自制火鍋

自制火鍋

人們常說火鍋吃起來會使人回味無窮，但是火鍋店里的火鍋放了很多添加劑，吃了對身體不好。所以爸爸媽媽商量了一下，打算自己在家里吃火鍋，我舉雙手贊成，因為自己做的火鍋不但省錢，最重要的是吃起來干凈放心，還能展示一下自己的廚藝。

我們一大早就去菜場采購火鍋所需要的材料，菜場的人可真是多啊！男女老少，人山人海，我被擁擠的人群擠得晃來晃去的。菜場里賣的火鍋原材料也很多，有葷有素。葷的有各種海鮮、肉類等，素的有蔬菜、菌菇、豆制品等，看得我眼花繚亂。我們買了粉絲、牛肉、小青菜、冬筍、肉丸、土豆等等，還有海鮮醬、烤肉醬、辣醬等調味品，滿載而歸。

開始煮火鍋了，媽媽在一邊洗菜、切片，我是媽媽的小幫手，跟在媽媽身邊幫忙。爸爸端出電火鍋，放上水，插上電源，在桌上放好餐具和調味品。我把不同的材料倒入鍋中，冬筍鮮，煮起來很慢，所以要先放下鍋。媽媽又往鍋里放進幾片土豆和肉丸。大約過了十幾分鐘，湯水開始沸騰了，我夾了一片很大的牛肉放入鍋中，不一會兒就變了顏色，我見牛肉又大又香，就夾出蘸點醬油，吃了一口，哇！真嫩啊！湯汁全溢出來了，越嚼越香，嚼著嚼著，我仿佛嚼到了草原的氣息。一塊剛吃完就上了癮，真是吃了還想吃！瞧，我眼前的盤子里快堆成小山的牛肉，不一會兒讓我“搬下了”半座呢！接著，我又拿了一團手工面。手工面滑滑的，像泥鰍一樣，我一口氣吃了兩碗，不一會兒，我的小肚子就變得圓鼓鼓的，還打著嗝呢。

火鍋有防凍驅寒之功效，雖然自己家里做的火鍋賣相看起來不如店里的，但是我卻對自制的火鍋情有獨鐘。無論是炎炎夏日，還是寒冬臘月，我都愛一家人圍在一起吃自制的火鍋！（指導老師：陳露瑩）

文：浙江省寧波市鄞州區望春小學402班趙欣慧