石屏縣優(yōu)質(zhì)柑橘高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)探討

倪伯杰

石屏縣園藝技術(shù)推廣站

石屏縣柑橘生產(chǎn)歷史悠久，從上世紀(jì)八十年代初引進(jìn)種植，已發(fā)展到現(xiàn)今10．7萬畝面積15．35萬噸柑橘產(chǎn)量的生產(chǎn)規(guī)模。2009年，被云南省確定為農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目柑橘改良區(qū)，成為柑橘生產(chǎn)示范基地試點(diǎn)區(qū)之一。至2014年，柑橘生產(chǎn)示范基地連片面積達(dá)17000余畝，年柑橘產(chǎn)量3萬噸以上。但要穩(wěn)步、持續(xù)發(fā)展優(yōu)質(zhì)柑橘生產(chǎn)，且要達(dá)到高產(chǎn)高效的目標(biāo)，生產(chǎn)中還存在許多值得重視的問題。

一、石屏縣柑橘生產(chǎn)中存在的共性問題

由于受傳統(tǒng)習(xí)慣的影響，很多果農(nóng)對現(xiàn)代柑橘栽培管理技術(shù)、修剪技術(shù)、間伐技術(shù)、保花保果技術(shù)、施肥技術(shù)、生物農(nóng)藥使用和農(nóng)資投入等認(rèn)識不足。特別是對柑橘密植園的間伐、修剪認(rèn)識存在誤區(qū)，一味順其自然，粗放管理，柑橘生產(chǎn)始終處在被動(dòng)局面。在施肥、修剪、保花保果，病蟲防治等方面存在的問題，主要的有以下幾點(diǎn)：

1．追施采果肥不及時(shí)

當(dāng)柑橘果實(shí)成熟后，采摘前一星期或采摘后兩三天應(yīng)追施采果肥，而橘農(nóng)往往要把柑橘掛樹保留到來年春天，肥料要拖到春后才施，從而影響了柑橘花芽分化，春梢營養(yǎng)枝少或根本沒有抽生春梢營養(yǎng)枝，造成葉、果比例失調(diào)，嚴(yán)重影響了柑橘果實(shí)的品質(zhì)及產(chǎn)量。

2．修剪小枝多，疏刪大枝少

修剪是根據(jù)品種、砧木、樹勢、結(jié)果量和管理水平?jīng)Q定修剪方式與修剪量。在生產(chǎn)中，很多果農(nóng)習(xí)慣于6～7月份修果時(shí)連同果實(shí)一次剪下，而且是疏刪，對過旺枝條不短切，大枝修剪少。在冬季，對陰蔽、交叉的密植樹不間伐，不短截，回縮，夏季基本不修剪，這種方法不能發(fā)揮修剪的作用，還會破壞樹形，削弱植株長勢，造成結(jié)果部位上移，下部陰蔽，導(dǎo)致平面結(jié)果，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。直接影響果農(nóng)收入和對柑橘生產(chǎn)的積極性。

3．保花保果方法單一

保花保果是結(jié)合修剪，施肥，促花，控花，病蟲害防治一系列綜合技術(shù)措施來實(shí)施的，傳統(tǒng)的方法，在花期和幼果期采用2．4-D丁酯和赤霉素單一保果方法，很少采用噴多次微肥的措施來保花保果，疏花疏果和新葉保果更少采用。此外，很多果農(nóng)對花期和幼果期出現(xiàn)的異常高溫干旱天氣防范不力，常造成大量的落花落果。

4．濫用農(nóng)藥

受自然生態(tài)環(huán)境影響，病蟲害對柑橘危害越來越大。石屏縣柑橘生產(chǎn)涉及千家萬戶，且很多橘園連成一片，果農(nóng)大多是病蟲發(fā)生后才采取藥物防治，且不加選擇濫用藥劑。平時(shí)的預(yù)防措施不大在意，如冬季清園、涂白，打石硫合劑往往被忽視，造成病蟲基數(shù)增加。又如有的果農(nóng)用藥方法不當(dāng)，隨意增加濃度，或不分氣溫條件隨意混用農(nóng)藥，導(dǎo)致不僅達(dá)不到防治效果，反而造成藥害。

二、石屏縣柑橘建設(shè)園區(qū)生產(chǎn)示范基本情況

根據(jù)建設(shè)園區(qū)的實(shí)際，2014年果后針對園區(qū)內(nèi)技術(shù)培訓(xùn)、土壤檢測、配方施肥、高枝嫁接、修剪、間伐，養(yǎng)草覆蓋、病蟲防治等做了技術(shù)示范。

1．技術(shù)培訓(xùn)

根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施要求，聘請有關(guān)專家辦柑橘栽培管理及病蟲防治培訓(xùn)班6次。其中：縣上4次，參加人數(shù)1202人，建設(shè)園區(qū)內(nèi)2次，參加人數(shù)628人。

2．土樣檢測

根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施需要，縣園藝技術(shù)推廣站對許家營、小老為寨的土壤送州農(nóng)科所進(jìn)行檢測。(1)砂土：pH 值 6．66，有機(jī)質(zhì) 35．37 克/千克，全氮 2．45 克/千克、全磷 1．35 克/千克、全鉀 20．10 克/千克。 (2)粘土，有機(jī)質(zhì) 23．31 克/千克，全氮 1．69 克/千克，全磷 1．83 克/千克，全鉀 27．32 克/千克。

3．高枝嫁接

去年高枝嫁接示范220畝，受益農(nóng)戶131戶，許家營村果農(nóng)許自林在20年生蜂洞橘上高枝嫁接雜柑不知火134棵，成活率100%。嫁接部位離地60至80厘米，每株嫁接3至5個(gè)頭。于11月24日調(diào)查，已抽新梢60至130厘米，樹冠80至150厘米，株高1．2至1．9米。又如李金平高枝嫁接盧柑400株，成活率98%。砧高60～120厘米，11月24日調(diào)查，已發(fā)新梢60～100 厘米，樹冠 60～140 厘米，樹高 140～190 厘米。

4．配方施肥

根據(jù)檢測情況，縣園藝技術(shù)推廣站對許家營、小老衛(wèi)寨的211畝橘園進(jìn)行配方施肥示范，每株分三次施入含氮15、磷5、鉀8的柑橘專用肥1．5千克，含多種微量元素的柑橘專用活性硼鋅肥0．1千克。均收到了很好的效果。如許家營許永福的1畝5分地，采用配方施肥后，表現(xiàn)為花葉減少，葉色濃綠發(fā)亮，果大均勻，口感好等。

5．修剪、間伐

拉枝示范615畝，受益農(nóng)戶252戶，通過間伐、修剪、拉枝后，柑橘果實(shí)比普通管理的大而清秀，如：許家營許永福，面積1．5畝，定植規(guī)格2米×1．5米。株數(shù)317株，2012年3月間伐140株，留177株，間伐后拉枝，修剪，于2013年11月24日調(diào)查，果實(shí)清秀均勻，一市斤3個(gè)頭的占80%以上，比普通管理的高20%。

6．橘園養(yǎng)草覆蓋示范

以橘園自生的一般熟地草為材料，任其自然生長，不鏟鋤、不用除草劑，一年割倒覆蓋2次。如許家營許永福，面積1．5畝，于5月份結(jié)合施夏梢肥，施后割倒覆蓋一次。10月份結(jié)合施采前肥，施后割倒覆蓋一次，一年割兩次，據(jù)調(diào)查，每次每畝可割草1250千克左右，一年兩次可產(chǎn)綠肥2500千克以上，種草覆蓋，即保持了水土，又增加了土壤有機(jī)質(zhì)。

7．更新修剪

更新修剪是對柑橘衰老樹進(jìn)行露骨修剪的一種修剪方法，通過修剪，它可使老樹恢復(fù)生機(jī)，復(fù)壯樹勢，如許家營許敬武，于2013年6月施肥后對40株衰老樹進(jìn)行更新修剪，離地面60公分至80公分，把衰老樹上部全部鋸掉，到11月24日調(diào)查，成活發(fā)梢率100%，90%以上新梢長70公分以上，有的有20多個(gè)分枝，樹冠50～96厘米，樹高130厘米以上。

8．病蟲害防治

于2013年2月用安泰生600倍，莫比朗5000倍的混合液防治合液黃斑病和蚜蟲，6月20日用好滅丹800倍，安泰生600倍，阿維菌素1600倍防治、潛葉蛾、蚜蟲、紅蜘蛛、炭疽病。7月15日用金好年3000倍，好滅丹800倍，速蚧克1000倍防治蚜蟲，潛葉蛾，蚧殼蟲，10月23日用安泰生600倍，掃玲800倍，鉀多多800倍防治斑點(diǎn)落葉病，增加果實(shí)微量元素等4次防治效果都在90%以上，收到了較好的防治效果。

三、提高石屏縣優(yōu)質(zhì)柑橘高產(chǎn)栽培生產(chǎn)技術(shù)水平的途徑

根據(jù)園區(qū)存在的問題及通過試驗(yàn)后的經(jīng)驗(yàn)，提出以下改進(jìn)措施：

1．合理施肥，正確補(bǔ)充柑橘樹體營養(yǎng)

柑橘樹體營養(yǎng)狀況是影響著果和品質(zhì)的主要因素，尤其是臍橙、雜柑等無核品種(系)容易形成花芽，但若營養(yǎng)跟不上，則花芽分化不良而造成大量落花落果，一般來講，在柑橘生產(chǎn)過程中，一年要施促基肥，壯果肥和采果肥，巧施花肥。肥料以欄肥等有機(jī)肥為主，化肥為輔，而在建設(shè)園區(qū)許多果農(nóng)一般一年只施一次壯果肥，從而造成柑橘春梢生長，花芽分化不良，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。參考畝產(chǎn)萬斤橘園施肥量(9年生以上樹)每畝55株，每株每年應(yīng)施油枯7．5斤，尿素3斤，農(nóng)家肥200斤，活性硼鋅肥 0．2斤。

2．提倡疏花疏果，克服大小年結(jié)果

柑橘通過疏花疏果，有利于提高果品等級，減少大小年結(jié)果現(xiàn)象，疏花疏果實(shí)際上是一項(xiàng)常規(guī)技術(shù)，而園區(qū)內(nèi)很多果農(nóng)因費(fèi)工費(fèi)時(shí)而放棄，疏果是提高當(dāng)年果品質(zhì)量和保證來年產(chǎn)量最有效的方法之一。疏花修果的標(biāo)準(zhǔn)是用葉果比來衡量，較適宜的葉果比是：早熟溫州密柑(30～35)∶1，中熟溫州蜜柑(20～25)：1，臍橙、椪柑(50～60)：1，柚類(100～200)：1。

3．改冬季一次性修剪為多次修剪

首先是根據(jù)柑橘建設(shè)園區(qū)的實(shí)際情況，柑橘采果后，對9年生以上樹冠蔭閉的大樹，應(yīng)及時(shí)采取間伐措施，每畝保留55株永久樹，保留樹應(yīng)及時(shí)修除影響樹勢的內(nèi)堂蔭閉大枝和病蟲枝。短切壓縮過旺的結(jié)果枝和結(jié)果枝組。其次是花期修剪(即春季修剪)主要目的是調(diào)節(jié)春梢和幼果的數(shù)量比例，對幼樹在疏花疏果的同時(shí)，剪除病蟲枝，枯枝和細(xì)弱枝，采取三抽一，五抽二的方法抹除一部份春梢，調(diào)節(jié)植株新老葉片的比例。再次是夏季修剪，這是培養(yǎng)來年結(jié)果母枝最重要的一次修剪。根據(jù)石屏柑橘生長情況及對柑橘夏季修剪的經(jīng)驗(yàn)，在7月20號以前修除所有樹冠上部及樹冠外圍的密弱枝，病蟲枝，對樹冠上部保留的夏梢采取三抽一五抽二的處理方法，然后保留20厘米，以上部份全部短截。同時(shí)進(jìn)行拉枝，以保證抽生建壯的結(jié)果母枝(秋梢)。紐荷爾臍橙除了正常修剪外，還需用多效唑控制夏梢。夏季修剪是精細(xì)管理的重要手段，也是克服大小年結(jié)果的必要措施。

4．施肥促花，保花保果

在石屏地區(qū)由于獨(dú)特的氣候環(huán)境，椪柑、溫州柑蜂洞橘及一些剛引進(jìn)試種的雜柑等品種不需要保花保果，臍橙保花保果除了通過修剪控梢，施肥促花，疏花修果外，還應(yīng)根據(jù)其生理特點(diǎn)選用保花保果劑，特別是在異常高溫和干旱后遇大雨落果十分嚴(yán)重，臍橙應(yīng)保持土壤最大含水量的60%至80%，在第一次生理落果中期采用BA+GA涂果，花期和幼果期葉面噴施 0．2%硼砂+0．2%磷酸二氫鉀+0．3%的尿素 3～4 次，效果較好。

5．廣泛應(yīng)用生物藥劑進(jìn)行農(nóng)業(yè)綜合防治

柑橘病蟲害防治工作，關(guān)鍵在于良好的生態(tài)系統(tǒng)和加強(qiáng)預(yù)防。如在柑橘園內(nèi)種植一些對病蟲害有抑制作用的三葉草、黑麥草、紫蘇等，以形成果園植被多樣化，防治工作應(yīng)在冬季清園時(shí)，選用石硫合劑融殺蚧殼蟲，紅蜘蛛等。藥劑清園和用石灰水涂白樹干。早春對極易發(fā)的病蟲害提前預(yù)防，如噴布?xì)⑾x劑果圣，殺菌劑大生、殺螨劑、阿維菌素等，以降低病蟲基數(shù)，在多種病蟲害同時(shí)發(fā)生且較為嚴(yán)重時(shí)，必須選擇最有效和兼治多種病蟲害的農(nóng)藥，能混用時(shí)最好混用噴霧，盡可能減少噴藥次數(shù)，降低成本。在病蟲防治過程中，一定要杜絕使用高毒高殘留農(nóng)藥，盡量選用硫懸浮劑，撲虱靈、吡蟲啉、多菌靈，敵百蟲等高效低毒低殘留的農(nóng)藥。

6．改一次性采收為分期采收

柑橘采收是柑橘生產(chǎn)管理上的又一個(gè)重要環(huán)節(jié)，采收質(zhì)量的好壞直接影響貯藏，運(yùn)輸，銷售的經(jīng)濟(jì)效益。按照建設(shè)園區(qū)內(nèi)橘農(nóng)的傳統(tǒng)習(xí)慣，橘農(nóng)大多是到來年一至二月份果實(shí)充分成熟時(shí)一次采摘，也就是一樹光。但因果實(shí)大小不一致，不同大小的果實(shí)混在一起，造成整體品質(zhì)下降，此外，一次性采摘加上后期管理跟不上，極易造成柑橘樹體失水而落葉。因此，按照不同品種，用途和成熟度以及大小分批采收，是提高柑橘品質(zhì)，保護(hù)樹體營養(yǎng)正常循環(huán)的又一項(xiàng)技術(shù)措施。