發達的澳大利亞農業

文│徐艷文（遼寧省凌海市工商局）

發達的澳大利亞農業

文│徐艷文（遼寧省凌海市工商局）

澳大利亞有3個主要農業區：一是集約農業帶，從昆士蘭州北部海岸延伸到南澳洲的東南角，以及西澳州的西南部和塔斯馬尼亞，適合發展種植業和奶牛業。二是小麥、養牛帶，從昆士蘭州中部向南延伸，經過新南威爾士州坡地至維多利亞北部和南澳洲農業區。三是牧業帶，包括西澳州、南澳州大部分地區以及新南威爾士州西部、昆士蘭州南部。

一、農業呈現的特點

1.粗放與集約并存，勞動生產率高。澳大利亞是一個人少地多、高度城市化的國家，發展農業不能靠人力投入的增加，而要靠人均管理土地面積的增加和現代技術的應用及科學管理。澳大利亞每個農業勞動力負擔的土地面積，在農業發達國家中名列前茅，農牧場普遍規模比較大。牧場平均規模約3萬平方千米，每個農牧業勞動力負擔土地約1200平方千米。在農業用地中，90%左右是粗放的天然牧場經營。因此，與世界其他農業發達國家相比，澳大利亞農業平均單位面積產量和載畜量都比較低。然而在澳大利亞，較低的土地產出率卻造就了較高的勞動生產率。

2.農業商品率高、外向化程度大。澳大利亞由于人口少、國內消費市場容量小，而農產品的種類多、產量高，因此不得不依賴出口，國際市場成為澳大利亞農產品競爭的主要戰場。澳大利亞農產品出口量約占農產品產量的75%。為此，澳大利亞農業呈現出鮮明的外向型特點。近年來，澳大利亞越來越重視開發市場，出口產品的重點已從傳統的歐洲市場轉向近鄰的亞洲市場。

3.農業信息化程度高，產品競爭力大。澳大利亞是世界上電腦網絡普及率最高的幾個國家之一。網絡為農民提供了市場價格、需求量、產品種類等信息。自從有了遠程網絡，越來越多的農民直接做起“出口生意”，減少了流通環節，使自己的產品在國際上更有競爭力。澳大利亞的網絡咨詢業也比較發達，不僅能夠提供較為準確的信息，也為自己的咨詢服務承擔法律賠償責任。

4.占多數的家庭農場向大農場化發展。澳大利亞農場按經營模式分為兩類：一類是農場主及其家庭成員為主從事生產的農場；另一類是由農場主雇工從事生產的農場。家庭農場一般都擁有現代化生產手段，并得到社會服務體系的支持，而且經營靈活。

按生產規模分三種類型：一是小型農場，經營土地較少，一般為150～200平方千米。二是中型農場，經營土地一般在300～800平方千米。三是大型農場，經營土地規模在1000平方千米或數千公頃，甚至數萬公頃。雖然大型農場的比重很小，僅為農場數的3%，卻占農業用地的3/4。為擴大農業經營規模，提高勞動生產率，政府利用財政補貼、優惠貸款和減免稅收等辦法，鼓勵前景不佳的小型農場主放棄土地，改行謀生，以加速農業勞動力轉移。近幾十年來，澳大利亞農場呈現向大農場化集中的趨勢。

5.農業經營由混合型向專業化發展。澳大利亞農業發展在相當長時期內一直為混合模式。隨著農業生產發展和農業用具規模擴大，高度商品化促進了農業高度專業化，出現了某些工藝專業化，即一個生產單位只完成產品生產全過程的某一個環節。這種專業化的出現與自然條件的影響、產品國際化有著密切聯系。與此同時，澳大利亞在地域上也出現了特定的作物帶和畜牧帶，如昆州沿岸的甘蔗帶、塔州的蘋果帶、東南部的小麥帶，以及綿羊南移、肉牛北遷的集中趨勢。

二、發展農業的措施

1.大量采用科學灌溉技術。澳大利亞干旱面積占81%左右。為此，澳大利亞政府加強水資源管理，大力推行節水系統，如噴灌和滴灌等。政府對發展旱作及節水農業給予一定的補貼和扶持，同時運用價格杠桿促進節約用水。為了充分利用自然條件，在遵循自然規律的前提下，澳大利亞政府通過修建水利工程等措施，最大限度地利用自然資源，提高有限農業資源的生產效率和生產潛力，維持農業資源的可持續利用。目前澳大利亞已經建成由合理的節水灌溉工程系統、科學的灌溉制度、作物管理技術組成的農業綜合灌溉系統。

2.全面推行適宜的耕作方法。在澳大利亞農業生產中，大量采用免耕、少耕及秸稈覆蓋、倒茬輪作等保護性耕作技術。目前，澳大利亞旱作農業區的耕作基本上用翼形鏟取代了鏵式犁，進行不翻動土壤的淺松作業，疏松地表層10～15厘米，這樣既能切斷上茬作物和雜草的根系消滅雜草，又疏松了土壤，利于下茬作物根系的發育，同時降低生產成本。各種農作物的倒茬輪作，是澳大利亞農業生產中實現免、少耕技術有效應用的輔助性措施。許多農場在牧草、水稻或小麥、三葉草等作物之間進行倒茬輪作，既能實現耕地養分的供求平衡，又減少了同種作物連作帶來的病蟲繁殖機會。在經過3～5年時間的連年免、少耕輪作后，進行1次耕翻作業，進一步降低了雜草和病蟲的危害。

3.大力推進農業機械化。澳大利亞是典型的人少地多的國家，農業勞動力逐年減少。為保證可持續發展，必須大量采用替代農業勞動力的農業機械，以資本替代勞動力。由于機械化水平高，采取合理的經營方式，農牧業生產的效率較高。澳大利亞最小的家庭農場的經營規模一般在0.2萬平方千米左右，一個家庭農場擁有的勞力只有2～3個，大量采用農業機械。播種小麥使用小麥免耕播種機，播種棉花使用的是棉花免耕播種機，田間中耕管理使用鋤草機、噴藥機、松土機等，收獲有小麥收割機和棉花收獲機，所有過程均為機械化作業。

隨著農場規模擴大，大型農機具不斷得到普及應用，拖拉機行走造成土壤壓實的問題越來越嚴重。因此，澳大利亞自20世紀90年代開始探索拖拉機固定道行走作業模式，以克服大型農業機械多次進地作業造成的土壤壓實和影響作物生長問題。澳大利亞經過10多年的保護性耕作固定道作業技術研究和技術裝備試驗，在全澳農業產生了巨大的技術變革。保護性耕作固定道作業作為一種獨特技術，已成為清晰的革新技術路線。

4.重視精準技術的應用。澳大利亞重視高科技在農業資源利用中的應用，包括GPS農田耕作、灌溉管理系統、遙感技術、農用計算機系統和生物技術。所研制的衛星追蹤天線系統，多用于作物及草場旱情監測、防火監測、檢查化肥需要量、測定含鹽量等。澳洲對精準農業的技術基礎、在各種作物上的應用、農業生產有關的自然資源的時空變異性、經濟效益和前景都進行了廣泛的研究，能為各類用戶提供動態目標的三維位置、三維速度和時間信息，將一定精度的GPS安裝在聯合收割機、土壤取樣車等設備上，進行田間管理操作的同時就可以獲得位置信息，使作物生長的數據、產量及土壤信息具有地理屬性。

5.積極促進農業可持續發展。多年來，澳大利亞一直致力于推動本國農業的可持續發展。如防止土地沙漠化、鹽堿化和酸化，減少水土流失、土壤侵蝕，提高土地肥力，保持生態平衡，促進植被優化和提高。加強資源管理，包括加強土地、水、礦產、森林和其他生態資源的管理。澳大利亞賦予農漁林業部以資源管理職能，很大程度上也是為了保護和改進農業可持續發展的自然資源基礎。