苦葉菜人工栽培技術

苦葉菜為菊科苦菜屬多年生草本植物，又名苦苣菜、苦荬菜、敗醬草，一般于夏季和秋季采食。采用大棚栽培，全年均可采收上市，每667平方米（1畝）產量達1200公斤以上。現將其主要栽培技術介紹如下。

1.繁殖方法

苦葉菜可采用種子繁殖，也可采用根狀莖繁殖。種子繁殖既可直播也可育苗移栽，春、夏、秋季均可播種。

種子繁殖：苦葉菜種子沒有休眠期，秋季采種當年即可播種生產。首次種植可以采野生苦葉菜種子。大棚栽培的最佳播種期為7月下旬至8月中旬。播種前應深耕苗床，整平耙細，并澆透水。種子摻細土進行撒播，每平方米播種1000粒左右。播種后用掃帚輕輕壓實苗床，無須另蓋土，床面蓋上遮陽網以保濕遮陰防高溫，春季加蓋薄膜保溫，出苗后改小拱棚覆蓋;7～10天出齊苗后，加強肥水管理，長到5～7片葉即可移栽定植。

根狀莖繁殖：根狀莖繁殖一般在春季土壤解凍后進行，育苗前1周筑苗床，寬1～1.3米，整平床面，澆透水。將從野外挖取或春翻時拾取的苦葉菜母根，按行距10厘米、株距5厘米依次擺放在床面上，培土埋根壓實，蓋上薄膜。5～7天后根莖開始生根萌芽，加強肥水管理，長到5～7片葉時即可移栽定植。

2.整地定植

土壤肥沃有利于苦葉菜獲得優質高產，以選擇土壤肥沃疏松、排水良好的耕地或荒坡地種植為宜。種前深耕20～30厘米，除凈草根，施足基肥，每667平方米施腐熟有機肥2000～2500公斤，少施或不施化肥，保證苦葉菜品質。

當苦葉菜苗長至5～7片葉時進行移栽，適當密植，按株距20厘米、行距30厘米開穴，每穴栽1～2株，覆土壓實，澆足定根水。直播一般不需間苗，合理密植可提高單位面積產量。

3.采收上市

苦葉菜以嫩芽苗供食用，春季嫩苗長出4～6片葉時，葉色紅綠、地下幼莖嫩白，為最佳采收期。種子直播的，從播種到第1次采收為50～60天;育苗移栽的，定植后40天即可采收。苦葉菜的萌芽能力很強，可不受采收次數限制，大棚內可周年生產上市。

（浙江省金華市婺城區雅畈鎮農技站 鄒志江 郵編：321051）endprint