賈云中
吉林省白城市洮北區動物檢疫站,吉林白城 137000
強化畜牧生產經營行為監管保障畜產品質量安全
賈云中
吉林省白城市洮北區動物檢疫站,吉林白城 137000
強化畜牧生產經營行為監管,圍繞重點環節開展畜產品質量安全專項整治,推進畜禽標準化規模養殖,開展畜產品安全檢驗監測,加強制度建設,保障畜產品質量安全。
畜牧生產;經營;監管;畜產品;質量安全
民以食為天,食以安為先。畜產品質量安全攸關人民群眾身體健康,強化畜牧生產經營行為監管,推行標準化生產和全程控制,是維護公眾消費安全的重要措施。
1)開展“瘦肉精”專項整治。加強日常監管,落實生產承諾和出欄保證制度,加大養殖環節“瘦肉精”快速抽檢頻次,抓好收購販運和畜禽交易環節監管,以高壓嚴打態勢,保證各個環節監管不留死角,沒有盲區。
2)開展獸藥、飼料專項整治。加強獸用抗菌藥和飼料安全隱患的摸底排查和專項整治,對獸藥GMP后續監管,推行獸藥經營質量管理規范制度,實施獸藥殘留監控和飼料抽檢,強化養殖過程中獸藥、飼料使用環節監管,嚴格執行用藥用料記錄和休藥期制度,依法查辦制售假劣獸藥、飼料案件,保障養殖戶用上“放心藥、放心料”。
3)開展生鮮乳收購站專項整治。對生鮮乳收購站和運輸車輛實行備案管理,把好生鮮乳收購許可證核發關,對不達標的生鮮乳收購站進行整改,堅決取締非法收購站點。嚴厲打擊在生鮮乳中添加違禁物質的各類違法行為。
4)開展病害畜禽專項治理。強化動物疫病防控工作,最大限度降低畜禽病死率,嚴格落實病害畜禽無害化處理制度,嚴厲打擊出售、加工病害畜禽的行為。
實施畜禽標準化規模養殖,有利于從源頭對產品質量安全進行控制。通過政策扶持、宣傳培訓、技術引導、示范帶動,推進畜禽標準化示范場建設,擴大總量規模,實現畜禽標準化規模生產和產業化經營,嚴格執行畜禽養殖場(小區)實名登記備案管理制度,全面落實目標管理責任制。
檢驗檢測是保障畜產品質量安全的重要手段,也是增強預警能力的有效途徑,開展畜產品質量安全例行監測,嚴格采樣規范,做好監測結果分析,發現問題及時跟進,追根溯源,消除風險隱患,對不合格產品生產企業和有關人員依法嚴厲查處。
1)健全工作機制。推進畜產品質量安全監管機構標準化建設和規范化運行,明晰行業內部監管部門的職責分工,履行法定職責,提升執法監管能力。加強橫向配合和縱向聯動,構建“分兵把守,協調配合,全系統一盤棋”的監管工作機制。
2)完善追溯管理制度。加強證章標志管理,實行電子出證,完善追溯體系中各工作環節的責任劃分,實現“生產有記錄、流向可追蹤、質量可追溯、責任可界定”。
3)建立責任追究制度。制定畜產品質量安全監管工作責任追究辦法,明確各級畜牧部門的畜產品質量安全監管職責和任務,建立權責一致的工作業績考核機制。
4)完善應急處置預案。健全畜產品質量安全事故和突發事件快速反應和查處機制,暢通畜產品質量安全事件舉報投訴渠道,及時受理各類畜產品質量安全舉報投訴。
5)建立輿情監測和風險評估制度。建立由縣(區)、鄉、村三級監管人員和專家參與的風險評估機制,及時發現問題隱患,科學評估危害程度,提出合理防范措施,指導生產,引導公眾消費。
2015-09-06
賈云中,男,1971年生,畜牧師。