奶牛場的衛生管理

付高宇

(黑龍江省黑河市愛輝區畜牧獸醫局 164300)

奶牛場的衛生管理

付高宇

(黑龍江省黑河市愛輝區畜牧獸醫局 164300)

1 牛舍衛生

保持清潔。奶牛場內必須設置處理糞尿、污物和墊草等的專用設施,并位于生產區的下風向,廢棄物處理要遵循減量化、無害化和資源化的原則。應設有貯糞場,并有序管理糞便及其他污物。

流通空氣。奶牛養殖過程中,舍內會產生二氧化碳、氨氣等有害氣體,如果牛舍通風較差,導致這些氣體濃度過大,奶牛長時間處于這種環境,容易造成奶牛體質變弱,抵抗力降低,從而使其容易發生疾病。因此,奶牛舍內必須安裝適當的通風換氣設備。

綠化環境。奶牛舍和運動場周圍種植花草、樹木,美化區域性小氣候。此外,夏季時樹木枝繁葉茂,能夠用于遮陰、吸熱;還能夠控制溫度在5～10℃適宜范圍內,濕度保持在50%～70%,通風良好,采光系數保持在1∶12,創造良好的飼養環境條件。

降低噪聲。奶牛對于突然產生的噪聲非常敏感,據報道,當環境噪聲高達110～115分貝時,會導致奶牛的產奶量出現10%～30%的下降,同時還會造成驚群、流產、早產等病癥。因此,奶牛場要盡可能選擇建設在噪聲較小的地方。

防寒防暑。冬季,奶牛舍要加強防風保暖,確保舍內干燥衛生。奶牛冬季的飲水溫度最好保持高于12℃,禁止飲用冰水。夏季,做好防暑降溫工作。舍內安裝換氣扇,并在牛舍周圍和運動場上搭涼棚或種樹。另外,奶牛要增加青綠多汁飼料,多飲水。

2 牛體衛生

每天定時ī。要保持每天早、晚各ī1次牛體,每次持續3～5 min,要確保牛體全身各部位都進行周密的ī,避免出現疏漏。一般在擠奶前30 min進行ī比較適宜,防止由于塵土飛揚而導致牛奶被污染。

牛乳房剃毛。奶牛乳房上面的被毛會沾有很多細菌,導致乳頭和牛奶容易被污染,還使奶牛發生乳房炎的危險性增加,一般在每年春秋兩季分別進行一次剃毛。剃毛前,要將奶牛栓系固定,必要時還可進行適當的綁定,然后將乳房上的被毛剃干凈。

蹄部衛生。舍內和運動場地面必須保證干凈、干燥、平整,運動場和通道禁止使用瓦片、磚頭、石子或爐渣進行鋪墊,防止損傷牛蹄。牛蹄趾(指)間污物要經常進行清除,保持清潔。牛蹄要定期進行浴蹄,一般選擇4%硫酸銅溶液進行、浴蹄,通常夏季每5～7天進行1次浴蹄。奶牛定期進行修蹄,并嚴格按照修蹄技術操作規程執行。全群奶牛肢蹄每年進行1～2次普查,奶牛已經蹄變形則要在春、秋季節統一進行修整。患有蹄病的奶牛必須統一安置在一個牛舍內,并在運動場內鋪墊細沙土,厚度為5～8 cm,及時對其進行治療,使其盡快痊愈。

3 飼料衛生

飼料采購的衛生要求,即確保購買的原料必須新鮮,同時不含黃曲霉毒素、除草劑、殺蟲劑以及農藥等有毒物質,還要確保沒有被有毒物質進行放射性污染,同時確保運輸工具符合衛生規定。放置飼料及原料場地和貯存倉庫數量要與奶牛存欄數相適應。飼料間每天都必須保持清潔,禁止非管理人員隨意進入,加強防鼠害、防污染。從飼料間輸出飼料時要堅持先進先出的原則。每一批飼料在飼喂前要進行感官及物理、化學檢驗,主要是檢測是否含有農藥、黃曲霉毒素等有毒物質,青飼料中是否含有韭菜、大蒜等重味成分,只有檢測合格的才能夠使用。按飼養規范飼喂奶牛,防止出現堆槽、空槽,并禁止飼喂冰凍和發霉變質的飼料,飼槽保持清潔衛生。

4 消毒措施

環境和用具消毒。牛舍在每年春、秋季各進行徹底全面消毒一次,用1.5%～2%的氫氧化鈉熱溶液或0.1%～0.3%過氧乙酸、牛舍墻壁、地面溝等處進行消毒,用5%來蘇兒對天棚等處進行消毒。每批奶牛下槽后,要徹底清掃干凈牛舍,定期用高壓水槍沖洗,同時在牛舍周圍、入口、產床、牛床下面和運動場每2星期左右撒布1次生石灰或用2%氫氧化鈉溶液進行1次噴霧消毒,從而將細菌或病毒殺死。定期對飼喂用具、料槽、飼料床等進行消毒,消毒液可選擇0.2%～0.5%過氧乙酸或0.1%新潔爾滅。每月用漂白粉對牛場周圍及場內排糞坑、污水池和下水道出口進行1次消毒。

人員消毒。正常情況下,外來人員進入生產區時必須進行嚴格消毒,嚴格遵守牛場衛生防疫制度。在緊急防疫期間,禁止外來人員進入生產區參觀。用0.2%～0.3%過氧乙酸藥液或其他有效藥液用于噴霧消毒和洗手,并每天更換一次。

牛體消毒。定期用0.1%次氯酸鈉、0.3%過氧乙酸、0.1%新潔爾滅等對活體牛環境進行消毒。消毒時,要防止牛奶被消毒劑污染。另外,在進行擠奶、助產、配種、注射及其他任何接觸奶牛的操作前,要先對相關部位進行消毒。