張艷
不用洗、不用吹,10分鐘剪好頭發,而且花費一律10元。最近,打著“臺灣快剪”旗號的理發店現身武漢。與常見理發店不同的是,顧客剪發需在店門前的自助繳費機上付費,然后憑票剪發。
這家理發店面積10平方米左右,僅有2個理發座椅、兩張理發臺、一條供顧客排隊等候的長椅,裝修十分簡單,但價格十分吸引人眼球:“男女剪發一律10元”。
店內理發師介紹,顧客在自助機上繳費后,憑小票進店理發。店內沒有燙發和染發服務,也不提供洗吹。理發師用剪刀、梳子、電動理發器為客人“干剪”,剪完頭發后,用懸掛在鏡子上方的毛發吸收器吸走散落在顧客身上的碎發,整個理發過程10分鐘左右便能完成。
“我們采用的是低價和快剪的模式,主要靠走量盈利?!必撠熑吮硎荆@種理發店只適合開在人流量有保證的大型超市內。低成本才能保證低價,所以裝修都比較簡單,而且店鋪面積都不大,最多只提供4個理發座椅,因而場地租金不高。
店內雇用技術熟練、可直接上崗的理發師,沒有服務員,節省了培訓及其他人力成本,剪發不洗吹節省了額外的水電開銷。
“現在隨便剪個頭發至少要20元左右,10元剪發很實惠也很快捷,而且剪得不錯。”一名入店剪發的人說。但也有人表示:“頭發是人的臉面,都說便宜無好貨,不能因為便宜去冒險?!泵啃r進店剪發的大概有四五個人,都是男士和老人,幾乎沒有女士入店。
點評:這種新型的便民服務定位比較獨特,解決了一般美容美發店剪發花費貴、耗時長的缺點,應該會有很大的市場需求,適合對發型要求不高的男士、老人、兒童。這種理發店要發展,不能僅走商超模式,還應貼近居民,可考慮走入社區,同時要通過開連鎖網絡提升規模效益。endprint