優良雜交榛子品種栽培管理技術

馬婷婷

(伊犁州林業科學研究院，新疆 伊犁 835000)

優良雜交榛子品種栽培管理技術

馬婷婷

(伊犁州林業科學研究院，新疆 伊犁 835000)

榛子是一種營養豐富、經濟價值高的經濟林堅果，同時也是珍貴的油料樹種。通過對4個優良平歐雜交榛子品種“達維”、“金鈴”、“玉墜”和“遼榛3號”在新疆伊犁的栽培試驗，總結歸納出榛子在伊犁的栽培管理技術。為榛子在伊犁河谷更好的發展、推廣應用提供參考依據。

榛子；育苗；栽培

榛子為樺木科榛屬植物，既是優良的堅果類果樹，又是珍貴的木本糧油資源。雜交榛子是以中國平榛為母本、歐洲榛為父本，通過人工雜交而育成的良種。具有果個大、皮薄、出仁率高、果仁飽滿等特點。榛子喜光、抗寒、耐干旱，屬淺根性樹種，為落葉大灌木或小喬木，自然生長為叢狀，樹高3～7m，萌蘗能力強，無性繁殖的榛苗2～3年即可結實，部分品種定植當年即結果。已成為暢銷于國際市場四大堅果商品之一。榛子栽培范圍廣，市場前景好，是極具開發潛力的經濟林樹種。

1 園地概況

1.1 立地條件

伊犁沿山逆溫帶平均氣溫7～8.9℃，≥10℃有效積溫2700～3500℃，6～8月平均氣溫18～22℃，年降雨量200～400mm，年日照時數2700～3000h，絕對最低氣溫-25℃左右；逆溫帶區域內土壤為黑鈣土、栗鈣土，土壤有機質2%～5%；伊犁河谷水資源居全疆之冠，伊犁河及其三大支流特克斯河、鞏乃斯河、喀什河水資源量143.3億m3，占自治區總量的20%，光、熱、水、土等自然條件優越。

1.2 園地選擇

試驗園建在伊犁州察布查爾錫伯自治縣、霍城縣和伊寧縣。供試品種4個，“達維”、“金鈴”、“玉墜”和“遼榛3號”。

雜交榛子是喜光樹種，適應性較強。園地要求土質肥沃、疏松、排水良好，以pH值6～8的中性或微酸性土壤為宜。

1.3 栽植密度

4月上旬(萌芽前)土壤解凍后盡早栽植。栽植株行距為2m×3m、2m×4m。榛子是異花授粉樹種，建園時要選花期、成熟期一致的幾個優良品種(系)混栽，主栽品種和非主栽品種的比例為4∶l，以利互相授粉，提高坐果率。

2 栽培技術

2.1 栽植方法

雜交榛子屬于淺根系樹種，栽植坑不必過深過大，一般長、寬、深為50cm×50cm×40cm。每坑施入農家肥20～25 kg，與土壤混拌回填。栽植深度為20cm，根頸部與地面平齊，填上表土一半時輕輕提一下苗，踩實，澆足水，及時定干。

2.2 土肥水管理

榛樹是淺根性樹種，根主要分布在地表下40cm以內的土層中，不耐干旱，也不耐澇，適合在土層深厚、土壤肥沃的微酸性土壤上生長。

榛子園要注意水土保持，松土除草，間作覆蓋。在生長季節，樹冠下面要及時除草松土，1年3～4次，及時從基部清除根蘗苗。有機肥在秋末冬初施，l～3年生的每株施10kg，4～6年生的每株施20kg，結合冬灌進行。在5月下旬至7月上中旬追肥2次。第1次以氮、磷為主，第2次以氮、磷、鉀復合肥為佳。幼齡園每666.7m2施氮肥4kg，磷、鉀肥各8kg；成齡園每666.7m2施氮肥8 kg、磷肥12kg、鉀肥4lkg。每年追肥2次，化肥每666.7m2施入20kg，以復合肥為主。第1次在5月下旬～6月上旬，第2次在7月中旬。在樹冠下施入有機肥或化肥，采用環狀淺溝或兩側淺溝施入。

整個生長季節澆水7次左右， 5月下旬至6月上旬是幼果膨大和新梢生長旺盛期，此時要保證榛子的需水量。為了提高榛子的越冬能力，7月底8月初，適當控制灌水可促進新梢的木質化。土壤封凍前冬灌1次。

2.3 整形修剪

整形修剪是一項促進榛樹早結果、早豐產的重要措施。雜交榛子干性不明顯．且根蘗能力強，樹形應選擇自然開心形、多主干開心形、叢狀形為主。

2.3.1 幼樹期為培養合理樹體結構，加快成形和擴大樹冠，采取中輕短截為主，用里芽外蹬的方法處理主枝延長枝。

2.3.2 結果期樹對主枝上的延長枝繼續進行短截．促發新枝。內膛過密的小枝、病蟲枝、下垂枝、細弱小枝全部疏除，節約樹體營養，改善光照和通風條件。內膛發育良好的小枝可培養成結果母枝，增加花芽量，提高產量。中庸枝、短枝不修剪。

2.3.3 盛果期樹體修剪主要是控制枝量，調整枝組，上下重疊枝可回縮上面枝的下垂部分。抬高上枝頭角度。剪去下枝條向上直立部分，使上下枝拉開距離。徒長枝在盛果期，依膛內光照條件，可去掉，也可培養成結果枝組。樹膛內、主干上的細弱枝、樹冠下的根蘗苗要全部及時清除，以減少樹體生長和產量形成的影響。根據雜交榛子萌芽力強的特點。芽長至15cm左右時。抹除過密、過旺枝芽，效果好，省工省力。

2.4 花果管理

榛樹為單性花，通常受環境條件的影響而授粉不良。因此，在配置授粉樹的基礎上進行人工輔助授粉，可以提高坐果率。同時除去過多的雄花，疏除無效枝、徒長枝及基部萌蘗枝，以提高結果母枝營養水平。

2.5 病蟲害防治

在樹體萌芽前噴5波美度的石硫合劑，殺滅紅蜘蛛、介殼蟲及越冬蟲卵。4月上旬噴1000倍氧化樂果或早胺磷乳油液防治蚜蟲、頂梢卷葉蟲。春季噴0.2～0.8波美度石硫合劑，5月上旬至6月上旬噴50%的多菌靈可濕性粉劑600～1000倍液防治榛葉白粉病，病害嚴重的榛園，可于秋季落葉后收集病葉．集中燒毀和深埋,可減少翌年的發病基數。

2.6 果實采收

果實成熟期在8月下旬至9月上旬．成熟時果苞底部發黃，果實與果苞易分離，果實變黃褐色時采摘。先采陽坡，后采陰坡；先采樹上及外圍，后采樹下及內膛。避免過早或過遲采收，防止掠青或果實落地造成減產。

3 發展前景

榛仁營養豐富，含脂肪57.1%～69.8%，蛋白質14.1%～18%，碳水化合物6.5%～9.3%，水分4.1%～5.8%，還含有維生素C、維生素E、維生素B及Ca、P、K、Fe等礦質元素，是人們喜愛的干果食品。榛仁可以榨制優質食用油，是制作高級化妝品的主要原料，也是制作高級香皂的原料等。榛仁不僅可食用而且可以加工制成各種糕點及糖果以及榛子粉。榛子還可以人藥，是健力益壽佳品。

伊犁河谷平原區“五年一小凍、十年一大凍”，在發展經濟林的道路上走過很多彎路，冬季低溫凍害和早春寒流成為制約伊犁地區果樹快速發展的瓶頸。榛樹抗逆性強，適生范圍廣。同時它對土壤、地勢的適應性強也在新疆引種的這些年中得到進一步證實，同時榛樹作為經濟作物，具有投入少、易管理、見效快、經濟效益高的特點。榛樹還能固結土壤，涵養水源，營養豐富、市場需求量大、耐儲運，規模發展風險較小的優勢。栽后第2年少量見果，第3年全部見果,5年生株產1.25～2kg，666.7m2產量可達100～150kg。是伊犁河谷具有強大發展潛力的優勢果樹樹種。

S664.4

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DOI.:10.13268/j.cnki.fbsic.2015.06.019