優質蛋白玉米高產栽培技術

王鴻艷

凌源市大王杖子鄉農業技術推廣站

優質蛋白玉米,又稱高賴氨酸玉米,其籽粒所含賴氨酸含量在0.4%以上，較普通玉米高一倍左右，色氨酸、精氨酸的含量比普通玉米提高60%以上，提高了玉米蛋白質的營養價值和動物的消化率，用這種玉米養豬比普通玉米飼料報酬率提高30%～40%,養雞產蛋量提高15%～20%,發展優質蛋白玉米,并與飼料工業相結合,對促進我國養豬業有重要意義,同時,它也是食品工業的優質原料，具有廣闊的市場前景和開發潛力。凌源市種植優質蛋白玉米已有10多年的歷史，涌現出許多小面積每畝單產超過850千克地塊。現將優質蛋白玉米高產栽培技術總結如下：

一、選擇優質蛋白玉米品種

與普通玉米品種相比，優質蛋白玉米雜交種具有明顯的區域性，在種植時要根據當地氣候條件選用硬質或半硬質優質蛋白玉米雜交種，凌源地區適合的品種為中單3710、中單9409。

二、與普通玉米隔離種植

優質蛋白玉米是由O2隱性單基因轉育的，如果接受了普通玉米的花粉，由于花粉直感現象，在當代的籽粒上就會失去高賴氨酸特性而與普通玉米相同，所以要進行隔離生產。為便于隔離最好集中連片種植，隔離的方法有時間隔離、空間隔離和屏障隔離。空間隔離的距離應不少于100米；時間隔離時一般播種錯期15天以上；也可利用樹林、村莊、種植高桿作物等自然屏障阻隔其它玉米花粉。

三、提高播種質量

1.精細整地

要選擇質地適中的地塊，以壤質土或偏黏土質為好，有利于提高蛋白含量。播前整好地，澆足底墑水。整地要做到無根茬、無坷垃，上虛下實，埂直。

2.施足基肥

要施足基肥，補施苗肥，早施重施穗肥。按“控氮、增磷、補鉀”的原則確定肥料的種類和數量。每畝施優質有機肥3000千克，磷酸二氨25千克，尿素5千克，氯化鉀10千克作基肥，有機肥整地時撒施，化肥混合后條施。

3.種子處理

播種前應精選種子，去除破碎粒、小粒。在播種前選擇晴天把種子攤在地上或席上連續曬種2～3天，中單3710、中單9409優質蛋白玉米一定要進行包衣。因為這兩個品種種子子粒適口性好，容易遭到地下害蟲和田鼠的咬食；再則容易感染病害，比如絲黑穗病和穗腐病，有些種子在下種前已經感染了病害，經過包衣，可以殺滅這些病害。

4.適期晚播

當地日平均氣溫穩定通過12℃,最適春播期的偏后階段，土壤干濕適度時下種為宜。凌源地區的最佳播期為5月上旬，播種深度3～5厘米為宜，每穴播4～5粒種子。適期晚播可以縮短幼苗出土時間，減少絲黑穗病感染機會。

四、合理密植

凌源地區適宜的密度為每畝保苗3500～3800株。最佳種植方式為清種等行距種植，行距為50厘米，株距為35～38厘米。

五、加強田間管理

1.間苗、定苗

出苗后要查苗，缺苗要補種，后期缺苗就地移苗補栽力求達到全苗，在三葉時進行間苗，去弱苗、去病苗，留壯苗；去雜苗，留齊苗和顏色一致的苗。當幼苗長到5片葉時定苗。

2.中耕除草

防除雜草的方法有人工除草和除草劑除草。人工除草主要是在三葉期淺鋤3～5厘米，定苗后和拔節期深鋤10～12厘米。應用化學除草，每畝用50%乙草胺150～200毫升對水25～30升，在播后出苗前噴灑土壤即可。

3.追肥灌水

每畝追施尿素40千克，在3～4片葉時追施10%的尿素，做到施小苗不施大苗，促平衡生長，剩余的肥料在拔節后5～10天，一次性開穴追施，促進中上部莖葉生長，主攻大穗。玉米生長中期特別是玉米拔節期至灌漿期，如遇旱應堅持及早澆水抗旱。若遇多雨天氣，及時排除積水。

4.防治病蟲害

（1）農業措施防治。在4月底玉米螟蛹羽化期，將玉米秸稈處理。消滅越冬的害蟲。

（2）生物措施防治。對玉米螟的防治可用白僵菌防治和赤眼蜂防治。

（3）化學防治。地老虎用敵百蟲拌嫩菜葉誘殺，枯紋病用景崗毒素等藥劑防治，玉米螟用蟲勁特防治，蚜蟲用樂果等藥劑防治。嚴格把握施藥濃度和方法，適期防治，禁止使用劇毒，高殘留農藥。玉米的主要病害主要有大、小斑病。防治玉米大、小斑病除選用抗病品種和種子包衣外，可在病害發生期，用代森錳鋅粉劑500倍液，或75%百菌清粉劑500～800倍液，間隔10～15 天，連續噴 2～3 次。

六、適時收獲，及時晾曬

優質蛋白玉米的收獲不宜太遲，一般苞葉變黃就是成熟的標志，不像普通玉米苞葉發白變松時才完全成熟。成熟后要選擇晴天抓緊收獲并及時晾曬，因為優質蛋白玉米成熟后籽粒的含水量比普通玉米高，以防霉變。其它栽培措施與普通玉米相同。