奶牛應用全混合日糧(TMR)飼養方式的要點

王玉石

(黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣巴彥查干鄉畜牧水產服務中心 166200)

奶牛應用全混合日糧(TMR)飼養方式的要點

王玉石

(黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣巴彥查干鄉畜牧水產服務中心 166200)

1 TMR飼養方式的優、缺點

優點。TMR飼養方式能夠使牛群內日糧干物質采食量得到最大限度的增加,并避免奶牛偏食。確保日糧在奶牛瘤胃內得到均勻的發酵,使蛋白質的利用率提高,且使能量被最大限度的利用,還能夠增加乳蛋白和乳脂肪。奶牛不必自由采食所需的礦物質和其他添加劑。使用配料車,整個飼喂過程可以進行自動化,從而減少飼喂時間,節約勞動力。能夠確保奶牛采食的飼料都富含均衡的營養,并使飼料的適口性有所改善,防止奶牛因挑食導致營養失衡現象的發生,同時能夠提高飼料轉化率,使泌乳奶牛在營養上的負平衡得到一定程度的緩解。

缺點。TMR飼養體現的是奶牛群體飼養效果,忽略同一組內個體奶牛存在的差異,由于奶牛不能單獨進行飼喂,導致根據個體采食量差異決定的體況和產奶量在一定程度上無法體現。從理論上講,少數食欲不振的奶牛通常只需要供給少量的精料以及大量的粗料,而高產奶牛則通常需要較多的精料,TMR飼喂無法做到對一些特殊奶牛進行額外照顧。該技術必須購買專業的設備,如用于稱量及分發日糧的專業設備和能夠進行徹底混合飼料的攪拌設備。由于各組牛群產奶量有所差異,采用的飼料配方則不同,為此需要分別進行攪拌。

2 合理分群

奶牛場采取TMR飼養方式,需要定期對個體奶牛的體況、產奶量、乳成分以及牛奶的品質進行檢測,并以此為基礎計算出奶牛的營養需要和相應的日糧配方。因此,要根據不同體況和不同泌乳階段、產奶量對奶牛進行合理的分群。對于一般規模的奶牛養殖場來說,首先要將干奶牛和泌乳牛分開,之后根據現場管理和泌乳牛生產性能等實際情況,將泌乳牛分成后備奶牛、低產牛、中產牛和高產牛。對于較小規模的奶牛養殖場,因奶牛存欄數量少,所以只需要分成干乳牛和泌乳牛兩個群體即可,不必過細分群。泌乳牛群體供給全混合日糧,使每頭奶牛的營養攝取量均等,但由于泌乳牛個體的奶產量有所不同,如高產牛和低產牛的產奶量存在差別,為此高產奶牛必須進行補飼,以確保其具有均衡的營養標準。過瘦奶牛要放入高產牛群中飼養一段時間,以促使其恢復體況;肥胖奶牛則要放入低產牛群,以達到降膘的目的。

3 原料檢測和配制

科學配制TMR的基礎是測定原料的營養成分,這是由于原料的產地、收割季節和調制方法的不同,會使其營養成分和干物質含量都存在較大的差異,故所用原料應每星期進行一次化驗或每批原料進行一次化驗。TMR飼喂成功與否的重要原因之一是原料水分,這是因原料水分的變化必然會使日糧中干物質含量發生變化,故此每星期至少要對原料水分進行一次檢測。

粗飼料進行切鍘時,確保青貯中有15%～20%的長度超過4 cm,并應混入適量長約5 cm的青干草。一般情況下,加入TMR中優質牧草或青干草的量按每頭奶牛每天2 kg計算。確保TMR的含水量為35%～45%,因此奶牛養殖場要配備專業的測水器,定期對含水量進行測定。水分偏低,日糧適口性較差,使奶牛采食量受限;水分偏高,會降低奶牛干物質采食量。一般TMR攪拌車的投料順序是先粗后精,即按照干草、青貯、精料的順序投放混合。這主要是由于先混合粗料有利于精料得到充分附著,使精、粗料混合更均勻。如果先放入精料進行混合,則會使部分精料遺漏進入攪拌罐的死角,導致精料損失,同時使精、粗料無法進行均勻混合?；旌线^程中,加料加水的同時進行攪拌,當加入全部物料后再繼續攪拌4～6 min。攪拌時間過短,物料混合不均勻,精、粗料容易分離,導致營養不均衡,影響飼喂效果;時間過長,使全混合日糧過細,缺少有效纖維。

4 食槽管理

奶牛飼喂TMR要確保做好食槽管理。首先,確保每頭母牛每天至少有18～20 h能夠接觸到TMR。其次,還要確保食槽寬度適宜,一般每頭過渡期奶牛和干奶牛是60～90 cm,泌乳奶牛是45～60 cm,小母牛是45 cm。如果奶牛每天飼喂1次TMR,則至少需要進行5次推料,避免奶牛吃不飽。此外,要及時檢查食槽中飼料的剩余情況,每天稱重剩料量,確定奶牛吃飽。正常情況下,奶牛采食24 h后的剩料量要低于每天TMR添加量的3%～5%。剩料的外觀應該與最開始投放的TMR一樣,并要及時清理、刷洗食槽,確保勤勻槽、不空槽。剩料過多則容易造成浪費,過少則說明奶牛可能沒有吃飽。剩余的飼料要進行重新攪拌,然后再喂給奶牛。一般是將高產奶牛的剩料喂給低產奶牛,低產奶牛的剩料則喂給育成牛。