塑料制品巧鑒別
——如何選擇“可塑之才”

文 常青

塑料制品巧鑒別
——如何選擇“可塑之才”

文 常青

食品安全問(wèn)題頻頻亮起紅燈，塑化劑、甲醛、鉛、銻等有害物質(zhì)接二連三的被我們“食用”后，有關(guān)塑料制品的安全性問(wèn)題再掀波瀾。美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，塑料制品所含化學(xué)物質(zhì)鄰苯二甲酸鹽的某些種類可能抑制男性胎兒體內(nèi)激素的作用，致使男孩女性化。而越來(lái)越多的科學(xué)研究表明，塑料袋中有些化學(xué)物質(zhì)具有慢性毒性，長(zhǎng)期接觸不僅會(huì)令今天的人們深受其害，而且可能殃及后代。這無(wú)疑給自問(wèn)世以來(lái)便被現(xiàn)代生活廣泛應(yīng)用，深受人們歡迎的塑料制品烙上了危險(xiǎn)的印記。

食品包裝袋、餐盒、飲料瓶等在日常生活中被大家普遍使用，所以要選擇“可塑之才”，而且學(xué)會(huì)正確鑒別非常重要。

鑒別：食品包裝袋

在購(gòu)買或者使用塑料袋、食品包裝袋時(shí)，可用望、聞、問(wèn)、切的方法鑒別其安全性。望：首先要留意商品的名稱，以此辨別其用途及使用范圍，不可亂用，以免引發(fā)意外；其次是看商品標(biāo)簽上是否有QS標(biāo)志，這是對(duì)接觸食物的塑料制品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，觀察產(chǎn)品時(shí)，合格商品絕不會(huì)出現(xiàn)透光性差或有斑點(diǎn)、氣霧、氣泡等問(wèn)題。聞：如果有濃烈的塑料味道，該容器肯定不適合用于食品保存，極可能是不合格或者劣質(zhì)產(chǎn)品，質(zhì)量過(guò)關(guān)的食品用塑料制品不應(yīng)有異味。問(wèn)：如果主要作用為盛裝食物，那就要特別留心，向銷售人員了解塑料制品的用途，是否能用作食品保存。切：仔細(xì)觸摸塑料容器，如果在塑料開口處出現(xiàn)毛刺，屬于不合格產(chǎn)品。

有些個(gè)體加工戶為貪圖利益而降低成本，將回收來(lái)的廢油桶、酒壺甚至輸液管、農(nóng)藥罐等統(tǒng)統(tǒng)當(dāng)成制造塑料食品袋的原料，有害的食品袋源源不斷地流入各地市場(chǎng)，給消費(fèi)者帶來(lái)健康隱患。

專家提醒廣大消費(fèi)者應(yīng)加強(qiáng)識(shí)別，參考方法有三種：1、把塑料袋放進(jìn)水里，如果沉到水里，就是再生料做的，如果浮在水面，就是新料做的；2、再生料做的塑料袋有一股難聞的氣味，新料做的塑料袋氣味很弱或沒有異味；3、再生料做的塑料袋韌性差，新料做的塑料袋韌性相對(duì)較好。

在日常生活中，我們每個(gè)家庭用的塑料袋、塑料容器等盛放食品已司空見慣，超市里琳瑯滿目的貨架上，擺放的用塑料包裝的食品比比皆是。大家都知道，用來(lái)包裝和盛放食品的塑料應(yīng)是無(wú)毒的。可有時(shí)人們總是忽視這個(gè)問(wèn)題，隨手抄起個(gè)塑料袋就用來(lái)裝食品，殊不知這樣做對(duì)身體是有害的。因?yàn)檫@些塑料袋在制造過(guò)程中加入的增塑劑、穩(wěn)定劑也有毒性。再加上鉛鹽極易析出，一旦進(jìn)入人體，久而久之，中毒生病危害我們的健康，所以用塑料制品包裝和盛放食物，要用專用的食品袋、盒，決不可亂用。

鑒別：快餐盒

環(huán)保餐盒：無(wú)毒無(wú)味，易降解，生產(chǎn)制造、使用和銷毀過(guò)程均無(wú)污染。這種以天然木質(zhì)纖維為原料的綠色環(huán)保飯盒，在土壤中降解可沃土，回收可作燃料或造紙?jiān)稀Ｆ湫l(wèi)生、抗冷熱性、機(jī)械強(qiáng)度也成為考察指標(biāo)。因其使用了加熱和紫外線雙重消毒，在90度熱水中浸30分鐘不變型、不滲漏；機(jī)械強(qiáng)度高，耐高溫，抗冰冷，防油、防水性能佳。

劣質(zhì)餐盒：摸上去軟綿綿，粗燥不平，沒有彈性，聞上去有一股刺鼻的味道；用手指輕輕捏一下餐盒，如果留有印記就證明有石蠟存在；一般的塑料包裝很難撕壞，而加了石蠟的包裝就會(huì)軟綿綿的，而且很容易被撕破；將包裝盒舉向太陽(yáng)，看是否有明顯的不規(guī)則小黑點(diǎn)，如果有就證明里面存在雜質(zhì)。

除了用以上方法鑒別外，還可以用沉水實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證快餐盒的優(yōu)劣。劣質(zhì)產(chǎn)品一般加入碳酸鈣、滑石粉等物質(zhì)，比重比水大，把快餐盒撕碎后放到水里攪拌，沉下去的就是不合格產(chǎn)品，而合格的快餐盒比重小，會(huì)浮在水面上。

一次性食品包裝容器上必須明示QS標(biāo)志。

鑒別：飲料瓶或塑料容器

目前，飲料產(chǎn)品所用的塑料包裝一般為PET塑料瓶，可耐熱至70℃，如果裝高溫液體或加熱則易變形，融出對(duì)人體有害的物質(zhì)。因此，飲料瓶等塑料容器使用之后，請(qǐng)不要再循環(huán)使用，以免引發(fā)健康問(wèn)題得不償失。

另外需要注意的是PVC材料，這材料目前已經(jīng)很少用于食品包裝，因?yàn)槠涓邷貢r(shí)容易析出有害物質(zhì)，甚至在制造的過(guò)程中都會(huì)釋放，有毒物隨食物進(jìn)入人體后，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。

PC材質(zhì)的塑料多用來(lái)制造水壺、水杯、奶瓶等。而PC也因?yàn)楹须p酚A而頗受爭(zhēng)議，加拿大等許多國(guó)家已經(jīng)禁止使用含有雙酚A材質(zhì)來(lái)制作奶瓶等。理論上，只要在制作PC的過(guò)程中，雙酚A百分百轉(zhuǎn)化成塑料結(jié)構(gòu)，便表示制品完全沒有雙酚A，不會(huì)釋出。但是，如果有小量雙酚A沒有轉(zhuǎn)化，則可能會(huì)釋出而進(jìn)入食物或飲品中，在使用此類容器時(shí)小心為上。因?yàn)镻C中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，釋放速度也愈快。

對(duì)于人們最鐘愛的碗裝泡面盒、快餐盒，多為PS材料所制作，雖然耐熱抗寒，但不能放進(jìn)微波爐中，以免因溫度過(guò)高而釋出化學(xué)物；并且不能用于盛裝強(qiáng)酸（如柳橙汁）、強(qiáng)堿性物質(zhì)，因?yàn)闀?huì)分解致癌物質(zhì)。所以應(yīng)該盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。如果使用一次性餐盒的話，打包回家后，建議立即將飯菜倒出，放到玻璃或陶瓷容器中，再放入冰箱保存。不要貪圖方便、省事直接放入冰箱，更不能用微波爐直接加熱。

唯一可以放進(jìn)微波爐的塑料容器，就是PP材質(zhì)的微波爐餐盒，雖然可以在清潔后重復(fù)使用，但是請(qǐng)注意盒蓋的材質(zhì)，如果是PET制造，微波爐加熱時(shí)請(qǐng)取下盒蓋，“混搭”很危險(xiǎn)。

小編建議：

若仍擔(dān)心塑料產(chǎn)品在使用時(shí)會(huì)帶給人體傷害，那么建議大家最好注意使用方法，避免不當(dāng)使用造成的傷害；而且要特別注意溫度的問(wèn)題，切忌高溫、高熱。或者直接改用陶瓷、不銹鋼、玻璃等其他材料的容器，這樣不僅可減少對(duì)人體的傷害，還能減少使用石油化學(xué)產(chǎn)品，讓環(huán)境更美好。