利用率下降等，甚至導致農殘超標，降低了生姜的產量與品質，影響了生姜的銷售。為此，本文在論述了姜瘟病發生與環境的關系、姜瘟病主要危害癥狀等內容的基礎上，重點闡述了能夠提高生姜產量與品質的姜瘟病生物防治技術，旨在為該技術的大面積推廣應用提供理論參考。

1 主要危害癥狀

姜瘟病又稱腐爛病或青枯病，是大姜生產上的一種危害極大的病害，主要危害地下莖和根部。病害從種姜及抽出的嫩莖上開始發生，而后向子姜、孫姜及其抽生的莖上擴展。地下部發病初期的莖部和根部肉質呈水漬狀、黃褐色，失去光澤，內部組織逐漸軟化腐爛，僅留外皮，擠壓病部可流出污白色米水狀汁液，并散發出惡臭味；根部被害后呈淡褐色，最后全部腐爛；地上部被害后呈暗紫色，內部組織變褐腐爛，殘留纖維；葉片被害后反卷，呈青枯狀，2～3d后的早晨可見葉片自下而上葉緣及葉尖發黃，以后癥狀，先是頂部葉片萎蔫下垂，然后下部葉片萎蔫下垂，最后中部葉片凋萎，也有的幾個葉片先萎蔫或整株葉片同時萎蔫。

2 姜瘟病發生與環境的關系

姜瘟病發病的早晚、輕重與當年的氣候及降雨量有關，一般溫度越高，潛育期及病程越短，病害蔓延越快，尤其是高溫多雨天氣，大量病菌隨水擴散，造成多次再侵染，往往在較短時間內就會引起大批植株發病。因此在發病季節，如天氣悶熱多雨，田間濕度大，發病嚴重；反之，降雨量較少，氣溫較低的年份往往發病較輕。此外，地勢高，排水良好的砂質土，一般發病輕，而地勢低洼，易積水，土壤粘重或偏施氮肥的地塊發病重。

姜瘟病的病原菌主要隨病殘體在土壤中越冬，在無寄主時，病菌可在土壤中營腐生生活長達14個月，最長達6年之久，成為該菌主要初次侵染源。病菌隨降雨或排灌水、肥料、病苗、病土、人畜和生產工具以及帶菌病種等傳播。病菌從根部或莖基部傷口侵入，一般不從氣孔侵入。病菌侵入寄主組織后，即行分裂繁殖，并達到維管束，繼續向其他組織擴展蔓延。此菌能分泌果膠酶使維管束解體而造成腐爛。

高溫高濕（氣溫30℃以上，相對濕度90%以上）是此病流行的主要氣候因素，時晴時雨的天氣，特別是土壤溫度變化激烈有利于此病流行。植地連作，地勢低洼，土質粘重，無覆蓋物，中耕除草入土過深，植株傷口過多和偏施氮肥等均發病重。此外，地下害蟲（如蠐螬、螻蛄、金針蟲等）多，根莖部受傷多，也能加重此病的發生。微酸性土壤也會使姜瘟病發病嚴重。

3 生物防治措施

姜瘟病是一種毀滅性的細菌病害，利用農藥防治該病，防治效果差，并且存在農藥殘留污染土壤和大姜的弊端。使用熏地法，療效不穩，投入大，費工費時。施利康與土康元產品是一種微生物菌劑，在提高肥效、改良土壤、補充有益菌群、控制重茬病害、緩解死棵爛苗、養護根系健康、防治土傳病害、減少病蟲害發生等方面具有明顯效果。

2013年，筆者在山東安丘市的金冢子鎮、臨浯鎮、紅河鎮、石堆鎮等地對大姜姜瘟病進行了示范試驗，結果發現土康元+施利康搭配使用可提高大姜產量，平均增產率達到10%以上。而且其防治病害效果達90%～100%。施利康主要成分是硅酸鹽細菌和枯草芽孢桿菌，本身具有活化硅鉀、提高肥效、強壯根系、增強抗性、改善品質、改良土壤的作用，并且菌劑進入土壤中可大量繁殖，抑制有害菌的生長，減少有害菌的侵染，減輕病害。微生物的大量繁殖和活動，促進了土壤養分的釋放，增加了土壤有機質，促進了土壤團粒結構的形成，使土壤透氣性能提高。土康元主要成分是熒光假單胞菌，本身具有拮抗、抑制姜瘟病病原菌的作用，還能促使作物根部優先定植，因此能夠直接殺死姜瘟病菌。

為了達到理想的防治效果，筆者對施利康、土康元的施用技術作了一個簡要的介紹：施利康施用3次，用量為每次150kg/hm2，分別在播種、一次小培土和二次小培土時期基施或溝施；土康元共施用5次，用量為每次75L/hm2，分別在播種、出苗、頂拱棚、三股叉、一次小培土時期隨水沖施。

Biological Control Technology of Ginger Blast

WANG Yong-chang1YANG Qing-feng1DU Ying-hui1ZHANG Ya-ping1YU Zhi-tian2
(1.Leading Bio-Agricultural Co.,Ltd.,Qinhuangdao 066004,China;2.Anqiu Red Sun Agricultural Materials Chain Co., Ltd.,Anqiu 262100,China)

This paper discusses in the relationship between occurrence andenvironment,ginger blast main harm symptom content of ginger blast,focuses on the biological control technology of ginger blast,and in detail introduced biological control efficacy of the product and usage,dosage,which is a large area of the technology popularization and application to provide theoretical reference.

Ginger;ginger wilt;biological technology

S436.32

A

1008-1038(2015)04-0064-02

2014-11-09

王永長（1969—），男，工程師，主要從事生物產品開發與研究