古鎮安昌行

古鎮安昌行

古鎮——安昌

星期天下午，我們開車來到了古鎮安昌。下車后迎面而來的是古鎮高大的牌坊，它像一位好客的主人站在門口，熱情地迎接著天南海北的客人。

穿過牌坊，踏著凹凸不平的青石板路，我們緩步走進了古鎮。臨街有一條河流，不時有烏蓬船劃過，留下水波在陽光下微微蕩漾。媽媽告訴我這是運河，古代交通不發達時，就是靠這條不起眼的小河運輸貨物，拉近了與外界的距離。古樸的老橋，清清的流水，沿河而建的古色古香的老房子，加上媽媽生動的講解，我真切地感受著眼前的一切。

我們邊走邊看，沿河的廊檐下擺滿了琳瑯滿目的商品，有手工布鞋、手編籃子，有干菜筍干、香糕酥糖，還有整排整排讓人直流口水的臘腸、臘肉、臘鴨，但最吸引我目光的還是扯白糖。走到一家小鋪面前，一包包閃著晶瑩亮光的扯白糖誘惑著我的味蕾，一位老爺爺正在現場做扯白糖呢，我的注意力不由得被吸引了過去。

老爺爺已經煮好了糖漿，裝在一口大鐵鍋里用涼水冷卻。待糖漿冷到手可以觸摸時，老爺爺用手麻利地揉著糖漿，等糖漿凝結成固體時，便將糖漿掛在柱子上，將一根棒子穿在中間，用力向外扯，扯長了就在柱子上繞一圈再重新扯，形成一個“8”字形。

老爺爺熟練自如地來回反復拉扯，糖漿越扯越長，逐漸變成了長長的粗粗的糖條。在不停疊加拉扯的過程中，扯白糖的顏色也慢慢發生著變化：黑色、黃色、奶黃、奶白，最后變成了純白色。此時老爺爺手中的扯白糖就像一道白色的瀑布在我眼前閃現。

老爺爺從柱子上取下糖條，放在桌上，將一部分裝進保溫袋，然后把扯白糖的一頭拉長拉細，在“咔嚓咔嚓”的剪刀聲中，一顆一顆晶瑩閃亮的扯白糖就被剪下來。老爺爺似乎知道我口水已經直往肚子里咽了，便先給我一顆解解饞，扯白糖香香的，鮮鮮的，我含在嘴里，甜在心里……

買了糖，吃著糖，我帶著對古鎮安昌的留戀，滿載而歸！（指導老師：袁芳）

文：浙江省紹興市柯橋區鑒湖小學四（6）班郭曉融