廣西高效水土保持植物開發利用

土小寧，梁 月，俞 孜

(1.水利部 水土保持植物開發管理中心，北京 100038；2.山合林(北京)水土保持技術有限公司，北京 100038； 3.廣西水土保持監測總站，廣西 南寧 530023)

廣西高效水土保持植物開發利用

土小寧1，梁 月2，俞 孜3

(1.水利部 水土保持植物開發管理中心，北京 100038；
2.山合林(北京)水土保持技術有限公司，北京 100038； 3.廣西水土保持監測總站，廣西 南寧 530023)

水土保持；植物；開發利用；廣西

廣西獨特的自然條件和地理優勢造就了豐富的生物多樣性，植物種類僅次于云南、四川而位居全國第三位，特有屬數量占中國特有屬總數的34.8%，特有種880個。為了充分發揮當地植物資源優勢，應由政府統一規劃，選擇適宜的、經濟價值高的植物種，形成規模種植，并推行“政府+企業+農戶”的項目建設運行機制，同時結合水土保持重點工程建設，充分發揮高效水土保持植物保持水土、改善環境的特點，進而達到幫助山區農民脫貧致富的目的。

1 廣西植物概況

廣西獨特的自然條件和地理優勢造就了豐富的生物多樣性，已知的植物種類有297科1 820屬近9 000種，僅次于云南、四川而位居全國第三位。廣西植物的分布特性如下：①植物區系構成相當復雜，區系組成十分豐富；②從科屬的分布區類型分析可知，其區系性質基本上是熱帶—亞熱帶植物；③特有現象十分突出，廣西種子植物區系中已知的中國特有屬數量占中國特有屬總數的34.8%，其中特有屬4個、特有種880個。

2 廣西高效水土保持植物種類

經調研，目前廣西種植廣泛、已開發或擬開發的高效水土保持植物大約有40多種，按照利用價值分類可分為：①藥用類，有絞股藍、葛藤、鐵皮石斛、羅漢果、草珊瑚、樟樹、扶芳藤、余甘子、梔子、鉤藤、黃藤、雞血藤、厚樸、杜仲、鐵冬青、海金沙；②水果類，有柑橘、火龍果、龍眼、南酸棗、甘蔗、芒果；③堅果類，有核桃、澳洲堅果、板栗；④保健飲料類，有苦丁茶、多穗柯；⑤油料類，有油茶、油桐、蒜頭果；⑥用材類，有臺灣榿木、紅錐、叢生竹、吊絲球竹、吊絲竹、池杉、水杉、格木；⑦香料類，有肉桂、八角；⑧飼料類，有山毛豆、構樹、馬尼拉草。

3 目前開發利用的高效水土保持植物

3.1 絞股藍

絞股藍〔Gynostemmapentaphyllum(Thunb.) Maki-no〕屬葫蘆科絞股藍屬草本攀緣植物，號稱“南方人參”。野生絞股藍生長在山地林下、水溝旁、山谷陰濕處，喜蔭蔽環境，上層覆蓋度多為50%～80%，在中性、微酸性或微堿性土上都能生長，因此可作為套種植物用于南方坡耕地治理中。絞股藍性寒、味甘，有益氣、安神、降血壓之功效[1]。

廣西桂林荔浦縣盛產絞股藍。荔浦縣群山環抱、樹木蔥蘢、空氣清新、光照適度，非常適合絞股藍生長，其種植面積已超過67 hm2。當地還成立了絞股藍種植專業合作社，從事絞股藍開發、生產、加工等，使種植、采收、加工形成一條龍，原料品質優良，產品質量穩定。

3.2 鐵皮石斛

鐵皮石斛(DendrobiumofficinaleKimura et Migo)屬蘭科石斛屬多年生草本植物[2]，是我國傳統名貴中藥材，素有“千金草”“軟黃金”之稱[3]，是國家重點二級保護的珍稀瀕危植物，主要生長在高山峻嶺、懸崖峭壁和巖石縫隙中，在山地濕潤的原生性闊葉林中以較發達的氣根著生于滿布苔蘚的樹干或巖石上。鐵皮石斛味甘，性微寒，具有生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰的功效，煎湯、泡茶、浸酒均可。由于自然資源瀕臨枯竭，國內市場供應緊缺，所以國際市場每公斤干品價已高達1 000美元以上。

廣西玉林、貴港、南寧、百色、桂林等地大面積種植鐵皮石斛，現超過267 hm2，年產鐵皮石斛鮮品1 000多t，為農民致富開拓了新途徑。鐵皮石斛產品有鐵皮石斛鮮條、寸金條、袋泡茶、楓斗等。廣西容縣作為“中國鐵皮石斛之鄉”，全縣鐵皮石斛種植面積207 hm2，年產鐵皮石斛鮮品800多t，產值12.8億元，是廣西鐵皮石斛種植面積最大的縣，在全國也名列前茅。目前，該縣正在引導龍頭企業開發便于服用、方便攜帶的產品，延長鐵皮石斛的產業鏈，提高其產品附加值。

3.3 羅漢果

羅漢果(Siraitiagrosvenorii)屬葫蘆科苦瓜屬多年生草質藤本，主要生長在亞熱帶山坡林下、河邊濕潤地段或灌木叢中，在廣西永福縣羅錦鎮坡改梯地上人工種植生長良好，是當地的高效水土保持植物之一。羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳、生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳，以及因暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。全國95%的羅漢果產量集中在廣西，主要分布于永福、臨桂、龍勝、百色、河池等地，種植總面積6 670 hm2左右。

通過天然甜味劑甜苷的提取，深加工純天然無糖食品，可增加羅漢果的附加值。桂林市康樂自寨食品有限公司重點研究羅漢果的產業化生產技術，目前主要經營原生態羅漢果干果、羅漢果茶和舒通茶等天然健康食品。龍脊羅漢果加工制品廠是目前羅漢果產區規模最大的干果加工廠，以“龍脊一號”羅漢果種苗為基礎，開展羅漢果的加工、銷售，即提供產、供、銷一條龍服務。桂林三寶藥業有限公司位于羅漢果之鄉桂林，有自己的原材料供應基地，每年收3萬t羅漢果鮮果，提取80 t甜苷，出口創匯3 500萬美元。

3.4 草珊瑚

草珊瑚〔Sarcandraglabra(Thunb.) Nakai〕屬金粟蘭科多年生常綠草本或亞灌木，其形態秀麗，四季馨香，具有極高的藥用、食用和觀賞價值，能清熱解毒、祛風活血、消腫止痛、抗菌消炎，也可用于園林、庭院的綠化點綴。野生草珊瑚常生長于海拔400～1 500 m的山坡、溝谷常綠闊葉林下陰濕處[4]。

廣西已在桉樹林下推廣套種草珊瑚，每個縣區都在積極打造一個67 hm2(1 000畝)以上的林下種植草珊瑚示范基地。草珊瑚在林下尤其是在桉樹林下郁蔽的空間里長勢良好，由于草珊瑚是多年生草本，所以可以像韭菜一樣收割，來年又會長出來，有利于減少桉樹林下水土流失。桂林市橫縣以“公司+農戶”的方式建立林下草珊瑚生產示范基地200多hm2，廣州白云山藥業集團等10多家中藥企業與農民簽訂了供貨協議，采取公司先給農民提供苗木再回收產品的方式吸引農戶入社。林下種植草珊瑚第二年就可以采收，鮮品每公斤3元，干品則高達每公斤8元。進入豐產期，以草珊瑚每公頃收干品4 500 kg來算，減去成本，每年至少有3萬多元收入。通過大力發展林下種植草珊瑚等中草藥，在幫助農民增收的同時，實現了不砍樹也能致富，也能保持水土。

3.5 扶芳藤

扶芳藤〔Euonymusfortunei(Turcz.) Hand.-Mazz〕屬衛矛科衛矛屬常綠藤本灌木，生長于山坡叢林、林緣或攀緣于樹上、墻壁上[5]。扶芳藤耐旱耐濕，根系發達，對環境條件要求不嚴，且一年四季均可繁殖，成活率達98%以上，是石漠化地區優良的水土保持植物，同時也是園林彩化綠化的優良植物。扶芳藤的藥用價值也不容小覷，它能舒筋活絡、止血消瘀，可治腰肌勞損、風濕痹痛、咯血、血崩、月經不調、跌打骨折、創傷出血。扶芳藤為多年生植物，當年就可創收，在廣西的種植面積達1 000 hm2，年銷售收入1 200萬元、利潤600萬元。廣西十分重視扶芳藤產業開發，出臺了《廣西特產中藥材扶芳藤的質量標準》。研究還發現，扶芳藤在抗衰老、抗癌變方面有神奇療效。廣西中醫藥大學藥廠研發出了增強記憶抗疲勞的“神奇復方扶芳藤合劑”和“復方扶芳藤膠囊”，是治療失眠多夢、疲勞犯困的良藥。

3.6 苦丁茶

苦丁茶(FoliumllicisLatifoliae)屬冬青科冬青屬常綠喬木[6]，適應性廣，抗逆性強，根系發達，生長迅速，喜溫喜濕，喜陽怕漬，適合在沙質壤土上種植，特別是在石漠化地區的坡改梯地上生長良好[7]。苦丁茶能疏風清熱、明目生津，主治風熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾[8]。

苦丁茶是廣西聞名國內外的名茶，主產于大新縣龍門鄉苦丁村，累計種植達2 330多 hm2，年產干茶500多t、產值4 500多萬元[9]。

3.7 多穗柯

多穗柯〔Lithocarpuspolystachyus(Wall.) Rehd.〕屬殼斗科石柯屬，別名甜茶，以野生形式零星分布于我國長江以南各省區的低山密林中[10]。多穗柯屬藥食同源植物，內含茶多酚、甜茶素、硒、鍺等物質[11]，兼具茶、糖、藥三種功能，嫩葉經浸泡后有很高的甜味，因而被稱為甜茶。多穗柯能抑制肌體對糖分的吸收，同時具有修復體內胰島素的功能，因而具有廣闊的發展前景。

甜茶是廣西金秀瑤族自治縣的特產之一，該縣發展了33 hm2高標準甜茶園，年產甜茶葉80～90 t。金秀甜茶生長海拔高(800 m以上)、自然環境優良、無工業污染，是天然綠色食品。近年來以廣西甜茶為原料開發的保健食品暢銷日本及東南亞。種植廣西甜茶可綠化環境，防止水土流失，增加農戶經濟收入，如進行深度開發，加工成保健品或提取甜茶素等，市場前景廣闊。

4 存在問題

4.1 水保部門人員經濟意識不強，植物措施規劃設計不到位

有些水土保持部門人員在項目立項及實施過程中，只是從本部門的角度出發，以減輕水土流失危害為目的來配置水土保持植物措施，沒有綜合考慮如何帶動治理區農民致富，更沒有考慮如何發展產業。在項目設計時，盡管也有植物措施，但只是選擇一些鄉土樹種，沒有針對本區域或本地區水土保持產業配置來進行高效水土保持植物措施設計或規劃。

4.2 植物資源分布不夠集中，形不成規模

長期以來，在國家水土保持重點工程實施過程中，植物措施配置既沒有統一布局，也沒有充分考慮其經濟效益，樹種多而雜，沒有形成產業規模，即使有經濟價值，也因資源供應不足而導致開發利用滯后。單一樹種配置造成生產力低下，抑制了生物的多樣性，反過來又影響自身的生長速度，甚至導致退化，更進一步影響了高效水土保持植物生態效益、經濟效益、社會效益的發揮。

4.3 水土保持重點工程經營粗放，后續管理不到位

國家水土保持重點工程實施后，全國八大水土流失類型區中大部分25°以下的溝壑區均種植了喬木、灌木或草本植物，但大部分地區只注重種植，不注重后續管理，往往在項目實施時大量種植水土保持植物，待項目驗收之后便無人問津，更不進行撫育管理，最終造成這些樹種要么生長退化，要么被粗放經營采伐利用，不能完全發揮其生態價值和經濟價值。

5 高效水土保持植物發展建議

通過對廣西高效水土保持植物資源的調研發現，以特有植物種為支柱產業的廣西，應將現有的高效水土保持植物資源充分運用于巖溶地區石漠化綜合治理試點工程和國家農業綜合開發水土保持項目中，并與促進當地經濟社會發展和農民增收致富有機結合，以產業發展帶動農民種植高效水土保持植物的積極性，進而促進水土流失的治理，實現良性循環。

(1)黨政領導重視，政府統一規劃。高效水土保持植物資源建設與開發利用通過調整產業結構促進區域經濟發展，既能保持水土，又能增加收益，是一項費省效宏的工程。因此，建議各級黨政領導要將此項工作納入政府考核機制，由地方發改部門牽頭，各部門配合，結合當地自然條件和市場需求，做好高效水土保持植物建設種類、面積和開發利用方向、產品研發等全面規劃，以指導高效水土保持植物資源建設和產業開發。

(2)做好適宜樹種的選擇。在水土流失綜合治理中，既要選擇水土保持效果好的植物綠化美化環境，又要考慮到增加農民收入，因此要選擇一些適宜當地立地條件，同時又能開發高附加值產品的高效水土保持植物，在當地水土保持項目區通過技術指導開展示范種植。

(3)高效水土保持植物種植要集中連片，形成一定規模。根據各地高效水土保持植物資源建設和產業開發規劃，按照集中治理、統一開發的原則，選擇立地條件相似的區域種植高效水土保持植物，通過示范種植、輻射帶動，將水土流失治理與特色高效水土保持植物資源開發有機結合。集中連片種植形成一定規模后，便于統一進行撫育管理，方便采收、運輸，可為企業進一步加工、生產奠定良好基礎。

(4)推行“政府+企業+農戶”的項目建設運行機制。即政府規劃，招商引入龍頭企業，推行優惠政策，給予資金配套，通過扶持龍頭企業帶動農戶種植高效水土保持植物的積極性，最終達到推動當地水土流失治理和農民增收致富的目的。

[1] 絞股藍[EB/OL].搜狗百科,http://baike.sogou.com/v132692.htm.

[2] 鐵皮石斛[EB/OL].搜狗百科,http://baike.sogou.com/v317777.htm.

[3] 趙家志.荔浦大面積種植推廣鐵皮石斛[EB/OL].新華網,(2014-10-23).http://www.gx.xinhuanet.com/dtzx/guilin/lp/2014-10/23/c_1112938980.htm.

[4] 國家中醫藥管理局《中華本草》編委會.中華本草[M].上海:上海科學技術出版社,1999:182-183.

[5] 扶芳藤[EB/OL].百度百科,http://baike.baidu.com/view/28309.htm.

[6] 苦丁茶[EB/OL].百度百科,http://baike.baidu.com/item/苦丁茶/290722.

[7] 謝富文.苦丁茶的栽培技術[J].林業科技通訊,1994(9):22.

[8] 苦丁茶的功效與作用[EB/OL].三九養生堂，http://www.3qyst.com/20140822/173866.shtml.

[9] 大新苦丁茶[EB/OL].博雅特產網,http://shop.bytravel.cn/produce/592765B082E64E018336/.

[10] 多穗柯[EB/OL].搜狗百科,http://baike.sogou.com/v68051884.htm.

[11] 羅浮山甜茶[EB/OL].特產網，http://baike.techan.com/chalei/2771.html.

(責任編輯 徐素霞)

中央預算類項目(1261521610212)

S157

C

1000-0941(2015)12-0068-03

土小寧(1964—)，女，陜西淳化縣人，教授級高工，學士，主要從事水土保持植物種植與開發方面的研發與管理。

2015-08-28