齊魯婚嫁文化中的民俗觀念載體——民間美術

張煥芳

摘 要：民間美術作品是民間的，又是民俗的，它在特殊的歷史時期肩負著特殊的歷史使命。本文緊緊圍繞農耕時代齊魯各地婚嫁禮儀中相沿習成的不同體裁的民間美術作品展開論述，力求真實、系統的分析“大俗大雅”的民間美術作品在齊魯婚嫁禮儀中“拙中見巧”的深層次文化內涵。

關鍵詞：民間美術； 婚俗； 婚嫁文化； 民俗觀念

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中圖分類號：J52 文獻標志碼：A 文章編號：1008-2832（2014）08-0130-03

The Folk Concept Carrier of Qilu Marriage Culture，Folk Art

ZHANG Huan-fang

（ WeiFang University， Weifang261061，China ）

Abstract ：The folk art is not only popular culture but also folk culture， Its shouldering the special historical mission in special historical period. This paper closely around the inherited different genres folk art of the Qilu marriage custom in the agrarian age， try to real system analyze the “clumsy but clever” deep cultural connotation of the tacky elegant folk art works.

Key words ：folk art； marriage customs； marriage culture； folk concept

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“十里不同風，百里不同俗”①，農耕時代自然地理環境的相對封閉以及孔孟之鄉濃郁的人文氣息孕育了齊魯百姓特定的婚俗風情、價值取向和審美情趣，同時，造就了齊魯民間美術特有的情感氣質、文化內涵和藝術魅力。在這里，充斥著“泥土氣息”的民間美術作品無孔不入的滲透在齊魯各地婚俗之中。

一、魯西北、膠東剪紙

婚嫁用剪紙，也稱“喜花”、“禮花”，是指張貼于新房門窗、炕墻、虛棚、燈彩以及“因物賦形”擺襯于新娘陪嫁器具、新郎迎娶物件、親友饋贈禮品上的剪紙形式。山東地區主要以魯西北質樸渾厚型剪紙以及膠東玲瓏秀美型剪紙為代表，二者剪刻風格相異，但卻都是喜氣洋洋、并由祝福夫妻恩愛和美的各式吉祥紋樣并鑲嵌“囍”字構成，都是圍繞渲染婚禮熱鬧氣氛而創作。

在濱州一帶，新房窗戶上一定會剪貼蘊含“合巹”之意的“扣碗”、“葫蘆”花，以祈愿夫妻早生貴子，并在頂棚（虛棚）中央位置粘貼“獅子滾繡球”“喜鵲登梅”“鸞鳳和鳴”等大團花，稱作“月明花”，四周配以黑色蝴蝶、蝙蝠、如意、云頭“角隅花”，下沿圍墻上剪貼二方連續“欄桿花”，以祝福新人生活如明月般團圓美滿。在煙臺福山，新郎迎娶新娘時，須帶八個大餑餑、一只白條雞，四斤豬肉（中間割一刀，但不割斷）、一個豬頭，上述物品，除白條雞系紅綢帶外，其余全用牡丹形、如意形、桃形或圓形的大紅禮花裝飾，稱作“喜餑餑花”“鴛鴦肉花”“豬頭花”。在蓬萊、龍口地區，新娘上轎前要“上頭”，即將做姑娘時所留發辮拆開，挽成“鴨蛋纂”，加發網后，先放一張秀美剪紙，再用銀簪簪起，兩鬢剪紙稱“福壽花”，纂上所襯稱為“纂花”。在萊州農村，新娘下轎要走過一塊黍米面做得“腳踏糕”，糕上裝點由一簇牡丹、兩條金魚構成的“富貴花”。結婚當年春節，要用各色剪紙裝飾東西兩面炕墻、炕角，內容為四季花鳥、戲曲神話、勞作場景、民俗事項等，少則幾幅，多則上百幅，以供來往的親戚朋友品評和贊賞。在威海的榮成、文登一帶，女子陪嫁品中必有“喜笸籮”數對，也稱“紙斗”、“帽盒”，用以盛裝米面、衣物、針線、糖果、面食等，這些笸籮均以紙漿拍打成型，以彩色紙襯底，內外裝飾精美的黑（青）色剪紙紋樣，稱“紙斗花”。笸籮做的周正，花兒剪貼出眾的新娘子，將會被村人刮目相看。

二、魯南刺繡

婚禮是人生中最為隆重的儀禮，據《沂州府志》載：沂蒙一帶，俗重婚嫁，先期納彩，問名配存，古制至合髻，男尚親近，女尚厚奩。②這就是說，為自己籌備美麗的嫁衣和飾物，是魯南女子出閣前的一件大事，因而自古就有“趕嫁妝”之說，這其中的繡品便包括繡衣、繡褲、繡花鞋、云肩、蒙頭紅、腰圍子以及新房中的床帳、帷幔、門簾、枕頂、桌圍、炕圍以及各式香包、掛件等。雖然所有繡件的完成需要幾個月甚至幾年時間，但整個繡制過程姑娘們都是一絲不茍、心情愉悅的。因為這些繡品不但是婚禮慶典時彰顯自己手藝、向親戚妯娌、婆家交付的“特殊答卷”，更在一針一線中蘊含了自己心中所想、夢中所思，凝聚了自己對愛情的無盡期盼和對未來丈夫的無限愛戀。

在蒙陰、沂南地區，心靈手巧的女子會借助繡荷包、繡肚兜、繡鞋墊向心上人傳達思戀之情，信物之上“連理枝”“交頸鳥”“蝶鬧瓜”“鳳求凰”“鴛鴦戲水”“娃坐蓮”等意象符號，是待嫁女子對未來幸福生活憧憬向往的外化表達。在日照一帶，婚禮之日，入洞房之前，會由新娘的弟弟邊唱喜歌：“持金錘，釘金釘，我為新人掛大紅，金錘主著男家喜，金釘主著男人疼。夫妻恩愛白頭老，一家和睦喜氣生。持金錘，釘金釘，我為新人掛大紅，一個金釘一個小，五顆金釘狀元紅，一個荷包一個女，嬌女乖乖娘最疼。或者“上八仙，下八仙，我為新人掛門簾，上掛門簾生貴子，下掛門簾生狀元，兩手一齊掛，來年生對胖娃娃。”③邊在洞房門口掛上含有“喜事連連”“喜結良緣”之意的繡花“喜簾”，“喜簾”兩側懸有對稱繡制的“帶子”，方言“頭兒”，其“祈孕”、“祈子”之意不言而喻。endprint

三、魯西南織錦和彩印花布

魯西南織錦，簡稱“魯錦”，又名“提花斗紋”、“老粗布”、“核桃紋子”，是盛行于-城、濟寧、菏澤、棗莊等地的一種家織純棉手工紡織品。

雖然其貌不揚，但魯錦對于魯西南地區的女子卻有著極為特殊的意義。她們從孩童時期便開始接受奶奶、母親、姐姐們的言傳身教，從十歲左右便開始上機織布，除去滿足家庭日常服用，以及換錢補貼家用之外，還有一個最為重要的任務就是積攢日后自己出嫁的嫁妝。等到一天天長大，嫁人之日，幾年如一日親手織就的被褥面、帳檐、門簾、墻圍、四季衣料成匹成板的用諧音“包福”的大紅或玫紅彩印花布包袱（包福）包裹，用長長的包袱帶兒（帶子）捆扎，帶著母親包袱之上“瓜瓞綿綿”“龍鳳呈祥”“福祿雙錢”“富貴平安”的美好祝愿，帶著包袱四角有意露出的“雙喜字”“棗花合斗”“魚眼長流水”“八個盤子八個碗”“星星攆月亮”等自己對未來生活的美好企盼，被擺放在嫁妝最顯眼的位置，與自己一路同行，接受至親好友的品評與圍觀。④對于一個普通的農家女子，這將是一生中最為光彩的時刻，在這種場合，手藝較差的新娘不僅自己顏面丟盡，日后在婆家的地位也要低上三分。

除此之外，在相對貧困的魯西南農村，一匹親手完成的織錦，通常為六尺，取“六六大順”之意，用大紅紙寫上“天作之合”“鸞鳳和鳴”“新婚志喜”等，作為喜帳贈送新人也是即珍貴又體面的。人緣廣或親戚多的人家，喜帳一塊挨一塊，掛滿整個新房墻面，層層疊疊，色彩艷麗，倍加烘托映襯出婚禮的喜慶氣氛。

四、膠東面花

膠東面花，又稱“面塑”“禮饃”“喜餑餑”，是用小麥精粉將新郎、新娘兩家面引子和起來后進行發面、揉面、捏型、搓剪、雕塑，然后上鍋蒸至七八成熟（一防開裂，二寓意“生”），最后彩繪而成。

在萊州地區，“訂婚”時男女雙方要互贈“過盒子餑餑”，男方送女方發面制作的十對面桃，女方留下五對，再回贈男方四至十對不等插滿各式燙面“棗花”的金魚、獅子等，禮節上有來有往，又倍增喜慶吉祥。在福山、棲霞、牟平等地，姑娘出嫁時，面塑八大件是必不可少的，一件“壓盆花餑餑（銅盆餑餑）”、一對“恩愛鴛鴦”、一對“發財豬”、一對“富貴魚”、一對“虎頭包（包福）”、一對“如意”、一對“壽桃”、一對“長穗（長歲）”，所有這些都是由娘家近親女眷親手制作、繪染而成，不但承載著娘家人對新人的美好祝愿，同時，也在婚禮慶典時將娘家人的精湛手藝大秀一番。尤其是“壓盆花餑餑”，非常精致，通常是在臉盆大小的蓮花底座上，安放一個或四個大餑餑，取“團團圓圓”或“四季平安”之意，上面再捏塑“二龍戲珠”“龍鳳呈祥”“伏羲女媧”“四季花卉”“葫蘆”“葡萄”“石榴”等花型，“童子”“雙錢”“佛手”“鳥雀”“蝴蝶”“蜻蜓”點綴穿插其中，姹紫嫣紅，栩栩如生。此外，在新娘所乘的花轎以及娘家陪送的大小箱櫥嫁妝內，也會放上各式小花餑餑，俗稱“壓轎”“壓箱”，以供參加婚禮或鬧洞房的親朋好友尋找分食。在蓬萊地區，婚后第一個“農歷三月三日”，新媳婦從娘家返回婆家時，要捎回“大燕小燕整一千”，以示燕子歸巢，在婆家生兒育女，安居樂業。⑤可見，古樸奇麗、趣味性強的面花作品，不僅僅是膠東面食中的一道靚麗風景，更是對生命延續、生活圓滿傳統哲學觀念的信仰和追求。

五、濰坊楊家埠、魯西南木版年畫

木版年畫，作為民間百姓最喜聞樂見的繪畫形式，通常分為福、壽、市、喜四大類，分別應用于春節裝飾、商鋪開張、老人祝壽以及婚嫁習俗之中。

在濰坊楊家埠一帶，姑娘出嫁時，做父母的會在其盛放被褥嫁妝的箱底隨贈三幅神秘年畫，分別為“麒麟送子”“張仙射狗”“春宮圖”，并在周圍灑以紅棗、桂圓、花生、栗子等，當地百姓稱為“嫁妝畫”或“婚俗三寶”。“麒麟送子”“張仙射狗”張貼于新房墻壁上，是老人對新婚夫婦早生子、多生子、孩子們平安健康成長的美好期待與祝福。“春宮圖”則為描繪“夫妻之道”的長卷，傳言藏于門楣、房梁上面可以辟邪、避火，所以也稱“避火圖”，另因其售賣方式的隱蔽性，又稱“門后畫”“袖筒畫”，它作為“喜文化”的特殊表現形式，可以說是“麗而不淫”的，不僅暗含了父母親對新人“百年恩愛雙心結”的良好祝愿，而且在女孩子“大門不出、二門不邁”的特殊歷史時期充當了民俗引導和臨時“教科書”的作用，它所表現出的生活情趣，是樂觀向上、善良美好的。

與濰坊楊家埠不同，在魯西南的聊城、菏澤等地，待嫁女子的嫁妝之中必有一本不足尺長又極具地方特色的小型年畫本子，稱作“書夾子”“書本子”“喜子畫”“布軸子”，頁數從十幾至幾十頁不等，但都是木版印刷，都是本白色棉線裝訂，都是以戲曲故事、花鳥蟲魚和民間吉祥圖案為主要題材，其家織土藍布函套都是由婆母親手制作并在“過門兒”之日向兒媳相贈的，因為在當地方言中，“書”與“福”諧音，所以，更多人將其稱作“福本子”。這種“福本子”最為直觀的功能是用于新娘日后“女工”過程中夾放繡花稿、一家老小的鞋樣、襪樣以及針頭線尾，并兼作女人們寓教于樂、打發閑暇的通俗讀本。但仔細斟酌年當地畫藝人們的順口溜兒：“娘家的本兒，婆家的確兒，生的孩子一小窩兒，打的糧食沒處著兒”⑥，則不得不感悟到，儲物和娛樂之外，小型“福本子”興許更多寄予了雙方老人殷切的期盼：合二姓之好，年年有余，子嗣旺盛。

綜上所述，作為齊魯鄉土藝術重要組成部分的婚嫁用民間美術作品，積淀深厚、獨具風采，雖質樸無華，卻又大膽鮮明、粗獷奔放。它的“美”不僅僅體現在外在形式上，更重要的是其在齊魯婚嫁民俗中祈望新人比翼雙飛、恩愛永駐、瑞福吉祥和生殖延續的特殊文化內涵，是其融工藝性、審美性、民俗性于一體，大俗又大雅，在齊魯大地、儀禮之邦息脈相傳，經久不衰的強勁生命力。

注釋：

① 山曼，柳紅偉.山東剪紙民俗[M].濟南：濟南出版社，2002-6.（1）.94-102.

② 孔新苗.齊魯民間造型藝術[M].濟南：山東畫報出版社，2005：138.

③ 吳存浩.中國民俗通志·婚嫁志[M].濟南：山東教育出版社，2005：253.

④ 仁雪玲.魯錦文化藝術及工藝研究[M].上海：東華大學出版社，2012：30-44.

⑤ 李梅鳳.山東民俗文化與民間藝術[M].濟南：山東美術出版社，2008：70-73.

⑥ 潘魯生.中國民藝采風錄：福本子[M].石家莊：河北美術出版社，2003：5-7.endprint