胡秀艷 崔增平 崔著明
吉林省集安市清河鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站
11 月上中旬,大地封凍前灌溉越冬水,濕潤土層深度40-50 厘米,使土壤水分達(dá)到飽和狀態(tài)。 越冬前保持適宜的土壤含水量,不但可以保證葡萄本身對(duì)水分的需要,而且土壤中所含水分在溫度下降時(shí)可釋放出一定熱量,緩解突然降溫對(duì)葡萄所造成危害,對(duì)葡萄根系起到了一定的保護(hù)作用,使葡萄適應(yīng)有初冬到嚴(yán)冬的逐漸降溫過程,提高葡萄的抗寒能力。
11 月上中旬,大地封凍前,將下架修剪好的葡萄枝蔓捆成捆,挖地溝深30 厘米,寬40 厘米,長根據(jù)枝蔓的長短而定挖溝時(shí)不能傷著主根系,離植株較近時(shí)要逐漸淺些,覆土?xí)r要逐漸厚些。溝挖好后,將捆好的枝蔓擺放到挖好的溝內(nèi),上放一層玉米桔,防止翌年春天用鍬起枝蔓時(shí)損壞樹體,造成傷流,減弱樹勢。玉米秸上再覆蓋防寒土30 厘米以上, 覆蓋防寒土的寬度應(yīng)在1 米以上。 覆蓋上的防寒土要撿凈石塊,打碎土塊,耙細(xì)耙平土壤,減少土壤空隙,避免冷空氣侵入,增強(qiáng)抗寒能力。 據(jù)調(diào)查,在集安嶺南地區(qū),目前取防寒土的距離多在1 米以內(nèi), 一般暖冬年份無大影響,遇到低溫少雪的冷冬年份,大部分葡萄根系會(huì)受到凍害,翌年春天萌發(fā)時(shí)長勢弱,生長慢,結(jié)果少,產(chǎn)量低,質(zhì)量差。有的甚至?xí)騼龊Χ劳?,給葡萄生產(chǎn)造成較大的危害。 要使葡萄不受凍害,取防寒土?xí)r應(yīng)離葡萄植株1.4 米以上。 可保證葡萄植株正常越冬。
各地常用的防寒物主要有玉米秸,稻草,草簾和樹葉等。 以玉米秸為最好,資源多,覆蓋面積大,用工少,成本低,效果好。覆蓋厚度20 厘米以上,覆蓋防寒物即有保暖作用,又能對(duì)外界冷涼氣體起到一定的緩沖作用,避免冷涼氣體直接傳導(dǎo)到根莖。 采用這種方法對(duì)防止葡萄根系凍害效果極佳。 2007 年冬季集安市葡萄受凍害面積較大, 采用此方法的基本沒有凍害。覆蓋防寒物的葡萄,翌年春天晚揭防寒物,延遲葡萄休眠,控制葡萄過早萌發(fā),躲過晚霜對(duì)葡萄萌發(fā)芽的危害,晚霜期過后揭掉覆蓋物,對(duì)葡萄萌芽起到一定的保護(hù)作用。
當(dāng)大地開始封凍時(shí),大約在11 月下旬,把取防寒土的坑內(nèi)灌滿水,使其自然結(jié)冰,讓葡萄植株外圍形成一個(gè)完整封避的防寒結(jié)構(gòu),防寒效果明顯提高。 尤其是沙壤土的葡萄園防寒效果更佳。集安市葡萄產(chǎn)區(qū)位于嶺南鴨綠江北岸,基本上都是沙壤土,透風(fēng)漏水,蒸發(fā)量也大,2007 年入冬時(shí), 部分食用葡萄和公釀3號(hào)葡萄沒有灌水封坑而發(fā)生凍害,2008 年春季植株萌發(fā)時(shí)發(fā)育不良,有的甚至死亡。 而灌水封坑的發(fā)育正常,沒有一棵死亡,而且長勢旺,生長快,產(chǎn)量高,質(zhì)量好。
防止葡萄凍害問題不難解決,只要認(rèn)真按照上述幾項(xiàng)措施去做,就能有效地解決和避免葡萄凍害的發(fā)生,使其安全越冬。