商品場母豬合理的胎次結構與淘汰

陳榮達

（江西綠環(huán)牧業(yè)集團，江西 樟樹 331200）

商品場母豬合理的胎次結構與淘汰

陳榮達

（江西綠環(huán)牧業(yè)集團，江西 樟樹 331200）

隨著規(guī)模化、集約化養(yǎng)豬生產的發(fā)展，生產母豬在繁殖后代的過程中，受各方面因素影響，母豬會出現主動淘汰或被動淘汰的情況。現代養(yǎng)豬場呈金字塔狀多層次的關系很明顯，有進行育種繁育的育種場、有進行純種擴繁的純種擴繁場、有進行雜交擴繁的雜交擴繁場以及進行商品豬生產的商品場。各個級別豬場母豬由于生產目的不同，合理的胎次結構也不盡相同，本文僅對商品場母豬淘汰與胎次關系進行分析。

1 合理動態(tài)的母豬胎次結構分布

現代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，讓我們清晰地知道常見外來品種母豬的產仔性能達到了一個非常高的水平，只要我們滿足現代母豬的營養(yǎng)、管理的要求，母豬在高產與高效益上都能夠持續(xù)相當長時間，理想的胎次（P）結構應該是胎次更長（8胎以上），各胎次母豬占比更低（從19%至4%）。越來越多資料顯示理想的胎次結構呈臥獅型，中間也就是說背部呈越平越高越長的形狀越理想。［1］參照溫氏冼文標的報告，具體比例分別是：P1占15% 、P2占 13．5% 、P3 占13%、P4占 12．5%、P5占12%、P6占11．5%、P7 占11% 、P8占7%、 P9及以上占4．5%。很明顯，這個比例結構應該是動態(tài)的，隨著技術發(fā)展、養(yǎng)殖環(huán)境的改善，理想的母豬胎次結構也將發(fā)生變化。

2 一、二胎母豬淘汰與胎次之間的關系分析

2．1 一、二胎母豬淘汰比例

一胎理想淘汰比例為10%，二胎為3．7%。現在國內一胎母豬的淘汰比例一般超過15%，一胎母豬淘汰率過高直接帶來的后果是：后備母豬更新量增加，相應的引種或場內繁殖后備母豬成本增加；影響豬場病原微生物的不穩(wěn)定；給母豬非生產天數帶來顯著增加；生產管理人員會浪費更多精力在后備母豬管理上；會明顯影響豬場生產母豬整體的胎次結構。

2．2 造成一胎母豬淘汰的原因分析

當一胎母豬淘汰率超過10%時，結合養(yǎng)豬生產記錄來分析直接淘汰原因，一胎母豬淘汰最多的是因為肢蹄問題，其次是斷奶后繁殖障礙問題。筆者最近一直在關注JL公司法系一胎母豬的生產情況，一胎斷奶后再配種的比例只有50%，根據現場記錄分析具體原因有：1）后備母豬未達到合理成熟年齡就參與配種，配種日齡、體重不達標、背膘值小身體儲備不足；2）天氣炎熱不適宜法系種豬環(huán)境要求；3）引進的法系豬幾大病毒病全是雙陰性，隔離馴化時間太短；4）這批后備母豬配種后妊娠階段的飼喂能量及其他營養(yǎng)要素達不到法系妊娠母豬的要求；5）引進之后的飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)水平影響了后備母豬的生長發(fā)育。

當一、二胎母豬淘汰數量與理想淘汰比例相差偏低時，會造成低胎次母豬偏多，影響豬場整體生產水平。因此我們在后備母豬準備充足的情況下，我們要采取主動淘汰的方式，按照淘汰標準淘汰不符合再生產要求的母豬。

2．3 加強后備母豬的飼養(yǎng)管理，降低一胎母豬淘汰率

解決一胎母豬的淘汰率高的辦法，主要從解決一胎母豬的肢蹄問題和繁殖障礙問題入手。后備母豬選留培育過程中要注意的問題：一是后備母豬選留做到產房、保育、生長、測定幾個階段都按照相應的種豬選留標準來進行，關注健康狀況、體型外貌特征、生殖系統(tǒng)發(fā)育、育種值指數等。二是后備母豬培育過程中營養(yǎng)和飼喂量調整，按照后備母豬生長發(fā)育要求適時增加必要免疫和生殖營養(yǎng)元素，包括鈣、磷、鋅、維生素A、維生素C、維生素E、葉酸、生物素等。三是按照后備母豬將來繁殖后代的要求，依據體脂的儲存、骨骼的發(fā)育需要分幾個階段飼喂，包括生長期、培育期、誘情期和適配期。我們培育后備母豬最終要達到的目標是：安全地讓后備母豬進入生產群、確保后備母豬的生產性能發(fā)揮到最佳水平并保持大多數后備母豬能達到高生產性能的3～5胎。

3 高胎次母豬淘汰分析

淘汰母豬，要建立母豬淘汰標準，建議9胎以上全部淘汰，7胎淘汰率為36%，8胎淘汰率為35．7%，7～8胎淘汰在70%～80%以上是正常的。很明顯當P7 占11% ，7胎淘汰率為36%，P8占比是：11%×(1-36%)=7%；當P8 占7%，8胎淘汰率為35．7%；P9及以上占比才是：7%×(1-35．7%)=4．5%；因此兩者淘汰率合計需要達到70%以上。畢竟有部分學者和養(yǎng)殖企業(yè)認為高胎次母豬繁殖性能較差，奶水不好，易導致哺乳期死亡率高；6胎以后不僅產活仔數逐步下降，并且后代產生的畸形數與死胎數逐步提高。母豬的胎次越高，母豬產程延長的可能性越大。我們需要對高胎次母豬及時淘汰調整，不然就會出現高胎次母豬占比超標，過量占用欄舍資源，后備母豬補充進不來，等高胎次母豬量超出太多需要一次性淘汰大量高胎次母豬時，后備母豬又補充過大，就很容易走進“低胎次→高胎次→低胎次→高胎次” 的不正常循環(huán)中去。因此，想要保持母豬群最佳胎次分布，達到母豬最佳生產力，就必須施行高胎次母豬的主動淘汰，只要出現9胎的就一律淘汰，7、8胎的根據相關淘汰標準，通過豬場數據管理軟件建立預警機制，嚴格執(zhí)行淘汰。

4 中間胎次母豬淘汰分析

中間胎次淘汰占比標準為3胎3．9%，4胎4%，5胎4．2%，6胎4．4%。合計為淘汰率16．5%，因此可以看出中間胎次母豬淘汰率低，2～6胎特別是3～5胎是一個豬場母豬群體的中堅力量，繁殖性能處于最佳時期，我們需要盡量發(fā)揮出這部分母豬的最大生產潛力。但不是每頭母豬都是最好的，需要淘汰時我們可以按照大家自己制定的淘汰標準來執(zhí)行，淘汰標準需要考慮疾病、配種、繁殖等因素。現在越來越多的企業(yè)同時在應用母豬生產力指數（SPI）來指導母豬的淘汰，對于處于全群最低10%的母豬可以直接列入淘汰對象。中間胎次淘汰標準不是固定不變，始終在這個水平的，不是說低于這個占比標準就不好，我個人認為中間胎次淘汰率低于合理范圍是有助于保持一個高水平的繁殖性能，有助于減少后備母豬的更新量，有助于穩(wěn)定豬場病原微生物，有助于提高員工工作積極性。

5 國內、國外相關情況對比

國內廣東溫氏的經驗是，為確保合理胎次結構先制定清晰的淘汰標準，再分析現有胎次結構與標準胎次結構的差異，結合淘汰標準制訂好周、月、季度淘汰計劃。依據更新率及后備母豬利用率，制訂合理的引種計劃，同時結合本場的規(guī)模，實行月度和季度引種。但國內更多企業(yè)還是停留在被動淘汰上，等到母豬不具有再繁殖的能力才淘汰，更有企業(yè)在淘汰時限上做得很不到位，突出表現在母豬確定符合淘汰標準了，但由于淘汰審批程序要拖幾周才真正淘汰出場，很不應該的增加了母豬非生產天數。而且國內淘汰更新母豬很容易受到生豬市場行情影響。

美國金寶公司繁殖生理學家Mark Wilson博士提到，美國母豬場每年理想淘汰率大約在42%～45% 之間，6胎以上一般會淘汰，盡量提高后備母豬存欄的比例，生產性能比較高的一般是2～6胎次的母豬；在仔豬死亡率上的表現，經產母豬低于初產母豬，這在經濟效益影響上非常大；同時經產母豬后代胴體重也是高于初產母豬，所以提高母豬的使用年限，可以減少來自初產母豬的窩產數量。另外淘汰母豬時，發(fā)達國家已經開始禁止淘汰母豬肉供人食用，轉為工業(yè)用途，脂肪用來做肥皂或一些工業(yè)化油脂。

6 實際操作經驗總結

實際養(yǎng)豬生產管理中，首先，我們需要隨時關注母豬群的胎次結構，以周為單位記錄母豬胎次結構，每周計算一次或通過豬場管理相關軟件導出母豬胎次結構，結合母豬繁殖性能指標分析豬繁殖性能與胎次之間的關系，適時調整豬群周、月、季度淘汰計劃，快速作出淘汰母豬的反應。其次，我們在做豬場淘汰死亡報表設計時，必須把淘汰原因、淘汰胎次、繁殖情況等納入其中，特別是淘汰原因要記錄清楚準確（可以說沒有幾個豬場能夠清楚地記錄淘汰原因），這樣有利于分析生產中出現的疾病等問題。第三，淘汰標準制定好不是用來看的，必須堅決貫徹執(zhí)行下去。很多時候，我們更多的是母豬得病或不能再配種，到了不得已才來淘汰。我們的淘汰標準需要根據現場生產數據分析繁殖性能等來制定，實施主動淘汰，只有這樣生產性能才會取得立竿見影的效果。我分析了某公司3個不同豬場，胎次結構最優(yōu)化的，生產性能也是最好的。第四，如果母豬淘汰后，沒有后備母豬進行補充，這一淘汰過程就不能稱為一個良性的淘汰，而是一個會帶來損失的被動淘汰。第五，一胎母豬采食量不足、斷奶掉膘過大及生殖營養(yǎng)缺乏是導致“二胎綜合征”的直接原因，而根源在于從后備母豬培育、配種、限飼期、哺乳期等營養(yǎng)、管理不到位所致，是以往“全價飼料不會缺乏營養(yǎng)”固化思維所導致的必然結果。

7 結論

母豬應及時按淘汰標準淘汰不合格的，及時儲備、補充優(yōu)秀的后備母豬，有利于保持豬場豬群合理動態(tài)的胎次結構；有利于穩(wěn)定豬場病原微生物；有利于縮短母豬群非生產天數；有利于充分利用豬場欄舍設備；有利于降低豬場生產成本。

[1] John Godd．周緒斌，張佳，潘雪男譯 ．現代養(yǎng)豬生產技術[M] ．北京：中國農業(yè)出版社，2015：100．

2015-10-08）