開店情緣

徐樹建

編者按：由中國文聯、中國民協主辦的第十一屆中國民間文藝山花獎評選結果揭曉并于2013年12月11日在長春舉辦了頒獎典禮，其中有7位作者的作品獲得民間文學·新故事創作獎。本刊從201 4年第三期起，陸續刊載新故事創作獎獲獎作品，以饗讀者。

丁大昆的丁記麻辣鵝是一絕，其色澤像是涂了蜜油似的好看，離老遠就能聞到濃郁的香氣，而且吃在嘴里更是妙不可言，因此他的生意紅火得不得了。有眼紅的同行曾向管理部門舉報過他，說他在調味品里加了某些違禁物品，可管理部門再三檢驗之后卻鄭重宣布：丁記麻辣鵝的所有原輔料都合格。結果同行這么一鬧騰，不僅沒有損害丁大昆的信譽，反而使他的生意錦上添花。

這天傍晚時分，生意高峰漸漸過去，丁大昆正想喝口茶歇一下，有個女人騎著輛破自行車在店門前停下來，然后怯怯地說：“大哥，給我剁八塊錢的鵝。”

丁大昆忙站起身，客氣地說：“行啊，你稍等。”這女人以前也來買過鵝，不過不常來，臉上總是一副愁苦的樣子，看樣子日子過得不太寬裕。

丁大昆兩刀下去切下四分之一的鵝，放在電子秤上一稱，九塊三，便說：“九塊三，算你九塊好啦。”說著就要切片，就在這時那女人輕聲叫了起來：“大哥，我只要八塊錢的……”

丁大昆一愣，再看女人，滿臉通紅神色惶恐，低著頭說：“我只帶了八塊錢……”

丁大昆在心里嘆了口氣，這女人真可憐，不過還是笑著說：“這樣好了，暫收你八塊，下次如果路過這兒，你記得還我一塊錢好了。”

女人騎著自行車叮叮當當地走了，丁大昆望著她的背影直愣神，這時，身后有人大聲說：“我說小丁，你是不是看上人家了？”

丁大昆被冷不丁嚇了一跳，臉有點燙，回頭一看，是鄰居胖大嬸。胖大嬸退休前做過社區干部，一向快人快語熱心腸，把撮合身邊的孤男寡女作為義不容辭的責任，這幾條街上誰家大兒屬雞小兒屬狗、剩男待娶剩女待嫁，她都如數家珍。胖大嬸大聲說：“小丁，我那老頭子要麻辣鵝下酒，你快給我剁半邊。我說小丁，你老婆得病走了有好多年了吧，可憐你日做老子夜做娘的。現在好了，兒子出息了，大學畢業工作了，你也該考慮考慮找個人了。兩個大老爺們，沒個女人家也不像個家嘛，再說也不利于社會和諧是不是？”

丁大昆只是笑，手上咚咚鏘鏘地剁個不停，胖大嬸只看一眼他的表情，心里就有了數，又說道：“剛才那女人我是知道的，她姓楊，叫楊梅，嫁個男人吃喝嫖賭抽五毒俱全，兩年前離了。如今楊梅在一家單位做保潔，收入低得沒法說，日子過得比黃連還苦，偏偏女兒馬上就要高考了，那閨女考上大學是三個指頭捏田螺——十拿九穩！可問題是大學學費和生活費從哪兒來？這娘兒倆都快要愁死了。不過這女人你也瞧見了，生得是相當齊整，性格也好。小丁，你要有心的話，這媒包在我身上，不過你不要嫌人家負擔重……”

丁大昆臉更燙了，說：“我哪敢嫌啊，只怕人家嫌我粗手笨腳渾身麻辣鵝味兒。不過大嬸你也別忙著說破，我還不了解人家哩。”

過了個把星期，又是一個：黃昏，丁大昆正若有所思，一陣叮當響，正是楊梅來了！

楊梅依舊難為情地要了很少一點兒麻辣鵝，丁大昆說：“是給你女兒吃吧？”

楊梅點點頭，說：“是的，我那閨女就愛這一口，快高考了，我也只能給她加這么點營養……你是怎么知道我有個女兒的？”丁大昆一時心跳有些加快，說：“聽人說的。”

鵝切好了，楊梅付賬時多給了一塊錢，說：“這一塊錢是上次欠你的。”說完就要走，卻聽到身后的丁大昆聲音異樣地叫了起來：“我說……我想跟你說件事。”

楊梅有點詫異地住了腳，丁大昆面紅耳赤，說：“大妹子，你想學我這門手藝嗎？”

楊梅更吃驚了。丁大昆竭力鎮定下來，說：“我的意思是，我想開一家連鎖店，如果你有興趣的話我可以教你，包你做出來的跟我這一模一樣，投資算我的。說是投資其實也要不了多少錢，就一間門面房，一點流動資金和幾樣家什就行了。”

楊梅認真看著丁大昆，輕聲說：“大哥，多謝你。可我想問你一句，我們素不相識，你為什么會選中我呢？”

丁大昆笑著說：“因為我一眼就看出你是個做事麻利的人，我可不想倒了招牌，所以就選了你。”

楊梅又問：“那我該給你多少費用？”

丁大昆直擺手，說：“你把投資的錢還給我就行了，不要其他費用的，你生意做成了比什么都好。我的意思是你只需打出丁記麻辣鵝的招牌，這樣一來就無形中擴大了我的知名度。”

楊梅低頭想了一會兒，再抬起頭來時眼睛都亮了，說：“大哥，我愿意！”

丁大昆卻面色鄭重起來，說：“不過你還得保證一件事，這手藝只限你一人學，絕不外傳別人，無論誰都不行。只有你不做了，才可以傳給另一人，而你的徒弟也必須這樣保證！”

楊梅覺得這個要求并不過分，會的人一旦多了，丁大昆自然賺不到大錢了，便有些調皮地回答道：“師傅，我一定做到！”

兩人一齊笑了起來。

快樂的時光總是過得飛快，楊梅一連好幾天跟著丁大昆學手藝。丁大昆果然是有絕活，他竟有一張絕密配方表，上面詳細地列著配什么香料、多少分量、什么火候。丁大昆是毫無保留地傾囊傳授，聰明的楊梅也很快照單全收地學會了全部手藝。這期間，楊梅自然也知道了丁大昆的家庭情況。

楊梅手藝學成離開的那天，丁大昆已為她租好了門面房，并送給她一整套設備，楊梅回去就可以上馬開張了。楊梅慢慢騎著車，走了好遠后終于紅著臉回過頭來，發現丁大昆站在店門口正呆呆地望著自己。

楊梅并沒有看到丁大昆眼里那濃濃的失落。

楊梅的生意很快就火了起來，最忙的時候大伙都排起了長隊，一向羞澀的女兒高考一結束就挽起袖子來幫忙，這讓楊梅很欣慰。而每天收了攤子一算賬，都有二百塊左右的盈利。說實話，她這半輩子哪天也沒賺過這么多錢。慢慢地，娘兒倆的臉色紅潤起來，家里也開始有了歡聲笑語，楊梅每天快活地盤算著：再過多少天就可以攢夠學費了。endprint

這天的生意更是忙得不可開交，楊梅和女兒一邊手腳利索地過秤、切鵝、收錢，一邊隨口問道：“我說各位大哥，南邊一條街上我師傅丁大昆做的鵝比我還地道哩，我這手藝全是跟他學的，你們怎么不去他那兒買啊？”

誰知不問還好，一問之下竟引起一片怨言：“還丁大昆哩，他早就不做了，好像就在你的店開張前后他關門歇了業。嗨，可害苦我們了，大老遠的到你這買，好在你這里的口味還真跟丁大昆的一樣……”

“當”的一聲響，楊梅手中的刀掉在了地上。

丁大昆是病了還是怎么了？可恨自個兒這么長時間一心扎在錢眼兒里，都沒去看過他一次。

第二天上午，楊梅精心選購了一袋水果去看丁大昆。也不知怎的，臨出門時楊梅下意識地把頭發梳了又梳，還穿上最好看的衣服，這樣的小心思好幾年沒有過。女兒把媽媽的表現全看在眼里，忍不住偷笑起來。

楊梅是跟丁大昆在門店里學的手藝，所以并不知道他家住哪兒。不過這難不倒她，她先來到丁大昆的店門口，然后跟人打聽。這一招果然好使，很快有個大媽告訴了她。望著她腳步輕盈地走向丁大昆的家，一邊走還一邊扯衣服角，那鄰居驚訝極了，因為她正是那個熱心做媒的胖大嬸。

當楊梅壯著膽敲開丁大昆的家門時，丁大昆眼睛瞪得溜圓，然后忙不迭地讓座，他有點手忙腳亂，其間還打翻了一只茶杯。楊梅抿嘴一笑，其實她心更慌，說：“我是來還師傅投資的錢的。師傅你瘦了，是不是以前忙慣了，現在不忙了才瘦下來的？”

丁大昆忙搖頭：“哪里啊，我這是減肥哩。”

丁大昆的神情告訴楊梅，她猜中了，老實人說不來假話的，便又問：“那你為什么不做生意了？是不是故意把生意讓給我做？”

丁大昆笑起來，說：“這倒不是，生意是做不完的，街面這么大，不存在讓不讓的。實際上有時候做某一行生意，做的人越多生意越好做，因為形成規模后更容易打出名氣。”

楊梅步步緊逼：“那你為什么關了門？”

丁大昆一笑：“我不缺錢……”

就在這時“咚咚咚”有人敲門，兩人嚇了一跳，孤男寡女的讓人看到成什么話！可門還得開，丁大昆磨磨蹭蹭地開門一看，一下子失聲叫了起來：“師傅，您怎么來了？”

只見一個面色黝黑的老頭背著手走了進來，楊梅一聽嚇了一跳，這是丁大昆的師傅，那可不就是自己的師公？

老頭一進門就氣哼哼地說：“我怎么來了？我路過你這兒，不允許嗎？我問你大昆，你怎么不做生意了？”

丁大昆低頭不吱聲，老頭又發話了：“大昆，我還指望你把我這門手藝傳承下去哩，你也太讓我失望了，再說你兒子才工作，他將來要買房、結婚，你就不想幫他一把嗎？你還像個做老子的嗎？”

丁大昆苦著臉說：“師傅，這事咱背后說好嗎？”

老頭火氣更大了，大叫道：“就在這兒說，是不是有什么見不得人的話不能說？”

丁大昆至此無路可退，只好搓著手說：“師傅，我把手藝……教給別人了，我從不敢忘記師傅的教誨，所以就只好不做了。”

老頭一聽滿臉的驚訝：“你教人了？教給誰了？為什么教他？”

楊梅在一旁更是吃驚不小，忙雙手捧上一杯茶，說：“師公，丁大昆師傅教的是我，可我不知道教會我后他為什么就不做了，實際上我也正是為這事來的。”

老頭聽了左一眼右一眼地打量楊梅，看得楊梅直發毛，忽然間老頭大笑起來，說：“大昆你好眼光！好吧，我來告訴你是怎么回事。”

原來，老頭是外市人，有一年丁大昆到他那座城市討生活，恰好遇上他被一輛車子撞倒在路上動彈不得，當時人來車往的沒有人敢上前扶一把，生怕惹禍上身。丁大昆才不管這個，當即背起老頭進了醫院，還墊付了醫藥費，好在老頭受傷不重，很快就痊愈了。

當老頭得知丁大昆是來討生活的，便要教給大昆一門手藝——做麻辣鵝。原來，這老頭是做麻辣鵝的頂尖高手。不過他要丁大昆切記一條：只限你丁大昆一人做，絕不外傳手藝，只有你大昆不做了，才可以傳給另一人，而且，你徒弟的徒弟……也必須這樣保證。這是老頭的師傅傳下來的行業規矩，老頭發過誓要一代代遵守的。

所以現在丁大昆在教會楊梅后，他只好不做了，天天在家中發悶。

楊梅一時間心里起伏不平。老頭眼里滿是贊許的目光，說：“大昆，你果然記住了師訓，更難得的是你有這樣的善心，我沒看錯你，好樣的！可你正需要錢啊，不做可惜了，做又違背了師訓，唉，怎么辦呢？”

就在這時，“咚咚咚”又有人敲門，丁大昆開門一看，是胖大嬸。在胖大嬸三言兩語問明了全部經過后，于是整幢樓都聽到了胖大嬸的大嗓門：“我說你這個老師公，你左腦子里是水，右腦子里是面粉，一晃蕩全是漿糊了是不是？這事也太容易解決了——你做主讓這兩人成為一家人不就行了？”

在師公的大笑聲里，丁大昆和楊梅互瞟了一眼，然后兩人的臉都紅透了。endprint