轉(zhuǎn)眼間,侄子大剛從廚師學(xué)校畢業(yè)了。大剛學(xué)的是白案,發(fā)饅頭、蒸包子、炸油條、搟面條,樣樣拿得起。他來(lái)我家做了幾頓早餐,品種多,味道好,我們吃后贊不絕口。
可這么好的手藝卻不太好找工作,不像做紅案的廚師,大小酒店餐館到處搶著要人。
那天,我看了報(bào)紙上的一則招聘啟事,一家老字號(hào)早餐店要招白案師傅,待遇還不錯(cuò)。我叫大剛準(zhǔn)備準(zhǔn)備,一定要拿出自己的絕活,爭(zhēng)取聘上。
大剛趕去了,到傍晚,耷拉著腦袋回來(lái)了。我問(wèn)他:“怎么,沒(méi)聘上?你的手藝不錯(cuò)呀!還有等級(jí)證書。”
大剛垂頭喪氣地說(shuō):“人太多了。面試現(xiàn)場(chǎng)就考一樣,比刀功,看誰(shuí)能把牛肉切得更薄。主管說(shuō),店里要開源節(jié)流。有個(gè)考生硬是把原來(lái)放在一碗面的牛肉切成了二碗的,最后他被錄用了。