農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流模式及策略探索

□林 懿

我國是一個擁有豐富農(nóng)產(chǎn)品資源的農(nóng)業(yè)大國，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的分布呈現(xiàn)地域性，農(nóng)產(chǎn)品的供求相對分散，品種多、差別大、包裝程度低等問題對農(nóng)產(chǎn)品的物流時間和技術(shù)等提出了更高的要求。近年來，可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略又對我國經(jīng)濟提出了走發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟、有效利用資源和保護資源的循環(huán)經(jīng)濟道路的要求。然而，當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中，仍然存在著諸多對環(huán)境和經(jīng)濟效益不利的因素，如生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運輸過程中的保鮮化學(xué)藥劑，流通加工過程中產(chǎn)生的廢氣、廢水和廢物等，包裝過程中的包裝材料和過度包裝現(xiàn)象等，不僅對環(huán)境和人體構(gòu)成了危害，而且造成了資源浪費。耗時長、消耗大、效率低、效益差的低層次農(nóng)產(chǎn)品物流模式，已經(jīng)很難適應(yīng)社會經(jīng)濟迅速發(fā)展的需求。因此，對農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流模式及其策略進(jìn)行研究具有一定的經(jīng)濟、社會和戰(zhàn)略意義。本文在分析循環(huán)經(jīng)濟理論和逆向物流理論的基礎(chǔ)上，建立了供應(yīng)鏈上的農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流模式，并對農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的特點進(jìn)行了分析，從政府、企業(yè)和個人三個層面為農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的實施提供了相應(yīng)的策略和建議。

一、農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流理論及循環(huán)物流模式

(一)循環(huán)經(jīng)濟理論。循環(huán)經(jīng)濟是一種閉環(huán)式流動型經(jīng)濟模式，它依據(jù)人類可持續(xù)發(fā)展的思想，將經(jīng)濟的發(fā)展和資源的循環(huán)利用結(jié)合起來，實現(xiàn)人類經(jīng)濟活動中物質(zhì)的高效利用。本質(zhì)上，循環(huán)經(jīng)濟又是一種生態(tài)經(jīng)濟，它把清潔生產(chǎn)、資源綜合利用、生態(tài)設(shè)計和可持續(xù)消費等融為一體，反對一次性消耗資源，提倡多次或重復(fù)使用資源，提倡對生命終點的產(chǎn)品實現(xiàn)再生，使其變廢為寶，達(dá)到變廢物為可再生資源及其產(chǎn)品的目的。在循環(huán)經(jīng)濟理論中，人類的經(jīng)濟活動不再是單一線性的“資源—產(chǎn)品—廢棄物”的流程，而轉(zhuǎn)變?yōu)椤百Y源—產(chǎn)品—再生資源”的反饋式流程，以緩解資源、環(huán)境的有限性與發(fā)展無限性之間的矛盾。該理論以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo)，以“減量化、再利用、再循環(huán)”為基本準(zhǔn)則，通過高效技術(shù)、廢物利用以及廢棄物的再處理生產(chǎn)，提高資源利用率，實現(xiàn)資源節(jié)約的最大化和污染排放的最小化。隨著循環(huán)經(jīng)濟理論的發(fā)展和應(yīng)用，實現(xiàn)經(jīng)濟、社會和生態(tài)的和諧統(tǒng)一已經(jīng)成為未來經(jīng)濟發(fā)展的必然要求，作為與人類生命活動密切相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟的發(fā)展也必然要滿足這一要求。因此，在生態(tài)系統(tǒng)下的農(nóng)產(chǎn)品物流模式應(yīng)當(dāng)與循環(huán)經(jīng)濟模式相適應(yīng)，最大限度地利用農(nóng)業(yè)可再生資源，降低資源消耗。

(二)逆向物流理論。在整個產(chǎn)品的流通過程中，并不存在單純的逆向物流，它只是正向物流的延續(xù)和發(fā)展。它通過先進(jìn)的科技手段，重新獲取產(chǎn)品流通過程中的廢棄物，建立起變廢為可利用的資源，同時減少對環(huán)境的污染和破壞。逆向物流包含了不合格產(chǎn)品的返修、退貨及周轉(zhuǎn)合作所形成的回收物流和對失去原有使用價值的物品的收集、分類并運送專門處理場等所形成的廢棄物物流，即是兩類物流過程。逆向物流產(chǎn)生的地點、時間和數(shù)量難以預(yù)見，需要根據(jù)不同地區(qū)和不同的產(chǎn)品，選擇相應(yīng)的處理手段和循環(huán)利用方式。在農(nóng)產(chǎn)品的流通過程中，當(dāng)產(chǎn)品失去了使用價值時，很難通過產(chǎn)品的返修和再造形成新產(chǎn)品，以至于回收再利用的物品只能制成工業(yè)用品。因此，在農(nóng)產(chǎn)品的逆向物流中，針對產(chǎn)品的農(nóng)資供應(yīng)、生產(chǎn)及流通到消費者手中的各環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的殘留包裝物等應(yīng)采用回收物流方式，而對各環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的廢棄物料、廢棄產(chǎn)品等應(yīng)采用廢棄物物流方式，從而減少對環(huán)境的污染。

(三)循環(huán)物流模式。循環(huán)物流模式即利用循環(huán)經(jīng)濟理論觀念，在傳統(tǒng)的正向物流上補充擴展逆向物流，從而使物及物流衍生物的空間和時間位置發(fā)生移動而相互關(guān)聯(lián)的物流系統(tǒng)。循環(huán)物流的最終目標(biāo)是實現(xiàn)社會經(jīng)濟和生態(tài)這兩種效益的綜合最優(yōu)化，其活動涵蓋了供應(yīng)鏈的整個生命周期。供應(yīng)鏈上的物流活動拓展的范圍決定了循環(huán)物流類型，而供應(yīng)鏈上的信息共享控制和決定了循環(huán)物流的工作效率。在農(nóng)產(chǎn)品的循環(huán)物流中，供應(yīng)鏈的物料流動包含了不需加工的初級農(nóng)產(chǎn)品直接銷售流通模式和需經(jīng)加工的農(nóng)產(chǎn)品加工流通模式。兩種物流流通模式下所產(chǎn)生的主要廢棄物存在較大的差別，如直接銷售流通模式下，農(nóng)產(chǎn)品物流過程中產(chǎn)生的廢棄物主要以廢棄農(nóng)產(chǎn)品為主，而加工流通模式下的農(nóng)產(chǎn)品物流過程則會產(chǎn)生更多的殘留包裝物。因此，針對不同的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，供應(yīng)鏈上的農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)的物流模式應(yīng)該得到建立。

圖1 建立在供應(yīng)鏈上的農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流模式

農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流貫穿了由農(nóng)資供應(yīng)到消費的整個過程，建立在供應(yīng)鏈上的農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流模式如圖1所示。它通過逆向物流對正向物流的延續(xù)和補充，對農(nóng)產(chǎn)品物流過程中廢棄物的再加工、再利用，使資源的利用效率得到了提高，同時減少了對環(huán)境的污染，實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的循環(huán)發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展。

二、農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流策略

(一)農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的特點。農(nóng)產(chǎn)品通常儲藏困難、加工程度低，使得農(nóng)產(chǎn)品物流過程中損耗大、對基礎(chǔ)設(shè)施的要求高。在農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流過程中，由于受到具體的流通模式(如直接銷售流通模式、農(nóng)產(chǎn)品加工流通模式及逆向物流模式)的影響，農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流表現(xiàn)出不同的特點。

1．直接銷售流通模式下農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的特點。農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流主要以農(nóng)戶的生產(chǎn)資料及產(chǎn)品為流通對象。因此，要求農(nóng)資供應(yīng)商為農(nóng)戶提供綠色的資料和工具，并且常規(guī)生產(chǎn)資料和技術(shù)被新型生產(chǎn)資料和技術(shù)來取代;同時也要求農(nóng)戶自身對農(nóng)產(chǎn)品及其附屬產(chǎn)物進(jìn)行綠色處理，以減少農(nóng)作物秸稈、禽畜糞便及腐爛變質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品對環(huán)境的污染、節(jié)約能源。這一模式對環(huán)境的影響通常比較直接，環(huán)境污染問題在這一模式下被發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流有效解決。

2．農(nóng)產(chǎn)品加工流通模式下農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的特點。加工流通模式下的農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流，會產(chǎn)生許多加工和包裝廢棄物，需要充分考慮對流通加工所產(chǎn)生的廢棄物的回收利用。在農(nóng)產(chǎn)品加工過程中，對生產(chǎn)工藝進(jìn)行改進(jìn)，減少原料浪費，實現(xiàn)資源節(jié)約利用;同時對農(nóng)產(chǎn)品加工及銷售、消費環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的廢棄物及廢棄包裝等進(jìn)行回收，對可用資源進(jìn)行再生利用，使得資源利用率得到提高。在農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的消費環(huán)節(jié)，幫助消費者建立節(jié)約資源的意識，使得資源得到充分利用并同時減少對環(huán)境的污染。

3．農(nóng)產(chǎn)品逆向物流下農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的特點。根據(jù)循環(huán)物流的要求，逆向物流進(jìn)行的是對正向物流過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品、邊角料、包裝物等進(jìn)行回收分析，開發(fā)新產(chǎn)品以提供給正向物流鏈利用或延伸供應(yīng)鏈。逆向物流對廢棄物的回收及拆解處理，能夠擴大整個產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模，并且可以提供新的經(jīng)濟來源。由于農(nóng)產(chǎn)品廢棄物中絕大多數(shù)是有機農(nóng)產(chǎn)品本身，可通過生物技術(shù)得到能量資源，減少了對環(huán)境污染的排放，同時也緩解了資源壓力，環(huán)境問題將得到明顯改善，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流真正意義上的循環(huán)。

(二)農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的策略。農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的實施能否順利進(jìn)行，主要取決于能否具備相應(yīng)的物流策略。合適的策略保障，不僅能減少農(nóng)產(chǎn)品的流通成本，使其獲得利潤最大化，而且能促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流中的節(jié)能減排，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟、社會和生態(tài)的和諧統(tǒng)一。為保證農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流的順利進(jìn)行，從政府、企業(yè)到個人均應(yīng)作出努力。

1．政府應(yīng)作出的努力。在農(nóng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟中，政府部門起到了至關(guān)重要的引導(dǎo)和保障作用，因此政府部門在農(nóng)產(chǎn)品流通中的舉措直接決定了農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流能否得以進(jìn)行。一是政府應(yīng)當(dāng)完善和加強相應(yīng)的法律法規(guī)建設(shè)，發(fā)揮監(jiān)督職能，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流向著綠色、循環(huán)、可持續(xù)方向發(fā)展;二是政府需完善物流相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括給予交通、儲存設(shè)備和專業(yè)人才的支持保障，以保證農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流過程的暢通;三是政府應(yīng)加大力度扶持現(xiàn)代物流科技，鼓勵農(nóng)產(chǎn)品回收再利用方法和技術(shù)的研究，全面推動物流技術(shù)的開發(fā)及推廣應(yīng)用，重點扶持建設(shè)高效農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流管理系統(tǒng)，促進(jìn)物流的管理手段和技術(shù)手段的協(xié)調(diào)發(fā)展;四是政府應(yīng)當(dāng)建立起物流行業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流中的設(shè)施、裝備及農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)準(zhǔn)則和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的合理化和現(xiàn)代化。

2．企業(yè)應(yīng)作出的努力。在農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流中，農(nóng)資企業(yè)作為物流的主體承擔(dān)者，一是應(yīng)當(dāng)改變觀念，樹立環(huán)境保護意識，在考慮利潤的同時盡量避免產(chǎn)生對生態(tài)環(huán)境的污染。二是應(yīng)當(dāng)加強企業(yè)的管理措施，包括加強對物流廢棄物的管理。一方面通過開展共同配送，最大限度地實現(xiàn)物流人力、物力、資金和時間等資源的共享，提高資源利用效率。另一方面通過建立專業(yè)的回收體系，考慮廢棄物的循環(huán)物流管理，對農(nóng)產(chǎn)品物流過程中的廢棄物進(jìn)行分揀處理，實現(xiàn)可用廢棄物的再生和再利用，節(jié)約資源的同時分擔(dān)了農(nóng)產(chǎn)品加工、流通企業(yè)的負(fù)擔(dān)。三是企業(yè)應(yīng)當(dāng)實施農(nóng)產(chǎn)品的綠色加工，開發(fā)高效、綠色、循環(huán)的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)，進(jìn)行規(guī)模化集中加工和集中處理加工過程中的邊角廢料，提高加工效率并降低能源消耗。

3．個人應(yīng)作出的努力。個人作為農(nóng)產(chǎn)品循環(huán)物流模式供應(yīng)鏈上的最終承擔(dān)者，最主要的是要樹立起綠色健康的消費觀念，在消費農(nóng)產(chǎn)品的過程中，對產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品廢棄物進(jìn)行分類，并主動運送到政府部門在其生活區(qū)設(shè)立的回收設(shè)施中，為農(nóng)產(chǎn)品廢棄物的集中回收處理提供便利。

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