夏季奶牛的飼養管理

李艷菊

(吉林省伊通滿族自治縣畜牧工作總站 130700)

夏季奶牛的飼養管理

李艷菊

(吉林省伊通滿族自治縣畜牧工作總站 130700)

奶牛是耐寒怕熱的家畜,奶牛在夏季容易發生中暑和多種疾病,為了提高奶牛的產奶量和生鮮乳品質,夏季應從減少熱應激,加強飼養管理水平提高奶牛飼養效益。

1 熱應激產生的原因

夏季氣候炎熱、空氣潮濕,奶牛體組織保溫性能好,汗腺機能不發達,不能很好地利用皮膚散熱,對高溫炎熱的耐受性很差,極易產生熱應激反應。另外奶牛采食大量的粗飼料在反芻過程中經過瘤胃發酵會產生大量的代謝熱,從而增加了機體的散熱負擔,奶牛生產性能的提高,泌乳所產生的熱量也大幅度增長,產熱量增加而散熱較慢造成體熱蓄積,熱平衡被破壞,導致奶牛熱應激的發生。

2 熱應激對奶牛的影響

奶牛在熱應激時,機體動員很大的能量來對付熱應繳,導致奶牛采食量下降,呼吸加快,奶牛生產停滯,體重下降,飼料轉化率低,催乳激素減少,泌乳量減少,使奶牛泌乳曲線持續時間縮短。熱應激還可使泌乳牛乳糖、乳蛋白含量及乳脂率下降,造成牛奶營養價值降低。干奶期的牛處于熱應激下,對其下一泌乳期的產奶量也有影響。這主要是由于在熱應激下,奶牛的生長激素、甲狀腺素、雌激素及前列腺素的分泌減少,進而影響了乳腺發育。

熱應激下奶牛的繁殖率明顯降低,據報道在配種當天或次日陰道溫度增加0.5℃,即可影響受胎率。這與熱應激時,奶牛血清中促黃體素和孕酮分泌量的減少及前列腺分泌量的增加有關。在熱應激下,奶牛主導卵泡發育提前,到正式排卵時已經老化,從而影響受胎率。此外,熱應激時奶牛表皮血管舒張,毛細血管血流量減少,造成胚胎營養不足,引起胚胎死亡或胚胎吸收。

3 飼養管理技術要點

在高溫季節,采用噴霧降溫的方法,主要是利用風扇和噴淋裝置。采用大功率的風扇,使大量空氣吹過牛體周圍,給牛噴淋30～40 s,將奶牛皮膚淋濕后,風扇吹5 min使皮膚表面的水分蒸發,此方法無論是干燥還是潮濕氣候,都十分有效,一般室內溫度比外界溫度低4℃。

供給充足的飲水、合理調整飼喂時間。夏季要給奶牛飲新鮮、清潔、充足的涼水,這樣有助于奶牛降低體溫,增進食欲,降低奶牛呼吸頻率和體溫,可以維持正常的瘤胃蠕動,從而增加采食量。奶牛每天需飲水5～7次。增加飲水糟的數量,飲水槽每周清洗3次,保證奶牛飲水的清潔。夏季中午氣溫高,奶牛食欲低,應避開中午飼喂奶牛,最好選擇在早、晚氣溫涼爽時飼喂,以提高奶牛的采食量,滿足其產奶需要。

添加緩解熱應激物質,補充鈉、鎂、鉀。在炎熱季節,奶牛出汗和排尿較多,鈉、鉀、鎂損失較多,此期間日糧干物質應每頭牛日糧中可添加碳酸30～50 g,硫酸鎂60～100 g,食鹽120～160 g,此日糧有助于緩解熱應激,提高產奶量。

調整日糧飼料原料組成。為了在奶牛干物質進食量減少的情況下,盡量使營養物質攝入量不至于減少太多,提高日糧營養濃度是重要措施。調整日糧中的精粗比,即提高精料比例,但應注意精料最大比例一般不應超過60%,否則會加劇熱應激。減少粗料喂量,這不僅因為粗飼料相對精飼料適口性差,營養濃度低,而且粗飼料在消化代謝過程中會產生更多的熱增耗,帶來更多的散熱負擔。增加富含脂肪飼料的用量,使日糧中脂肪含量提高到5%～7%,適當減少青貯料的比例,增大鮮嫩多汁的青草等富含碳水化合物和水分的飼料,能起到防暑降溫和緩解熱應激的作用。

使用瘤胃緩沖劑。由于夏季日糧中精料比例提高,日糧應添加0.75%～1.5%的碳酸氫鈉(小蘇打),有利于瘤胃對營養物質的消化吸收。

強化衛生管理與消毒。夏季蚊蠅較多,不僅干擾奶牛休息,影響奶牛產乳,還容易傳染疾病。可用氣霧殺蟲劑定期噴灑牛體及周圍環境,以消滅蚊蠅。要及時清除糞便,保持牛舍及運動場的清潔和干燥。每周用5%的來蘇兒或2%的苛性鈉溶液消毒1次,也可經常在牛舍撒些石灰粉消毒、去臭、去潮,減少夏季疾病的發生。

適量使用飼料添加劑。在奶牛的日糧中添加適量的維生素C、維生素E和桿菌肽鋅等飼料添加劑,可有效防止或減輕夏季高溫對奶牛的危害,提高奶牛產奶性能。